Herkesin kendi favori sosisli pişirme yöntemi vardır. Bu çok yönlü yemek, fırında kaynatılabilir, kızartılabilir, ızgara yapılabilir veya kavrulabilir. Sosisli sandviçinizi klasik hardal ve ketçap kombinasyonu ile eşleştirin ya da soğan, lezzet (ana malzemesi pişmiş, tatlı bir tada sahip olan ve genellikle sosisli / burger dolgusu için kullanılan bir turşu türü) ekleyerek daha yaratıcı olabilirsiniz.) ve çeşitli ek dolgular. Bu makale, sosisli sandviçleri ızgara, buğulama, mikrodalgada pişirme ve fırında kavurma yoluyla pişirme talimatlarını içerir.
İçindekiler
- Bazı sosisli sandviçler
- Ketçap, hardal ve lezzet gibi çeşniler
- Doğranmış soğan, kırmızı biber, rendelenmiş peynir, marul veya kırmızı biber gibi ilave dolgu malzemeleri
Adım
Yöntem 1/5: Sosisli Sandviçleri Açık Izgarada Izgara (Izgara)
Adım 1. Açık ızgaranızı ısıtın
Açık ızgara (ızgara) ile ızgara yapıldığında, ortaya çıkan sosisli sandviç kendine özgü bir kavurma aromasına sahip olacaktır ve birçok kişi bu yöntemi sosisli sandviç pişirmenin en iyi yolu olarak görmektedir. Her tür açık ızgarayı kullanabilirsiniz, bu nedenle kömür, gaz veya odun ızgaranızı hemen açın.
- Açık ızgara ısınırken sosisli çörekleri ve baharatları hazırlayın. Sosisli sandviçler en çok sıcak yenilir.
- Izgaranın bir tarafının sıcak, diğer tarafının biraz daha soğuk olduğundan emin olun. Bunu, kömürü ızgaranın bir tarafına biraz daha yükseğe istifleyerek yapabilirsiniz. Gazlı bir ızgaranız varsa, lezzetli bir sosisli sandviç yapmak için ızgaradaki düğmeyi çevirerek ısıyı kontrol edebilmelisiniz.
Adım 2. Sosisli sandviçi ızgaranın biraz daha soğuk tarafına yerleştirin
Sosisli sandviçinizde bir tür çapraz yanık oluşturmak için ızgaranın köşesine yerleştirin.
Adım 3. Sosisli sandviçlerin her iki yüzünü de birer dakika pişirin
Temel olarak, sosisli sandviçler zaten pişirilir, bu yüzden onları çok uzun süre pişirmeniz gerekmez. Sadece sosisli sandviçin yüzey rengini daha ızgara tarzı hale getirmeniz ve kavurmadan ısıtmanız gerekiyor.
- Her tarafı mükemmel şekilde kızarana kadar sosisli sandviçleri çevirmeye devam edin.
- Sosisli sandviç sıcaksa ama hoş görünmüyorsa, onu ızgaranın daha sıcak tarafına taşıyın. Sadece sosisli sandviçin imza ızgara rengini oluşturmak istediğiniz için çabucak pişirin ve işiniz bittiğinde bir tabağa aktarın.
Adım 4. Sosisli sandviçleri servis edin
Sosisli sandviçleri sosisli çöreklerin üzerine koyun ve üstüne hardal, ketçap, sos, soğan, domates, peynir veya lahana turşusu (ekşi lahana da denir, ince dilimlenmiş ve fermente edilmiş lahanadan yapılan bir Alman yemeğidir) koyun.
Yöntem 2/5: Sosisleri Kaynatma
Adım 1. Sosisli sandviçlerin tamamen suya batması için tencereyi yeterince suyla doldurun
4 sosisliyi haşlamak istiyorsanız 1 L su kullanmanız yeterlidir. Suyu tencerenin ağzının en az birkaç inç altında tutacak kadar büyük bir tencere kullandığınızdan emin olun.
Adım 2. Suyu kaynatmak için hazırlayın
Tencereyi ocağa koyun, ardından ocağı yüksek ateşte açın. Bir sonraki işleme geçmeden önce suyun tamamen kaynamasını bekleyin.
