Kavun veya yaygın olarak adlandırılan kavun, yeşilimsi bir cilde ve turuncu ete sahiptir. Bu meyve A, B, C ve K vitaminleri açısından zengindir ve potasyum, magnezyum ve lif içerir. Kavunları kesmek veya yemek zor değildir, ancak onları yemeden önce çekirdeklerini çıkarmalısınız. Bu kavunu çeşitli şekillerde yiyebilirsiniz, yani kabuğunu soyup küp şeklinde doğradıktan hemen sonra, smoothie, çorba olarak ya da başka yiyeceklere ekledikten sonra yiyebilirsiniz.
Adım
Yöntem 1/3: Kavun Kesim Üçgenleri
Adım 1. Kavunu yıkayın ve ovalayın
Kavunu akan suyun altına koyun ve sebzeleri tüm yüzeyi ovarak yıkamak için özel bir fırça kullanın. Kavunlar toprakta büyüdüğünden, yiyeceklerde yaygın olarak bulunan salmonella gibi patojenik bakterileri taşımaları muhtemeldir, bu nedenle onları yıkamak çok önemlidir.
Meyve veya sebzelerin sabun veya deterjanla yıkanması gerekmez veya önerilmez
Kavundan toprağı ve patojenik bakterileri çıkarmak için temiz su kullanın ve iyice fırçalayın.
Adım 2. Kavunu ikiye bölün
Kavunu bir kesme tahtası veya sert düz bir yüzeye yerleştirin. Kavunu hareket etmeyecek şekilde tutun ve keskin bir bıçakla dikkatlice ikiye bölün. Kavunun kesilmeden önce soyulması gerekmez.
Kavunun kabuğu yenilebilir değil ama kavunu tutması rahat üçgenler halinde keserseniz, önce kabuğunu soymadan meyvenin tadını çıkarabilirsiniz
Adım 3. Tohumları çıkarın
Dilimlenmiş kavunu, kesilen taraf yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Kavun çekirdeklerini her kavun parçasının ortasından kazımak için bir kaşık kullanın. Tohumları tararken dikkatli olun, böylece eti boşa gitmez, çünkü kavunun etinin en fazla suyu olduğu ve çok tatlı olduğu yer burasıdır.
Kavun tohumlarını kompost makinesine atın veya alındıktan sonra çöp. Ayrıca onları yıkayabilir ve daha sonra lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık yapmak için kabak çekirdeği gibi kızartabilirsiniz.
Adım 4. Yarıya bölünmüş kavunu üçgenler halinde kesin
Yarıya bölünmüş kavunu, kesilen taraf kesme tahtası üzerinde olacak şekilde çevirin. Her bir kavunu üçgen olacak şekilde tekrar ortadan ikiye kesin. Her parçayı tekrar dikkatlice ikiye (uzunlamasına) keserek sekiz küçük parça haline getirin.
Atıştırmalık veya büyük bir grup insan içinse, her bir parçayı tekrar ikiye bölerek toplam 16 üçgen parça elde edin
Adım 5. Kavun parçalarını kabukları üzerindeyken servis edin
Kavun üçgen parçalara ayrıldıktan sonra, tutması rahat bir boyutta atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Böyle bir kavunun tadını çıkarmak için dilimi derisinden tutun ve eti ısırarak yiyin. Cildin yakınında yeşilimsi et yemeyin.
Portakal eti gittiğinde kavun kabuğunu çıkarın
Yöntem 2/3: Kavun Karelere Kesin
Adım 1. Kavunu ovalayın
Kavunu akan su altında durulayın ve bir sebze fırçasıyla iyice ovalayın. Bu yöntem, meyvenin derisinden toprak ve patojen bakterileri temizleyerek gıda kaynaklı hastalıkları önleyebilir.
Adım 2. Kavunu üstten ve alttan kesin
Kavunları kesme tahtasının üzerine koyun. Kavunları hareket etmeyecek şekilde tutun ve gövdeden herhangi bir iz kalmasın diye üstten ve alttan yaklaşık 1,5 cm kesin. Bu size düz bir bölüm verecek, böylece kavun iyi duracak ve daha kolay soyabileceksiniz.
Adım 3. Kavun kabuğunu soyun
Kavunu ters çevirin ve az önce kestiğiniz düz tarafta durun. Keskin bir bıçakla, kavunun kabuğunu çıkarmak için meyvenin yuvarlak hatlarını takip ederek yukarıdan aşağıya doğru dilimleyin. Kavunu çevirin ve tüm cilt kaybolana kadar soymaya devam edin. Ardından tekrar döndürün ve kalan yeşil kısmı çıkarın.
