Sandviçlerin veya halk arasında “sandviçler” olarak bilinenlerin, çeşitli dolgu türlerinden yapıldıkları için yapımı kolay, doyurucu ve lezzet açısından zengin atıştırmalıklara örnek olduğunu kabul edeceksiniz. Genellikle bir sandviç, et, peynir, sebze ve diğer çeşitli eşliklerle doldurulmuş iki dilim ekmektir. Hiçbir şey sizi farklı dolgu türlerini denemekten alıkoyamaz! Ancak popüler ve lezzetli olacağı garantili klasik bir tarif uygulamak istiyorsanız bu makaleyi okumayı deneyin. Sandviçler, çeşitli favori garnitürlerle birlikte sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir, bilirsiniz!
Adım
Yöntem 1/3: Et Dolması Sandviç Yapımı
Adım 1. Öğle yemeği için lezzetli olan klasik aromalı bir sandviç yapmak için pirzola ve peynir dilimleri kullanın
Her şeyden önce, en sevdiğiniz işlenmiş eti dilimleyin ve en sevdiğiniz peynir tabakasını hazırlayın. Dilerseniz jambon, hindi dilimleri ve hatta rozbif gibi farklı işlenmiş et türleri ile yaratıcılığınızı ortaya koyabilir ve damak zevkinize en uygun lezzeti bulabilirsiniz. Daha sonra sandviçinize en sevdiğiniz peynirden bir dilim ekleyin ve sandviçin üzerini başka bir dilim ekmekle kaplamadan önce biraz mayonez veya hardal dökerek tadı mükemmelleştirin.
- Zamansız klasik karışımların bazı örnekleri, İsviçre peynirli jambon/hindi sandviçi veya rosto ve Cheddar peynirli sandviçtir.
- Sandviçi etin sıcaklığına kadar ısınmasını ve kullanılan peyniri eritmesini istiyorsanız kızartın.
- Bir kulüp sandviçi yapmak için ekmeği birkaç kat et, peynir ve sebze ile doldurun.
Adım 2. Gevrek ve lezzetli bir BLT sandviçi yapmayı deneyin
Önce 3-4 parça pastırmayı bir tavada veya fırında kızartın veya pişirin, ardından fazla yağı çıkarmak için kağıt havluların üzerine boşaltın. Daha sonra ekmeğin yüzeyi kızarana ve daha gevrek bir doku elde edene kadar bir süre pişirin. Daha sonra ekmek dilimlerinden birinin üzerine domuz pastırması, domates ve marul dilimlerini yerleştirin, ardından sandviçi başka bir dilim ekmekle kaplamadan önce biraz mayonez dökerek tadı tamamlayın.
- Sandviçin daha sağlıklı bir versiyonu için dilimlenmiş avokado ekleyin veya hindi pastırması kullanın.
- Mümkünse, sandviçin tadını değiştirmek ve daha da benzersiz kılmak için füme domuz pastırması veya akçaağaç şurubu ile karıştırılmış olanlar gibi farklı pastırma türleri ile yaratıcı olun.
Adım 3. Klasik ama çok lezzetli bir kahvaltı menüsü için yumurtalı ve pastırmalı bir sandviç yapın
Pastırmayı bir tavada kızartarak veya çıtır çıtır olana kadar fırında ızgara yaparak başlayın. Bundan sonra, ekmeğin üzerine yerleştirmeyi kolaylaştırmak için yumurtaları kızartın veya karıştırın. Üzerine pastırma ve yumurtaları koymadan önce hazırladığınız ekmeği de kızartın. Daha sonra kahvaltıda servis etmeden önce pastırma ve yumurtaların üzerine peynir ve mayonez ekleyin.
- Sandviçinize daha taze bir tat vermek için yumurtalara domates, soğan veya biber gibi çeşitli sebzeler ekleyin.
- Daha otantik bir kahvaltı menüsü istiyorsanız sade beyaz ekmek yerine İngiliz bisküvileri veya kekleri kullanın.
