İpuçlarını ve püf noktalarını bildiğiniz sürece fırını kullanmak oldukça kolaydır. Gazlı ve elektrikli fırınların kullanım şekilleri biraz farklıdır. Bu nedenle, fırın tipine göre doğru pişirme kaplarını kullandığınızdan emin olun. Türü ne olursa olsun, fırın da düzenli olarak temizlenmelidir. Fırının altında ve raflarında yemek artıkları ve kir yığınları gördüğünüzde fırını temizlediğinizden emin olun.
Adım
Yöntem 1/3: Gazlı Fırın Kullanma
Adım 1. Fırınınızla ilgili temel bilgileri anlayın
Gazlı fırın veya herhangi bir fırın tipini kullanmaya başlamadan önce kullanım kılavuzunu okuyun. Bu kılavuz, fırının açılması ve kapatılmasıyla ilgili temel bilgileri, rafların nasıl çıkarılacağını ve fırının nasıl çalıştığına ilişkin diğer hususları kapsayacaktır.
- Her fırının bir rafı vardır. Fırını kullanmadan önce rafı çıkarıp fırına yerleştirmeyi deneyin. Daha sonra ne pişirdiğinize bağlı olarak raf konumunu ayarlamanız gerekebilir. Bu nedenle, nasıl olduğunu bilmek önemlidir.
- Fırın sıcaklığını nasıl açacağınızı ve ayarlayacağınızı öğrenin. Genellikle bunu yapmak için ön taraftaki düğmeyi çevirmeniz yeterlidir. Ardından, istenen sıcaklığa ulaşana kadar düğmeyi çevirerek sıcaklığı ayarlayın. Bazı fırın türleri, fırının yeterince sıcak olduğunu belirtmek için açılıp kapanan veya ses çıkaran bir gösterge ışığı gibi bir sinyal verecektir.
Adım 2. Bir fırın termometresi kullanın
Gazlı fırın sıcaklığı yükselme ve düşme eğilimindedir. Belirli bir sıcaklığa ayarlasanız bile, pişirme işlemi sırasında ısı beklenmedik şekilde artabilir veya azalabilir. Bu nedenle sıcaklığı ölçmek için özel bir fırın termometresi kullanın. Pişirme işlemi sırasında sıcaklığı artırarak veya azaltarak ayarlamanız gerekebilir.
Fırın sıcaklığını izlemek için fırın ışığını kullanın. Pişirme işlemi sırasında fırının çok sık açılması, sıcaklığın aniden düşmesine neden olabilir
Adım 3. Pişirirken tavayı çevirin
Gazlı fırındaki sıcaklık yükselme ve düşme eğilimindedir. Pişirme işlemi sırasında fırın ısısı da eşit değildir, bazı parçalar daha sıcak veya daha soğuk olacaktır. Bu nedenle, yemeğin eşit pişmesi için ara sıra fırını açıp tavayı hafifçe çevirin.
- Kek, ekmek ve muffin kalıpları pişirme süresinin yarısında 90 derece döndürülmelidir. Kurabiye pişirme gibi pişirme için birden fazla tava kullanıyorsanız, tavaların yerlerini de değiştirin.
- Isıya dayanıklı tabaklar pişirme sırasında birkaç kez hafifçe çevrilmelidir.
Adım 4. Fırın taşını fırının altına yerleştirin
Izgara taşları, unlu mamüller veya pizzalar için kullanılabilir. Bu ızgara taşları ayrıca ısıyı yukarı doğru eşit bir şekilde dağıtarak gazlı fırındaki sıcaklığın düzenlenmesine yardımcı olur. Fırının tabanına veya kullanılmayan en alt rafa koyun. Ardından, pişirme işleminin daha düzgün olması için ne pişirirseniz ızgara taşının üzerine yerleştirin.
Adım 5. Yemeğin üst kısmı daha kahverengi olacak şekilde tabağı üst rafa aktarın
Bazen gazlı fırın kullanırken turta gibi bir yemeğin üstünü altın kahverengi yapmak kolay değildir. Bu, tavayı üst rafa hareket ettirerek çözülebilir. Bu şekilde, yemeğin üst kısmı daha çabuk kahverengiye dönecektir.
Adım 6. Yemeğin daha gevrek olması için sıcaklığı yükseltin
Gazlı fırınlar daha nemli olma eğilimindedir ve bu da yemeğin gevrekliğini etkiler. Fırında patates gibi yemeklerin gazlı fırında gevrek olması o kadar kolay olmayabilir. Bu, fırın sıcaklığını tarifte belirtilenden yaklaşık 3 derece daha yüksek bir sıcaklığa yükselterek üstesinden gelinebilir. Pişirmenizin sonucu daha gevrek olacaktır.
Adım 7. Koyu metal tencere kullanmayın
Gazlı fırında koyu renkli metal pişirme kapları kullanmayın. Gazlı fırının içindeki ısı, fırının alt kısmından dışarı çıkar. Koyu metal pişirme kapları ısıyı daha hızlı emecek ve bu da pişirme kaplarının alt kısmının kahverengileşmesine veya yanmasına neden olacaktır.
