Fındığın veya fındığın kavrulması, fındıklardaki sıvıyı çıkaracak, onlara çok gevrek bir doku verecek ve mevcut doğal yağlar nedeniyle onları kahverengiye çevirecektir. Kavrulmuş fındıkların güçlü bir ceviz aroması vardır, ancak onları çok uzun süre kavurmak yanmalarına ve acı bir tat almalarına neden olur. Kavrulmuş fındık tek başına yenebilir veya bazı tariflerde kullanılabilir. Kendi fındıklarınızı kavurmaya başlamak için 1. adımı okuyun.
Adım
Yöntem 1/4: Fırında Fasulye Kavurma
Adım 1. Fasulyeleri fırında kızartın
Adım 2. Soyulmuş fındıkları kek tepsisine tek bir tabaka halinde yayın
Adım 3. Fırını önceden 350ºF'ye (180ºC) ısıtın
Adım 4. Isıtıldıktan sonra kek kalıbını fırın rafının ortasına yerleştirin
Adım 5. Fasulyeleri 12 dakika pişirin, ardından kontrol edin
Fıstık gibi kokuyorsa ve rengi kahverengiyse olgunlaşmış demektir. Değilse, her dakika tekrar kontrol edin
Adım 6. Fasulyeleri yakmamaya dikkat edin
Daha yavaş pişirmek isterseniz fasulyeleri 125ºC'de 15-20 dakika pişirebilirsiniz
Yöntem 2/4: Fasulyeyi Tavada Kavurma
Adım 1. Fındıkları bir tavada kızartın
Fasulyeleri tavada pişirmek onlara harika bir tat verecektir ve çok lezzetlidir. Fındıkların yanmasını önlemek için tavaya biraz daha yağ eklemeyi deneyebilirsiniz, ancak çok fazla yağ da tadı değiştirebilir. Bir tavada fındık nasıl pişirilir.
Adım 2. Fasulyelerinizi büyük bir sos tavasına tek sıra olacak şekilde yerleştirin
Adım 3. Tavayı orta ateşte sobanın üzerine yerleştirin
Adım 4. Fındığı her dakika karıştırın
Adım 5. Çok çabuk pişebileceklerinden, kahverengileşmeye ve cevizli bir tada sahip olduklarında dikkatli olun
Adım 6. Kahverengi ve kokulu olana kadar 5-10 dakika pişirin
Adım 7. Kahverengi olduklarında, yanmamaları için somunları hemen tavadan çıkarın
Yöntem 3/4: Açık Ateşte Izgara Yapma
Adım 1. Fındıkları açık ateşte kızartın
Fındık, kamp ateşi veya barbekü ızgarası gibi açık bir şöminede kavrulduğunda hafif dumanlı bir tada sahip olacaktır. Arkadaşlarınızla kampa gittiğinizde de lezzetli bir atıştırmalık yapacaklar. Açık ateşte fındık kavurmak istiyorsanız yapmanız gerekenler:
Adım 2. Soyulmuş fındıkları kaynayan bir tencereye veya tavaya koyun ve yanan kömürün üzerine koyun
Adım 3. Fasulyeler kahverengi, kızarmış ve kokulu olana kadar, ısıya bağlı olarak 2 ila 3 dakika sürekli karıştırın
Yöntem 4/4: Fındık Soyma
Adım 1. Somunlardaki cildi çıkarın
Fındık kabuğu yiyebilirsiniz, ancak çoğu insan daha iyi bir tat için kabuğunu mümkün olduğunca çıkarmayı tercih eder. Fındığın kavrulması, kabukların çıkarılmasını kolaylaştıracaktır, bu nedenle bunu pişirme işlemi tamamlandıktan "sonra" yapın. Ancak, Oregon fındığı gibi bazı fındık çeşitlerinin çıkarılması zor olan sert kabuklara sahip olduğunu unutmayın. Fındığın "bütün" kabuğunu çıkaramayacaksınız, sorun değil; Kabuk, fındıklara iyi bir tat ve beslenme sağlar. Fındık kabuğundan nasıl kurtulacağınız aşağıda açıklanmıştır:
Adım 2. Sıcak kavrulmuş fındıkları dikkatlice temiz bir mutfak havlusuna aktarın
Adım 3. Somunları bir havluya sarın ve birbirine değene kadar nazikçe ovalayın
Adım 4. Bu, fasulyelerin üzerindeki gevşek ince cildi kaldıracak ve bu da fasulyeleri biraz acı hale getirebilecektir
Adım 5. Servis yapın
Pek çok insan kavrulmuş fındığı olduğu gibi severken, diğerleri fındığı salatalara, et yemeklerine ve çeşitli diğer yiyeceklere katmaktan hoşlanır. İşte deneyebileceğiniz fındıklı yemeğin bazı varyasyonları:
- fındıklı milkshake
- Fındıklı pastırmalı kek
- fındıklı martini
- ev yapımı Nutella
- Muzlu fındık
- Fındıklı Çikolatalı Ekmek
- fındıklı kek