İpuçları:
Sandviçin daha sağlıklı bir versiyonu için hindi pastırması veya yumurta akı kullanmayı deneyin.
Adım 4. Tuzlu ve hafif ekşi bir atıştırmalık için reuben sandviçi yapın
Önce iki dilim çavdar veya balkabağı ekmeği hazırlayın ve her ikisinin de bir tarafını tereyağı ile yağlayın. Bundan sonra, ekmek dilimlerinden birini tereyağlı tarafı tepsinin dibine bakacak şekilde pişirin, ardından konserve sığır eti ve bir dilim İsviçre peynirini ekmek yüzeyine yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Ardından lahana turşusunu (ekşi lahana) ve Rus marul sosunu da et ve peynir karışımının üzerine koyun ve üzerini başka bir ekmekle örtün. Ekmeği düşük ila orta ateşte kızartın, ardından yanları kızarmış ve çıtır çıtır olduğunda ekmeği çevirin.
- Ekmeğin daha düz ve yemesini kolaylaştırmak için pişerken bir spatula veya teflon alt ile yüzeyine bastırın.
- Damak tadınıza en uygun lezzeti bulmak için rosto, tavuk gibi farklı et türleri ile yaratıcı olun.
- Lahana turşusu ile mükemmel uyum sağlayan ekşi bir tat eklemek isterseniz turşu ekleyin.
Adım 5. Lezzetli bir balıklı sandviç için kremalı ton balığı hamurundan bir sandviç yapın
İlk olarak, ton balığı konservesini hiç sıvı kalmayana kadar boşaltın. Ardından, tadı arttırmak için ton balığı etini mayonez, tuz ve karabiberle karıştırın. Ardından ton balığı karışımını bir parça beyaz ekmeğin üzerine yayın. Ekmek pişmeden önce en sevdiğiniz peynirden bir dilim ve istediğiniz kadar sebze ekleyin. Daha sonra ekmeği bir tavada düşük ila orta ateşte kızartın ve bir tarafı altın rengi olduğunda ekmeği ters çevirin.
- Sandviç tadı daha baharatlı yapmak istiyorsanız, ton balığı karışımına biraz acı sos ekleyin.
- Kıvamını arttırmak için soğanları ve biberleri doğrayın.
Yöntem 2/3: Klasik Sandviç Yapımı
Adım 1. Sandviç yapmak için en çok sevdiğiniz ekmek türünü seçin
Aslında, herhangi bir ekmek türü, sandviç haline getirilmeye uygundur. Bu nedenle, en çok sevdiğiniz ekmek türünü seçin! Daha sağlıklı bir versiyon yapmak istiyorsanız, tam tahıllardan yapılmış veya fındık karışımı içeren ekmek kullanmanızı öneririz. Her ikisi de vücudunuzun ihtiyaç duyduğu lif ve besinler açısından çok zengindir! Dilerseniz dilimlenmiş ekmek ya da evde kendiniz kesebileceğiniz bütün bir somun ekmek de kullanabilirsiniz. En uygun çeşidi bulduktan sonra, kullanılan iç malzemeleri düzenleme işlemini kolaylaştırmak için iki dilim ekmeği bir servis tabağına koyun.
- Ekşi hamur (doğal mayadan yapılmış), balkabağı (katı doku ve hafif ekşi tat) veya çavdar (çavdar unundan yapılmış) gibi farklı ekmek türleri ile yaratıcı olun, ardından her bir ekmeğin tadı üzerindeki etkisini gözlemleyin. senin sandviçin.
- Oldukça büyük bir Subway tarzı sandviç yapmak istiyorsanız uzunlamasına dilimlenmiş bir baget kullanmayı deneyin.
- Daha küçük sandviçler istiyorsanız, sade ekmek yerine çörekler (yuvarlak veya oval ve düz ekmek) veya küçük ekmekler (yumuşak, yırtık ekmek) kullanın.
- Alternatif olarak, içine çeşitli dolgular sarmak için pide veya tortilla da kullanabilirsiniz.
