Herhangi bir şey pişirmeden önce fırınınız doğru sıcaklığa ısıtılmalıdır. Açılması yalnızca birkaç saniye sürüyorsa, fırının doğru sıcaklığa ulaşması birkaç dakika sürebilir. Fırını açıp doğru sıcaklığa getirme işlemine "fırını ısıtmak" denir. Fırının ısınması biraz zaman aldığından çoğu tarif, pişirmeye başlamadan önce fırını açmanızı önerir. Bu makale size hem elektrikli hem de gazlı bir fırını nasıl ısıtacağınızı gösterecektir.
Adım
Yöntem 1/3: Elektrikli Fırını Isıtma
Adım 1. Pişirmeden önce fırınınızı önceden ısıtmanızı öneririz
Elektrikli fırınların doğru sıcaklığa ulaşmaları genellikle 10 ila 15 dakika sürer. Bu, tarifinizi hazırlamak için yeterli bir süre. Malzemeleri hazırlamak için 15 dakikadan fazla zamana ihtiyacınız varsa, pişirme işleminin yarısında fırını açmayı deneyin.
Adım 2. İçindekilerin çıkarıldığından emin olmak için fırını açın
İçinde fırın tepsisi gibi eşyalar saklarsanız, onları çıkarın ve bir yere koyun.
Adım 3. Gerekirse rafları yeniden konumlandırın
Çoğu raf fırının ortasına yerleştirilmiştir, ancak bazen pişirdiğiniz yemeğin fırında daha yükseğe veya aşağıya yerleştirilmesi gerekir. Tarif kılavuzunuzu takip edin ve gerekirse fırın rafını çıkarın ve doğru yüksekliğe ayarlayın. Fırınınızın duvarında rafı yerleştirmek için dar bir çıkıntı vardır.
- Güveç ve lazanya gibi üstü çıtır ve kızarması gereken yemekler genellikle en üst rafta pişirilir.
- Pandispanya, hamur işleri ve cupcakes gibi yemekler, tarifte aksi belirtilmedikçe orta rafa yerleştirilmelidir.
- Alt rafa gözleme ve pizza gibi alt kısmı çıtır ve kızarması gereken yemekler yerleştirilir.
Adım 4. Fırını açın ve sıcaklığı ayarlayın
Doğru sıcaklığı elde etmek için tarif kılavuzunu izlemeniz gerekir. Fırın sıcaklığı genellikle tarifin başında, ilk adımda belirtilir. Sıcaklık kontrolünü basılı tutun, basın ve işaretçi doğru sıcaklığı gösterene kadar döndürün.
Adım 5. Fırın istenen sıcaklığa ulaşana kadar bekleyin
Modern fırınların çoğunda, mevcut sıcaklığı gösteren veya hazır olduğunda bip sesi çıkaran bir ayar bulunur. Bazı fırınlarda, sıcaklık doğru olduğunda yanan küçük bir ışık bulunur. Bu lamba genellikle sıcaklık kontrolörünün yanındadır.
- Çoğu fırının doğru sıcaklığa ısınması 10 ila 15 dakika sürer.
- Fırınınız eskiyse, sıcaklık ayar numarası olmayabilir; Fırını açmak ve kapatmak için yalnızca bir düğmeniz olabilir. Eğer öyleyse, fırını açın ve yemeği pişirmek için fırına koymadan önce 10 ila 15 dakika bekletin.
- Bir fırın sıcaklık göstergesi kullanmayı düşünün. Bazen fırındaki sıcaklık doğru değildir ve sıcaklık kontrolünde belirtilen sıcaklıkla eşleşmez. Genellikle fırının içine yerleştirilen bir fırın sıcaklık göstergesi gerçek sıcaklığı gösterecektir. Gösterge ışığının yanmasını veya fırının sesini duymasını beklemek yerine bu sıcaklık göstergesini referans olarak kullanın.
Adım 6. Yiyeceği fırına koyun ve tarife göre pişirin
Tarifte aksi belirtilmedikçe fırın kapağının sıkıca kapatıldığından emin olun ve fırının içine bakmayın. Pişirme sırasında fırın kapağının açılıp kapanması, iç ısının dışarı çıkmasına neden olarak daha uzun bir pişirme işlemine neden olabilir.
