Rulo sosis denilen lezzetli hafif atıştırmalıklara yabancı değilsiniz, değil mi? Çoğu insan sosisleri ekmek hamurunda yuvarlamayı tercih eder; daha lüks bir versiyon için, hamur işi hamuruyla da yuvarlayabilirsiniz. Amerika'da, sosis rulolarına daha yaygın olarak "battaniyedeki domuzlar" denir, çünkü genellikle çeşitli işlenmiş domuz eti ile doldurulurlar. Domuz eti yemiyorsanız, yerine dana sosisi veya tavuk sosisi koymak onu daha az lezzetli yapmaz! Herhangi bir kültürde, sosisli rulolar genellikle atıştırmalık olarak veya ikindi çayı ile içilir. Kendin yapmakla ilgileniyor musun? Kolay bir tarif için bu makaleyi okuyun!
İçindekiler
- 4 büyük sosis; mümkünse, önceki pişirme işleminden geçmemiş sosisleri seçin
- Kullanıma hazır hamur işi
- Domates ve hardal sosu (isteğe bağlı)
- 1 yumurta, çırpılmış (isteğe bağlı)
Adım
Adım 1. Fırını, pasta hamuru paketindeki talimatlara göre önceden ısıtın
Çoğu marka fırını önceden 190°C'ye ısıtmanızı gerektirir.
Adım 2. Hamur işi hamurunu ambalajından çıkarın
Hazır bir hamur işi kabuğu kullanıyorsanız, önce orta büyüklükte üçgenler halinde kestiğinizden emin olun. Hamurun ne çok kalın ne de çok ince olmasına dikkat edin (çünkü pişirme sırasında dağılma riski vardır). Hamurun kabuğunun çok büyük olmamasına dikkat edin çünkü pişince hamur genişleyecektir.
Adım 3. Sosisleri iki eşit parçaya kesin
Her parçayı hamur kabuğunun ucuna yerleştirin, ardından sosisin tüm parçaları hamur işi kabuğuyla kaplanana kadar yuvarlayın. Sosisli rulolar genellikle hafif bir atıştırmalık olarak servis edildiğinden, önce daha küçük sosisleri kullandığınızdan veya daha büyük sosisleri ayırdığınızdan emin olun.
Adım 4. Yağlanmış veya tereyağlı bir fırın tepsisine sosis rulolarını yerleştirin
Her bir hamurun birbirinden yaklaşık 2,5 cm uzakta olduğundan emin olun. Böylece pişirirken birbirine yapışmazlar.
Adım 5. Sosis rulolarını 11-15 dakika veya hamur işi kabuğu gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin
Adım 6. Tavayı fırından çıkarın ve servis yapmadan önce sosis rulolarının soğumasını bekleyin
Voila, lezzetli sosisli rulolar yemeye hazır!
İpuçları
- Hamur işinin içi yeterince gevrek değilse, sosis rulolarını iki dakika daha veya doku beğeninize gelene kadar pişirin. Sosis rulolarının mükemmel şekilde pişirildiğinden emin olun, ancak kömürleşene kadar çok uzun süre pişirmeyin.
- Pişmiş, yemeye hazır sosisleri de kullanabilirsiniz.
- Hamur işi henüz altın rengi değilse, pişirme süresini artırın.
- Damak tadınıza uygun olan sosisleri kullanın; İsterseniz konserve sosis bile kullanabilirsiniz.
- Amerika'da sosisler, kruvasan hamuru yerine bisküvi hamurunda (örneğin Bisquick markası kullanılarak) yuvarlanabilir.
- İsterseniz sosisli hamur rulolarını baharatlayabilirsiniz.
- Hamur kabuğunun sosislere mükemmel şekilde yapışmasını sağlamak için, hamur kabuğunda yuvarlamadan önce sosisinize biraz çırpılmış yumurta sürmeyi deneyin.
- Servis yapmadan önce serin sosis ruloları.
Uyarı
- Pişmemiş sosisli rulo yemeyin!
- Sosis ruloları önerilen sürede hala pişmemişse, daha uzun süre pişirebilirsiniz. Ancak, sosisli ruloların yanmaması için sürece göz kulak olduğunuzdan emin olun.