Adım 2. Kullanılacak çeşitli sosları veya sosları ekmeğin yüzeyine yayın
Dilerseniz sandviçin tadını arttırmak için mayonez, hardal, ketçap veya diğer soslar gibi çeşitli eşlikler veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Bir bıçak yardımıyla, istediğiniz malzemeyi ince bir tabaka halinde ekmeğin bir tarafına eşit şekilde yayın. Bununla birlikte, sandviçi yerken her yöne dökülmemeleri veya sıçramamaları için sos miktarını kontrol edin. Genel olarak, ne kadar yemek istediğinize bağlı olarak, soslar bir veya iki dilim ekmek üzerine yayılabilir.
- Yeni ve lezzetli sandviç tatları yaratmak için farklı malzemelerle denemeler yapın! Örneğin, standart eşlikler yerine pesto, humus veya Yunan yoğurdu ile yaratıcı olabilirsiniz.
- Ek olarak, ikisinin lezzetlerinin daha iyi birleşmesi için ekmek dolgusunun içine soslar da koyabilirsiniz. Örneğin, etin üzerine acı sos dökebilir ve daha baharatlı bir tat için dolguyu yapmak için iyice karıştırabilirsiniz.
İpuçları:
Hemen yemezseniz, kalın veya sıvı dokulu bir tamamlayıcı eklemek ekmeği daha yumuşak hissettirebilir. Bunun olmasını önlemek için, ekmeği yapıldıktan hemen sonra yiyin veya dokusunun daha gevrek olması için önce ekmeği pişirin.
Adım 3. Et ve peyniri sandviçinizin altına yerleştirin
Yapacağınız sandviçin “tabanı” olarak ekmek tabakalarından birini seçin. Ardından, dolgunun dokusunun daha sıkı olması ve yenildiğinde düşmeye daha az meyilli olması için üstüne ince bir et veya peynir tabakası koyun. Daha sağlıklı bir versiyon yapmak istiyorsanız, sodyum ve/veya kalorisi düşük doldurma seçeneklerine bakın. Ayrıca, yaklaşık 2-4 dilim domuz pastırması ve bir parça peynir kullanın, böylece ikisinin lezzetleri sandviçinize hakim olabilir.
- Sandviç dolgusu olarak yaygın olarak kullanılan bazı işlenmiş et örnekleri kümes hayvanları, jambon, rozbif veya tütsülenmiş ve konserve edilmiş dana sosisleridir (bologna).
- Farklı peynir çeşitleriyle yaratıcı olun! Sandviç dolgusu olarak yaygın olarak kullanılan bazı peynir örnekleri, İsviçre peyniri, Amerikan peyniri, Çedar peyniri, Muenstar peyniri ve Provolone peyniridir.
- Ayrıca, daha basit ve daha besleyici bir sandviç için tavuk göğsü gibi işlenmiş et dilimleri yerine bütün et parçalarını kullanabilirsiniz.
- Sandviçinizi etle doldurmak istemiyorsanız, salatalık veya domates gibi en ağır sebzeleri sandviçin altına yerleştirmeyi deneyin.
Adım 4. Dokuyu zenginleştirmek için sandviç dolgusuna sebze ekleyin
Klasik sandviç dolgularının bazı örnekleri marul, domates ve soğandır. Ancak, aslında istediğiniz sebzeleri kullanabilirsiniz! Sebzeleri et ve peynirin üzerine yerleştirin, en ağır sebzelerin alt tabakada olduğundan emin olun. En azından 1-2 çeşit sebze kullanın ki sandviç daha lezzetli olsun ve yenildiğinde daha zengin bir dokuya sahip olsun.
- Yeşil yapraklı sebzeleri tercih ediyorsanız marul, ıspanak, roka veya fesleğen kullanmayı deneyin.
- Sandviç tadı daha taze hale getirmek için domates, soğan ve biber ekleyin. İsterseniz önce kullanılan tüm sebzeleri soteleyebilir, isterseniz çiğ olarak yiyebilirsiniz.