Çok fazla ızgara yapmayı ve çok sayıda raf kullanmayı planlıyorsanız, tabakları ve tavaları üst üste gelecek şekilde değil çapraz olacak şekilde konumlandırın. Bu, fırındaki sıcak havanın yemeğin etrafında dolaşmasını ve ısının daha eşit bir şekilde yayılmasını sağlar
Yöntem 2/3: Gazlı Fırını Isıtma
Adım 1. Yeterli havalandırma olduğundan emin olun
Gazlı fırınlar gazla çalışır ve elektrikli fırınlardan daha fazla duman çıkarır. Açık bir pencere gibi yeterli havalandırma sağlayın.
Adım 2. Fırını açın ve içinde hiçbir şey olmadığından emin olun
Bir fırın tepsisini fırında saklarsanız, onu çıkarmanız ve bir kenara koymanız gerekir.
Adım 3. Gerekirse rafları ayarlayın
Izgara seviyesini belirlediğinden, rafın fırındaki konumunu değiştirmenizi gerektiren tarifler vardır. Tarifinize bakın ve rafları yönergelere göre düzenleyin. Sadece rafı dışarı çekin ve fırına geri koyun. Fırınların içinde genellikle rafları barındırmak için sığ bir çıkıntı bulunur.
- Güveç ve lazanya gibi bazı yemeklerin üzeri kızarmalı ve çıtır çıtır olmalıdır. Bu yemek genellikle üst rafa yerleştirilir.
- Kekler, hamur işleri ve kekler eşit şekilde pişirilmeli ve tarif aksini söylemediği sürece genellikle orta rafa yerleştirilmelidir.
- Gözleme ve pizza gibi yemeklerin altı kızarmalı ve çıtır çıtır olmalıdır. Çanak genellikle alt rafta pişirilir.
Adım 4. Fırınınızın çakmak veya elektrikle yandığını kontrol edin
Bu, fırın sıcaklığını nasıl açacağınızı ve ayarlayacağınızı belirleyecektir. Eski fırınların çoğu çakmak kullanır, yenileri ise aydınlatmak için elektriğe güvenir. Fırınınızın daha hafif mi yoksa elektrikli mi olduğunu nasıl belirleyeceğiniz aşağıda açıklanmıştır:
- Fırınınız çakmakla yakılıyorsa sıcaklığa bağlı olarak alevin arttığını ve azaldığını görebilirsiniz.
- Fırınınız elektrikli ise fırını açıp sıcaklığı ayarlayana kadar alevi görmezsiniz.
Adım 5. Fırın çakmakla yanıyorsa fırını açın ve sıcaklığı ayarlayın
Çevirmeden önce termostata hafifçe basmanız gerekebilir.
- Fırınınız Celsius veya Fahrenheit yerine gaz işaretini kullanıyorsa, işareti değiştirmeniz gerekecektir. İnterneti açmanız ve çevrimiçi bir yeniden boyutlandırma aracı kullanmanız gerekir.
- Bazen çakmaklarda sorun olabilir veya kullanımdan önce yakılması gerekir. Eğer öyleyse, sıcaklık kontrolörünün kapalı konumda olduğundan emin olun ve çakmağı bulun. Bir kibrit yakın ve alevi çakmağın yanına yakın tutun. Çakmak açıksa, çakmaktan kurtulun. Çakmak yanmazsa, sıcaklığı biraz artırın.
Adım 6. Fırınınız dijital ise, tuş takımında ızgara veya fırında pişirmeye basın ve sıcaklığı ayarlayın
Sıcaklığı ayarlamak için ped üzerindeki yukarı ve aşağı okları kullanın. Sıcaklığı ayarladıktan sonra Başlat'a basın. Ekrandaki sayı değişecektir-bu, fırındaki mevcut sıcaklıktır. Ayarladığınız sıcaklığa ulaşana kadar sıcaklığın yükselmesini bekleyin.
Adım 7. Fırın doğru sıcaklığa ulaştığında, yiyecekleri içine koyun
Gazlı fırınlar elektrikli fırınlardan çok daha hızlı ısınır, bu nedenle fırınınız 5 ila 10 dakika içinde doğru sıcaklığa ulaşmalıdır.
- Tarifte aksi belirtilmedikçe fırın kapağı kapalı kalır. Fırın kapağını açıp yemeğinize bakmayın, bu ısının dışarı çıkmasına ve pişme süresinin uzamasına neden olur.
- Bir çok insan yemek pişirmek ve tüm rafları tüketmek istiyorsa, alt rafa çok fazla yiyecek koymayın. Bu, ısının üst raftaki yiyeceğe ulaşmasını engelleyebilir.
