Tavuk salatası kolay ve lezzetli bir yemektir. Tavuk salatası da artıkların kullanımı ile pratik, sağlıklı bir menü. Aslında, bu menü, kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için yılın hemen her zamanında uygundur. Hangi ruh halinde olursanız olun, tadı gerçekten güzel olan farklı tavuk salatası türlerini nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır.
Adım
Yöntem 1/4: Klasik Tavuk Salatası
Adım 1. Malzemeleri hazırlayın
İşte ihtiyacınız olan:
- 300-450 gram haşlanmış tavuk göğsü, iri kıyılmış
- 2 kereviz sapı, doğranmış
- 1/2 kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
- 4-6 adet yeşil zeytin, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
- 57 gram doğranmış soğan
- 1/2 elma, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış
- 180 gram marul, doğranmış
- 5 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı konserve çilek
- 2 çay kaşığı limon suyu
- Tuz ve biber
Adım 2. Tavuk göğsünü kaynatın
Orta boy bir tencerede kaynar su kullanın ve tavuk göğüslerini buna ekleyin. Kısık ateşte kaynatın, tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dakika bekletin.
Adım 3. Tavuk göğsünü süzün ve bir kesme tahtasına aktarın
Soğuduktan sonra tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin.
Adım 4. Tavuk parçalarını, sebzeleri ve elmaları geniş bir kapta birleştirin
Kenara koyun.
Adım 5. Mayonez, limon suyu ve konserve meyveleri ayrı bir kapta birleştirin
Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, ardından sosu salata kasesinin üzerine dökün.
Adım 6. Salatayı ve sosu eşit şekilde dağılana kadar karıştırın
Adım 7. Servis yapmadan önce oda sıcaklığında veya buzdolabında 3-5 saat bekletin
Yöntem 2/4: Tavuk Erişte Salatası
Adım 1. Malzemelerinizi toplayın
Tavuklu şehriye salatası yapmak için gerekenler:
- mayonez
- Tavuk (küçük parçalar halinde kesilmiş)
- Havuç (doğranmış)
- Siyah zeytinler
- Kereviz (doğranmış)
- turp (doğranmış)
- Sarı biber (doğranmış)
- Mi
- Dilediğiniz herhangi bir sebze
Adım 2. Tüm malzemeleri toplayın
Adım 3. Erişte kaynatın
Erişteler piştikten sonra soğuması için buzdolabında bekletin.
Adım 4. Tüm sebzeleri ve tavuğu küçük parçalar halinde (5 veya 10 sentlik madeni para kadar küçük) keserek salata için hazırlayın
Adım 5. Erişteler soğuyunca erişteleri bir kaseye koyun
Kasenin boyutu, kaç tane salata malzemesi istediğinize bağlıdır. Kalan salata malzemelerini ekleyip mayonezi hazırlayın.
Adım 6. Mayonezi istediğiniz veya ihtiyaç duyduğunuz kadar salata kasesine dökün
Mayonez miktarı salatanın tüm yüzeyini kaplamak için yeterli olmalıdır, ancak aşırıya kaçmayın çünkü salatanızın büyük bir kısmını mayonez sosuyla doldurmak istemezsiniz.
Adım 7. Tüm malzemeleri eşit şekilde dağılana kadar karıştırın
Hemen yiyebilir veya tekrar servis edilene kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Yöntem 3/4: Güney Amerika Tavuk Salatası
Adım 1. Malzemelerinizi toplayın
Güney Amerika tavuk salatası yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 4 kemiksiz tavuk göğsü
- 3 katı haşlanmış yumurta
- 90 gr ikiye bölünmüş üzüm veya 40 gr kuru üzüm (isteğe bağlı)
- 120 gram düşük kalorili mayonez
- 1 yemek kaşığı dereotu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı bal
- 1/4 çay kaşığı kereviz tohumu
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı fesleğen
- Tuz ve biber
Adım 2. Tavuğu, etler yumuşayana kadar tuzlu suda veya tavuk suyunda hafifçe kaynatın
Düşük ısıda, yaklaşık bir saat sürmelidir.
Adım 3. Tavuğu sudan çıkarın, kurulayın ve sarımsak tozu, soğan, kereviz tohumu ve fesleğen serpin
Soğuması için buzdolabına koyun.
Adım 4. Tavuk yumurtalarını tamamen pişene kadar kaynatın
Dilerseniz daha önce tavuğu haşlamak için kullandığınız suyun aynısını kullanabilirsiniz.
Adım 5. Bittiğinde, yumurtaları soğuk suya batırın
Yumurtaları kabuklarda soğumaya bırakın.
Adım 6. Yumurtaları soyun ve nazikçe yaklaşık 4 cm büyüklüğünde küpler halinde kesin
Adım 7. Tavuğu buzdolabından çıkarın ve bir bıçak ve çatal kullanarak dilimleyin
Adım 8. Ayrı bir kapta mayonez sosu, lezzet, limon suyu ve balı birleştirin
Adım 9. Tavuk, yumurta, üzüm (veya kuru üzüm) ve salata sosunu birleştirin
Plastiğe sarın ve en az 30 dakika veya tercihen 1 saat buzdolabında soğumaya bırakın.
Adım 10. Hizmete hazır
Yöntem 4/4: Çin Tavuk Salatası
Adım 1. Tüm malzemeleri toplayın
Çin usulü tavuk salatası yapmak için gerekenler:
- 4 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu, ayrılmış
- 2 çay kaşığı kızarmış susam yağı, ayrı
- 450 gram derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü
- 1/2 Napa lahana, ince dilimlenmiş (yaklaşık 600 gram)
- 1/4 kırmızı lahana, dilimlenmiş (yaklaşık 200 gram)
- 1 büyük havuç, dilimlenmiş (yaklaşık 300 gram)
- 3 adet taze soğan, kökü kesilmiş ve ince dilimlenmiş, yaprakları dahil (yaklaşık 50 gram)
- 2 Siyam portakalı, soyulmuş ve kesilmiş
- 170 gram Çin eriştesi, çıtır çıtır olana kadar ısıtın
- 80 ml pirinç sirkesi
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış zencefil
- 2 yemek kaşığı kanola yağı
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 1/2 çay kaşığı biber-sarımsak sosu veya biber sosu
- 20 gram dilimlenmiş badem, kızarmış
Adım 2. Fırını 350°F'ye (°177°C) önceden ısıtın
Adım 3. 1 çay kaşığı susam yağını 1/2 çay kaşığı soya sosuyla karıştırın
Tavuk göğsü üzerine eşit şekilde dağılana kadar yayın.
Adım 4. Fırının ön ısıtması bittiğinde, tavuk göğüslerini 13-15 dakika veya tamamen pişene kadar fırına koyun
Tavuk tamamen piştiğinde ve akıcı olmadığında rengi pembeden beyaza değişecektir.
Adım 5. Tavuğu ideal kalınlıkta yaklaşık 0,6-1,3 cm olacak şekilde daha küçük parçalar halinde kesin
Adım 6. Bir salata kasesinde Napa lahanası, kırmızı lahana, havuç, yeşil soğan, portakal, erişte ve tavuk parçalarını birleştirin
Adım 7. Tüm salata sosu malzemelerini ayrı bir kapta karıştırın
3 yemek kaşığı soya sosu, sirke, sarımsak, zencefil, kanola yağı, 1 1/2 çay kaşığı susam yağı, esmer şeker ve biber sosunu birleştirin.
Adım 8. Sosu salata ile birleştirin ve iyice karıştırın
Adım 9. Salatayı kızarmış badem dilimleriyle süsleyin
Servise hazır!