- Ayrıca sandviçin dokusunu ve tadını zenginleştirmek için dilimlenmiş avokado veya yonca filizi ekleyin.
Adım 5. Tadının daha iyi olması için sandviçi baharatlayın
Tadı arttırmak için dolgunun üzerine biraz tuz ve karabiber serpin. Dilerseniz fesleğen, kekik veya kırmızı toz biber gibi farklı baharat türleriyle de yaratıcılığınızı konuşturarak sandviçin tadını daha da eşsiz ve güçlü hale getirebilirsiniz. Ancak, lezzetin fazla baskın olmaması için seçtiğiniz baharatlardan sadece bir tutam eklediğinizden emin olun, tamam!
Sen marulu çeşitli taze otlarla değiştirebilir sandviçin tadını arttırmak için.
Adım 6. Sıcak veya gevrek yemek istiyorsanız sandviçi pişirin
Fırın sandviçleri yenildiğinde dokuyu daha gevrek ve lezzetli hale getirebilir. Bunu yapmak istiyorsanız, tek yapmanız gereken iki dilim ekmeği bir fırın tepsisine dizdikten sonra tepsiyi önceden 204°C'ye ısıtılmış fırına yerleştirmek. Peynir eriyene ve/veya yüzeyi altın rengi kahverengi olana kadar ekmeği pişirin. Bu duruma ulaşıldığında, ekmeği fırından çıkarın ve başka bir ekmekle örtün.
- Dilerseniz ekmeği düşük ila orta ateşte bir tavada da kızartabilirsiniz. Önceden, ekmeğin çabuk yanmasını önlemek için tavanın tabanını yağ veya tereyağı ile püskürtün veya yağlayın.
- Tazeliğin kaybolmaması için ekmeği pişirdikten sonra sebze ile doldurun.
Adım 7. Yemeyi kolaylaştırmak için sandviçi kesin
Ekmeği yerleştirip istenen malzemelerle doldurduktan sonra, sandviçin kesilmesini kolaylaştırmak için ekmeğin üst tabakasına hafifçe bastırın. Ardından, bir sebze bıçağı kullanarak ekmeği istediğiniz gibi çapraz veya dikey olarak dilimleyin. Kesildikten sonra, lezzetli sandviçin tadını hemen çıkarabilirsiniz!
- İstemiyorsan ekmeği kesmene gerek yok.
- Ekmeği hemen yemiyorsanız, arta kalanları alüminyum folyoya veya plastik bir torbaya sarın ve daha iyi raf ömrü için buzdolabında saklayın.
Yöntem 3/3: Vejetaryen Sandviç Yapma
Adım 1. Basit ve doyurucu bir atıştırmalık için fıstık ezmesi ve jöle ile bir sandviç yapın
İsteğe göre kremsi veya hala fıstık parçaları (genellikle tıknaz olarak etiketlenir) içeren bir fıstık ezmesi kullanın, ardından bir parça beyaz ekmeğin üzerine ince bir tabaka reçel sürün. Ardından üzerine en sevdiğiniz jöleyi ince bir tabaka halinde sürün. Sandviçi servis etmeden önce “kapatmak” için başka bir parça ekmek yerleştirin.
Gerçek meyve yemek istiyorsanız meyve reçeli veya şekerli meyve kullanın
İpuçları:
Sandviçin lezzetini arttırmak için fındık ezmesi veya muz dilimleri gibi başka malzemeler eklemeyi deneyin.
Adım 2. Daha klasik bir tat için ızgara peynirli sandviçin tadını çıkarın
İlk olarak iki dilim ekmek arasına en sevdiğiniz peynirden bir yaprak koyun. Somunun diğer tarafına tereyağı sürün, ardından somunun tereyağlı tarafını düşük ila orta ateşte bir tavada kızartın. Kızardıktan sonra ekmeği ters çevirin ve servis yapmadan önce içindeki peynirin tamamen erimesine izin verin.