Adım 3. Sosisliyi kaynamış suya koyun
Su kaynayınca sosisleri maşa yardımıyla tek tek kaynayan suya ilave edin.
Adım 4. Sosisli sandviçleri düşük ateşte kaynatın (kaynatın)
Isıyı azaltın ve sosisli sandviçlerin ne kadar süre pişmesini istediğinize bağlı olarak 3-6 dakika kısık ateşte (kaynatın) pişirin.
- Daha yumuşak/yumuşak bir dokuya sahip bir sosisli sandviç yapmak için, 3-4 dakika kısık ateşte (kaynatma) kaynatın.
- Biraz daha sert/katı bir dokuya sahip sosisli sandviçler üretmek için 5-6 dakika kısık ateşte (kaynatma) pişirin.
Adım 5. Sosisli sandviçleri kaynar sudan çıkarın ve servis yapın
Kaynatma işlemi bittiğinde, sosisliyi kaynar sudan çıkarın ve sosisli ekmeğin üzerine koymadan önce bir kağıt havluyla hafifçe silerek kurutun. Hardal, ketçap, sos, soğan, domates, peynir veya lahana turşusu (ekşi lahana) ile tepesinde sosisli sandviç servis yapın.
Yöntem 3/5: Mikrodalgada Sosis Pişirmek
Adım 1. Sosisli sandviçi özel bir mikrodalga kasesine koyun
Metal bir kase kullanmayın, plastik veya cam bir kase kullanın. Sosisli sandviçin fazla eğilmemesi için kasenin yeterince derin olduğundan emin olun.
Adım 2. Suyu, sosisli sandviçlerin bulunduğu kaba koyun
Mikrodalgada pişirildiğinde su taşabilir, bu nedenle suyun üst kısmı ile kasenin ağzı arasında yaklaşık 2 inç (5 cm) boşluk bırakın.
Adım 3. Sosisli sandviçinizi pişirin
Kaseyi mikrodalgaya koyun. Mikrodalga kapağını kapatın ve sosisli sandviçleri 2-3 dakika yüksekte pişirin. Daha büyük sosisli sandviçler daha uzun bir pişirme işlemi gerektirebilir.
Adım 4. Sosisli sandviçleri mikrodalgadan çıkarın ve boşaltın
Sosisli sandviçleri mikrodalgadan çıkarıldıktan sonra çok sıcak olacağından, sosisleri 30 saniye kısa süreliğine soğutun ve kurutun.
Adım 5. Sosisli sandviçleri servis edin
Sosisli sandviçler kurur kurumaz, onları sosisli çöreklerin üzerine koyun ve servis yapın. Her yerde yenebilecek basit bir yemek için bu hızlı sosisli sandviç tarifi, sadece hardal ve domates sosuyla servis edilebilir.
Yöntem 4/5: Fırında Sosisli Sandviçler (Kızartma)
Adım 1. Fırını 204 santigrat dereceye ısıtın
Bu pişirme yöntemi, bol miktarda erimiş yağ veya et suyu içeren bir sosisli sandviç üretecek ve sosisli sandviçin yüzeyindeki rengin belirgin şekilde kavrulmuş görünmesini sağlayacaktır. Lezzeti açık ızgarada (ızgarada) pişirdiğiniz sosislilerden daha düşük değildir ve bu şekilde pişirme ile açık ızgarayı açmakla uğraşmanıza gerek kalmaz.
Adım 2. Her sosisli sandviçte uzunlamasına aşağı doğru bir kama yapın
Sosisli sandviçler kesildiğinde kayganlaşabileceğinden keskin bir bıçak kullanın ve sabit bir yüzey üzerinde kesin. Sosisliyi ikiye bölmeyin; Sosisli sandviçin yüzeyinde hava deliği görevi görecek yarım kama yapmanız yeterlidir.