Koyu metal kaplar yerine hafif metal kaplar veya cam veya silikon kaplar tercih edin
Yöntem 2/3: Elektrikli Fırın Kullanma
Adım 1. Kullanmanın temellerini anlayın
Elektrikli fırın kullanmanın temel kılavuzunu okuduğunuzdan emin olun. Bu kılavuz, fırını nasıl açıp kapatacağınızı ve ayrıca fırının içindeki rafları nasıl yukarı ve aşağı hareket ettireceğinizi anlatacaktır.
Sıcaklığı nasıl ayarlayacağınızı bildiğinizden emin olun. Genellikle istenen sıcaklığa basarak elektrikli fırının sıcaklığını ayarlayabilirsiniz, ardından fırın kullanıma hazır olduğunda bunu gösterecektir. Sıcakken fırının ışığı yanabilir veya kapanabilir veya fırından ses gelebilir
Adım 2. Fırını ısıtmak için bir süre bırakın
Elektrikli fırın kullanıyorsanız, fırını kullanmadan önce, yani yemek hazırlamaya başladığınızda, ön ısıtmaya başlayın. Gazlı fırınlar çabuk ısınma eğilimi gösterirken, elektrikli fırınların istenen sıcaklığa ulaşması daha uzun sürer.
Elektrikli fırınınızın doğru sıcaklıkta olduğundan emin olmak için bir fırın termometresi kullanın
Adım 3. Yemeği orta rafta pişirin
Tarifte üst veya alt rafta pişirilmesi belirtilmediği sürece, yiyecekleri her zaman elektrikli fırının orta rafına yerleştirin. Orta raftaki ısı, pişirme işlemi sırasında daha dengeli olma eğilimindedir. Yemeğiniz daha eşit pişecektir.
Adım 4. Gerekirse buhar ekleyin
Elektrikli fırınlar biraz kuru olma eğilimindedir. Bu durum genellikle ekmek veya benzeri yiyeceklerin hızla genişlememesine neden olur. Pizzanız veya ekmeğiniz zor kabarıyorsa, elektrikli fırınınıza buhar eklemeyi deneyin. Bunu bir fırın tepsisine bir bardak sıcak su döküp fırının dibine yerleştirerek yapabilirsiniz. Ayrıca fırını hafifçe açıp içine biraz su fışkırtabilirsiniz.
Adım 5. Pişirmenize göre doğru pişirme kabını seçin
Elektrikli fırın ile çeşitli pişirme gereçleri kullanabilirsiniz. Ancak farklı pişirme kapları farklı sonuçlar verecektir. Yemek pişirmek için doğru tipte pişirme aleti kullandığınızdan emin olun.
- Yanlarda ve altta kahverengi istiyorsanız, metal bir tencere kullanın.
- Kahverengi rengi azaltmak istiyorsanız, bir cam veya silikon tencere kullanın.
Yöntem 3/3: Fırını Temizleme
Adım 1. Kendi kendini temizleme özelliğinden yararlanın
Fırını temizlemenin en iyi yolu, varsa kendi kendini temizleme özelliğinden yararlanmaktır. Kılavuzu okuyarak nasıl olduğunu öğrenebilirsiniz. Tipik olarak, fırının kendi kendini temizlemesi yaklaşık iki saat sürer. İşiniz bittiğinde, kalan kiri bir mendille silebilirsiniz.
Adım 2. Fırın rafını çıkarın ve temizleyin
Fırınınızın kendi kendini temizleme özelliği yoksa, manuel olarak temizlemeniz gerekir. Fırın rafını çıkararak ve temizleyerek başlayın.
- Lavaboya bir bez koyun ve sıcak suyla doldurun. Yarım bardak toz bulaşık deterjanı ekleyin ve karıştırın.
- Rafı yaklaşık dört saat bekletin. Ardından, herhangi bir yiyecek kalıntısını veya pası bir fırça ile temizleyin.
- Rafı durulayın ve havada kurutun.
Adım 3. Kabartma tozu ve su karışımını fırının üzerine yayın
Kabartma tozu ve suyu macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Ardından fırının içini bir sünger veya bez yardımıyla macunla yağlayın. Her iki tarafa, üste ve alta eşit şekilde yayın.
Adım 4. Sirke ekleyin ve kabartma tozu ovalayın
Sirkeyi kabartma tozu macununun üzerine dökün. Sirkenin köpürmesine izin verin, genellikle sirkenin köpürmesi uzun sürmez. Bu, kiri ve yiyecek kalıntılarını temizlemenize yardımcı olacak ve temizlemenizi kolaylaştıracaktır.
- Sirke köpürdüğünde, fırının her tarafını ovmak için bir sünger kullanın. Tüm kir ve yemek artıkları temizlenene kadar fırçalayın.
- Tüm kir ve yemek artıkları temizlenene kadar fırçalayın.
Adım 5. Rafı fırına geri koyun
Fırının içini temizlemeyi bitirdiğinizde, rafı tekrar monte edin. Artık fırınınız temiz ve tekrar kullanıma hazır.