- Dilerseniz tost peynirli sandviçi domates çorbasına batırarak lezzetini ve besleyiciliğini zenginleştirebilirsiniz.
- İtalyan usulü ızgara peynirli sandviç yapmak ister misiniz? Sandviçi domates ve mozzarella peyniri karışımıyla doldurmayı deneyin.
- Sandviçi daha da sağlıklı hale getirmek için üzerine soğan, biber veya domates gibi çeşitli sebzeler ekleyin.
- Tatlı ve tuzlu bir tat için kızarmış peynirli sandviçinize elma dilimleri bile ekleyebilirsiniz, biliyorsunuz!
Adım 3. Daha sağlıklı, daha doyurucu bir atıştırmalık için California tarzı bir sebzeli sandviç yapın
Bunu yapmak için önce bir parça beyaz ekmeğin üzerine ince bir tabaka ezilmiş avokado sürün. Ardından dilimlenmiş salatalık, marul, domates, soğan ve rendelenmiş havuç gibi çeşitli sebzeleri de lezzetini zenginleştirmek için yerleştirin. Bundan sonra, servis yapmadan önce biraz Yunan yoğurdu veya keçi peyniri ekleyerek sandviçinizi mükemmelleştirin.
- Sandviçi ısırdığınızda biraz daha ekşi ve çıtır olmasını istiyorsanız salamura sebze ekleyin.
- Sandviç dokusunu yendiğinde daha kremalı yapmak istiyorsanız, ekmeğin bir yüzeyine keçi peyniri sürmeyi deneyin.
Adım 4. Lezzetli bir yumurtalı tere sandviçi yapın
Bunu yapmak için önce haşlanmış bir yumurtayı küp küp doğramanız, ardından mayonez, limon suyu, bay, yeşil hardal ve kerevizle karıştırmanız gerekir. Ardından, 1 saat buzdolabında bekletmeden önce marulu tuz, karabiber ve istediğiniz diğer baharatlarla baharatlayın. Servis yapmadan önce, bir dilim beyaz ekmeğin üzerine bol miktarda yumurtalı marul dökün, ardından sandviçinizin görünümünü ve beslenmesini tamamlamak için bir parça marul ekleyin.
- Karbonhidrat alımınızı azaltmaya çalışıyorsanız, yemeden önce ekmeğin üzerine serpmek yerine yumurtalı marulu marulu sarıp salata sosu olarak da yiyebilirsiniz.
- Yumurtalı marulun daha baharatlı ve baharatlı olmasını istiyorsanız, biraz kırmızı biber ve acı biberle karıştırmayı deneyin.
Adım 5. Pide ekmeği ve humus kullanarak Orta Doğu tarzı sandviçler yapın
Öncelikle rendelenmiş havuç, rendelenmiş turp ve dilimlenmiş kırmızı soğanı bir kapta karıştırın. Ardından sebzeleri limon suyu, zeytinyağı ve kıyılmış maydanozdan oluşan bir sosla kaplayın. Daha sonra bir pide yaprağı açın ve humusu içlerine eşit şekilde yayın. Daha sonra sebze karışımını pide poşetinin içine koyun ve tüketildiğinde sandviçin lezzetini zenginleştirmek için içine doğranmış domates, dilimlenmiş avokado ve damak tadına göre çeşitli baharatlar ekleyin!
- Sandviç yapma sürecini kolaylaştırmak için büyük süpermarketlerde tüketilmeye hazır Kopong pide ekmeği satın alabilirsiniz.
- Damak tadınıza en uygun sandviç lezzetini bulmak için humusa farklı tatlar ekleyerek yaratıcı olun.
İpuçları
- Damak tadınıza en uygun lezzeti bulmak için farklı dolgu kombinasyonları ile yaratıcı olun!
- Servis yapmadan önce sandviçi bir kürdan ile delin, böylece her katman daha sıkı ve daha sağlam olur. Yemekten önce kürdanı çıkarın, böylece ısırılma ve daha sonra ağzınızı incitme riskiniz olmaz.