Adım 3. Sosisli sandviçleri ızgara tepsisine yerleştirin
Sosisli sandviçler kızartma sırasında erimiş yağı/suyu salacağından, tavanızın daha sonra temizlenmesini kolaylaştırmak için tavayı alüminyum folyoyla (pişirme işleminde kullanılabilecek ince bir alüminyum levha) astarlamak iyi bir fikirdir.
Adım 4. Sosisli sandviçleri 15 dakika pişirin
Izgara tepsisini fırına yerleştirin ve sosisli sandviçin derisi kahverengiye dönene ve ince kırışıklıklar görünene kadar pişirin.
- Kuru sosisli sandviçleri tercih ederseniz, sosisli sandviçin yüzeyini fırında kızartarak kahverengileştirin.
- Sosisli sandviçleri fırından çıkarın, üstüne peynir serpin, ardından isterseniz birkaç dakika fırına geri koyun.
Adım 5. Sosisli sandviçleri servis edin
Sosisli sandviçi fırından dikkatlice çıkarın ve sosisli sandviç ekmeğine yerleştirin. Fırında pişmiş sosisli sandviçler, biber ve peynirle iyi gider. Biberleri sosisli sandviçin üzerine koyun, üzerine peynir serpin ve ardından bir çatalla sosisliyi servis edin.
Yöntem 5/5: Kızartma Sosisli Sandviçler
Adım 1. Sosisli sandviçinizi kesin
Aslında sosislileri bütün olarak kızartabilirsiniz, ancak sosisli sandviçlerin tadı en iyi küçük parçalar halinde kesildiğinde olur. Bu şekilde her sosisli sandviçin yüzeyi kızaracak ve kuruyacaktır. Kaç tane istediğinize bağlı olarak iki veya üç sosisli sandviç alın ve küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2. Bir tavada yeterince yağı ısıtın
Tavayı orta-yüksek ateşte sobanın üzerine yerleştirin. Tencerenin dibinden yaklaşık 0,6 – 1,3 cm kadar kenarlara yeterince yağ ekleyin. Yağ ısınana kadar bekleyin. Yağın kızartmaya hazır olup olmadığını test etmek için galeta ununu yağın içine koyun. Tıslama sesi geliyorsa yağın kızartmaya hazır olduğu anlamına gelir.
Adım 3. Sosisli sandviç parçalarını tavaya koyun
Dikkatli olun çünkü sosisli sandviçler cızırdayıp patlayabilir. Her şeyi tavaya koyun ve kızartın. Sosisli sandviçleri gruplar halinde tavada kızartmayın, bu sosislerin eşit pişmemesine neden olur.
Adım 4. Sosisli sandviç parçalarını ters çevirin
Bir tarafı esmer ve kuru göründüğünde 1 veya 2 dakika sonra sosisliyi dikkatli bir şekilde çevirmek için maşa kullanın. Sosisli sandviç parçalarını tamamen pişene ve beğeninize göre 1 veya 2 dakika daha kızartmaya devam edin.
Sosisli sandviçlerin aslında zaten pişmiş olduğunu unutmayın, bu nedenle sosisli sandviçlerin ortasında çiğ kalmasından endişe etmeden istediğiniz dokuya kadar pişirmeniz yeterlidir
Adım 5. Sosisli sandviç parçalarını boşaltın
Sosisli sandviç parçalarını tavadan çıkarmak için maşa kullanın ve fazla yağı emmek ve sosisliyi soğutmak için kağıt havlularla kaplı bir tabağa koyun.
Adım 6. Sosisli sandviçleri servis edin
Sosisli sandviçler, kızarmış biber ve soğanla (ana malzeme olarak biber ve sarımsaklı bir tavada kızartma yemeği), makarna ve peynirle karıştırıldığında (ana malzeme olarak makarna ve peynirden oluşan bir yemek) veya tek başına domatesle yenildiğinde lezzetlidir. sos ve hardal..
İpuçları
- Sosisli sandviçin ne kadar süre pişmesini istediğinize bağlı olarak, pişirme süresini istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
- Lezzetli sosisli sandviçinizin içinde buhar oluşmasını önlemek için, sosisliyi buharda pişirmeden önce 1,3 cm derinliğinde dilimler halinde kesmek iyi bir fikirdir.