Adım 8. Gaz kokusu alırsanız dikkatli olun
Pişirme sırasında gaz kokusu alırsanız gaz kaçağı olabilir. Fırını hemen kapatın. Herhangi bir elektronik cihaz KULLANMAYIN. Bir patlamaya neden olabilir. Pencereyi aç ve evden çık. Bir komşunun telefonunu veya cep telefonunu kullanarak acil servisleri arayın. Cep telefonunuzu evin içinde kullanmayın.
Yöntem 3/3: Fırını Yaylalarda Isıtma
Adım 1. Yüksekliği unutmayın
Çok yüksek bir konum, pişirme süresini, sıcaklığı ve hatta kullanılan malzemeleri bile etkileyecektir. Tariflerin çoğu yükseklik için yapılmamıştır ve bu nedenle ayar gerektirir. 3.000 fit (yaklaşık 900 metre) veya üzerindeyseniz, reçetenizi ayarlamanız gerekecektir.
Adım 2. Pişirme sıcaklığını artırın
Fırını açtığınızda, sıcaklığı tarifte belirtilenden daha yüksek bir sıcaklığa ayarlamanız gerekecektir. 3.000 fit (yaklaşık 900 metre) veya üzerindeyseniz, sıcaklığı 9°C ila 14°C artırmanız gerekecektir.
- 7.000 ila 9.000 fit (yaklaşık 2.100-2.750 metre) yükseklikteyseniz, pişirme süresini uzatmayı düşünün.
- 9.000 fit (yaklaşık 2.750 metre) veya daha uzunsanız, tarifte belirtilen sıcaklığı 14°C 14°C artırın. Ardından, yemeği fırına koyduktan sonra, sıcaklığı tarifte belirtilen sıcaklığa düşürün.
Adım 3. Pişirme süresini kısaltın
Sıcaklığı artırdıkça yemeğiniz tarifin önerdiğinden daha hızlı pişecektir. Tarifte belirtilen her 6 dakikalık pişirme süresi için 1 dakika azaltın.
Örneğin, yemeğinizin 30 dakika pişmesi gerekiyorsa, pişirme süresini azaltın ve sadece 25 dakika pişirin
Adım 4. Yiyecekleri ısı kaynağına daha yakın yerleştirin
Fırının tabanının çoğu daha sıcaktır ve yemeklerinizi mükemmel şekilde piştiklerinden emin olmak için yerleştirmeyi düşünmeniz gereken yer burasıdır.
İpuçları
- Birden fazla raf kullanıyorsanız, yiyecekleri arka arkaya istiflemek yerine içeriye yaymayı deneyin. Bu, sıcak havanın fırında daha eşit bir şekilde dolaşmasına neden olacaktır.
- Elektrikli fırınınız varsa bir sıcaklık göstergesi kullanmayı düşünün. Fırındaki sıcaklık her zaman doğru değildir. Gösterge ışığının yanmasını veya fırının sesini duymasını beklemek yerine, fırın sıcaklık göstergesini yerleştirin ve referans olarak listelenen sıcaklığı kullanın.
- Her fırının farklı olduğunu ve yemeğinizi tarifin önerdiğinden daha uzun süre pişirmeniz gerekebileceğini unutmayın. Benzer şekilde, yemeğiniz tarifin söylediğinden daha hızlı pişebilir.
- Fırın kapağını sıkıca kapattığınızdan emin olun. Pişirme sırasında kapağı açmayın. Fırın kapağını her açtığınızda ısı kaybedersiniz ve bu da yemeğinizin pişmesinin daha fazla zaman alacağı anlamına gelir.
- Bazen, kapı açıldığında ısıtmalı bir fırının sıcaklığı düşecektir.
Uyarı
- Bazı yemekler önceden ısıtılmış bir fırın gerektirmez ve fırın ısınırken doğrudan fırına yerleştirilebilir. Tarif kılavuzunu takip edin.
- Fırınınızın ısınmasına (veya kendisini doğru sıcaklığa ısıtmasına) izin vermek önemlidir. Bunu yapmamak, yemeğin az pişmesine veya pişmesinin daha uzun sürmesine neden olabilir. Ayrıca yemeğinizin eşit pişmemesine de neden olabilir.
- Gazlı fırın kullanıyorsanız ve gaz kokusu alıyorsanız gaz kaçağı olabilir. Fırını hemen kapatın ve herhangi bir elektronik ekipman KULLANMAYIN. Bu bir patlamaya neden olabilir. Bir pencere açın, evden çıkın ve acil servisleri aramak için komşunuzun telefonunu veya cep telefonunu kullanın. Cep telefonunuzu evin içinde kullanmayın.