Kavunu ve kavunun yeşil kısmını soyduğunuzda portakalın kabuğunu soymamaya çalışın
Adım 4. Tohumları çıkarın
Kavunun kabuğu ve yeşil kısımları ayıklandıktan sonra kavunu ortadan ortadan ikiye kesin. Kesik tarafı yukarı bakacak şekilde düz bir yüzeye yerleştirin. Meyvenin ortasında bulunan ancak portakal eti ve tatlı tadı ile çok fazla su israf edilmeyen çekirdeklerini kaşıkla çıkarın.
Tohumlar bir kompost makinesine konabilir veya temizlenebilir ve daha sonra kavrulmuş kabak çekirdeği gibi kavrulur
Adım 5. Kavunu kareler halinde kesin
Kavunu, kesilen taraf kesme tahtası üzerinde aşağı bakacak şekilde çevirin. Her bir kavun parçasını 2,5 cm olacak şekilde kesin. Daha sonra şeritleri 2,5 cm genişliğinde kareler oluşturacak şekilde dilimleyin.
Kavun küp küp doğrandıktan sonra doğrudan elinizle veya çatalla yiyebilir, başka bir yemek yapabilir veya en sevdiğiniz yemeklere ekleyebilirsiniz
Adım 6. Gerisini kaydedin
Kalan doğranmış kavunu hava geçirmez bir kaba aktarın. Kavun üç güne kadar dayanabilmesi için buzdolabına koyun. Daha uzun süre saklamak için kavunu dondurucuya koyun ve meyve bir yıla kadar saklanacaktır.
Yöntem 3/3: Kavunun Keyfini Çıkarma
Adım 1. Kavunu doğrudan veya diğer meyvelerle birlikte yiyin
Kavun, üçgen veya kare parçalar halinde tadını çıkarabileceğiniz lezzetli, tatlı, sulu bir meyvedir. Ayrıca kavunu kare kare kesip başka bir favori meyve ile kokteyllerinize ekleyebilirsiniz. Kavunu sevdiğiniz diğer meyvelerle ve diğer bazı yaygın meyvelerle birleştirebilirsiniz, örneğin:
- Yaban mersini, çilek ve böğürtlen
- Muz
- Ananas ve mango
- Kavun ve karpuz
- şeftali
- kivi
Adım 2. Bir marul karışımı olarak ekleyin
Kavun, marul sebzeleri ile yenebilir ve çeşitli sebzeler ve marul ile iyi gider. Ayrıca favori marulunuza kavun ekleyebilir veya kavun karışımıyla marul yapabilirsiniz:
- Kavun kareler halinde kesilmiş
- salatalık dilimleri
- Doğranmış kırmızı soğan
- kavrulmuş susam
- Birkaç damla zeytinyağı ve pirinç sirkesi
- Tatmak için biber ve tuz
Adım 3. Kavunu smoothie ile karıştırın
Kavunlar çok sulu olduğu için smoothie yapmak için mükemmeldir. Kareler halinde kestiğiniz kavunu diğer meyvelerle birlikte blendera koyun ve ardından blender ile ezerek lezzetli bir içecek elde edin. Serinletici bir yaz smoothie için birkaç küp buz ekleyin. Kahvaltıda harika bir smoothie için şunları ekleyin:
- Süt, süt içermeyen süt veya yoğurt
- Fındık
- Kenevir tohumu veya diğer tahıllar
- Protein tozu
Adım 4. Kavun çorbası yapmayı deneyin
Kavun meyve çorbası, genellikle soğuk servis edildiğinden, sıcak yaz akşamlarında meze olarak mükemmel bir meyve çorbasıdır. Kavunları toplu olarak hazırlayın ve ardından pikniğe, mangallara ve grup yemeklerine götürün.
Adım 5. Salsa yapın
Muhtemelen domates salsasını denemişsinizdir ve belki cipsleri ananas veya mango salsaya batırmışsınızdır, ancak kavunla da lezzetli salsa yapabilirsiniz. Bu salsa, aşağıdakilerle iyi giden lezzetli bir daldırma sosu veya sosudur:
- tacolar
- Burgerler
- Sosisli
- nacho
- Balık
İpuçları
- Olgun kavunlar tatlı bir aromaya ve kremsi bir cilde sahiptir. Meyve de ağır olmalı ve baş parmağınızla hafifçe bastırdığınızda sapların uçları hafifçe şişecektir.
- Kavun seçerken sert meyveleri seçin ve lapa gibi, fazla yeşil, çürük veya siyah benekli meyvelerden kaçının.
