Makarna marul, makarna, mayonez, sebzeler ve peynir, ton balığı ve yumurta gibi isteğe bağlı protein kaynaklarından yapılan bir garnitür veya garnitürdür. Bu yemek, botram etkinliklerine (birbirlerinin evlerinden getirilen yemeklerin paylaşıldığı ortak bir yemek), garnitür olarak servis edilen veya ana yemek olarak tüketilen hızlı ve pratik bir menüdür. Basit ve kolay bir yemek için klasik makarna marulunu seçin ya da bu imza favoriye biraz lezzet katmak için peynir veya ton balığı ekleyin!
İçindekiler
Klasik Makarna Marul
- 450 gram makarna makarna
- 240 ml mayonez
- 2 yemek kaşığı (30 ml) sirke
- 150 gram şeker
- 2 yemek kaşığı (30 ml) hardal
- 1 çay kaşığı (5 gram) tuz veya tadı
- 1/4 çay kaşığı (0,5 gram) öğütülmüş karabiber
- 2 sap kereviz, ince dilimlenmiş
- 1 kırmızı veya yeşil dolmalık biber, doğranmış
- 1 soğan, doğranmış
- 1 havuç, soyulmuş ve rendelenmiş
- 2 yemek kaşığı (2 gram) maydanoz, doğranmış
Marul Makarna Peyniri
- 450 gram makarna makarna
- 240 ml mayonez
- 120 gram salamura baharat
- 1 çay kaşığı (5 gram) tuz
- çay kaşığı (0,5 gram) öğütülmüş karabiber
- 450 gram çedar peyniri, doğranmış veya rendelenmiş
- 2 sap kereviz, ince dilimlenmiş
- 1 adet doğranmış yeşil veya kırmızı dolmalık biber
- 4 adet taze soğan, ince dilimlenmiş
- 2 orta boy domates, doğranmış
Ton Balıklı Makarna Marul
- 450 gram makarna makarna
- 240 ml mayonez
- 120 gram salamura baharat
- 1 çay kaşığı (5 gram) tuz
- çay kaşığı (0,5 gram) öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kaşığı (15 ml) limon suyu veya 1 çay kaşığı (2 gram) kereviz tohumu (isteğe bağlı)
- 2 kutu ton balığı (bir kutu 140 gram), suyunu çıkarın
- 1 kırmızı soğan, dilimlenmiş
- 150 gram bezelye (taze veya dondurulmuş), haşlanmış
- 3 yumurta, haşlanmış, soyulmuş ve doğranmış (isteğe bağlı)
Adım
Yöntem 1/3: Klasik Makarna Marul
Adım 1. Makarna makarnasını kaynar suda sekiz dakika pişirin
Büyük bir tencereye su alın ve kaynatın, ardından 450 gram makarna makarnayı ekleyin. Suyun taşmaması için ısıyı orta dereceye düşürün.
Adım 2. Suyu boşaltın ve makarnayı soğuk suyla boşaltın
Sekiz dakika sonra, makarnayı boşaltmak için lavabonun üzerindeki bir kevgir içine aktarın. Bundan sonra makarnayı soğuk suyla "durulayın". Makarnayı geniş bir kaseye alın ve kenara alın.
Adım 3. Mayonez, sirke, şeker, hardal, tuz ve karabiberi birleştirin
240 ml mayonezi 2 yemek kaşığı (30 ml) sirke, 150 gram toz şeker, 2 yemek kaşığı (30 ml) hardal, 1 tatlı kaşığı (5 gram) tuz ve çay kaşığı (0,5 gram) öğütülmüş karabiber ile karıştırın. Tüm malzemeleri karıştırmak için bir yumurta çırpıcı veya çatal kullanın.
Gerekirse elma sirkesi veya kırmızı şarap sirkesi kullanabilirsiniz
varyasyon: Daha keskin bir tat için mayonezin yarısını ekşi krema (eşdeğer miktarda) ile değiştirin.
Adım 4. Sebzeleri ve maydanozu makarnayla birlikte bir kaseye koyun
2 adet doğranmış kereviz sapı, 1 adet kırmızı veya yeşil dolmalık biber (küp doğranmış), 1 adet doğranmış soğan, 1 adet havuç (soyulup rendelenmiş) ve 2 yemek kaşığı (2 gram) kıyılmış maydanoz kasesini ekleyin. Tüm malzemeleri eşit şekilde karışana kadar karıştırın.
Ayrıca sebze kombinasyonunu veya karışımını beğeninize göre değiştirebilirsiniz! Dilimlenmiş domates, turp dilimleri veya brokoli ekleyin
Adım 5. Sosu bir kase makarna ve sebzeye dökün
Tüm malzemeleri karıştırmak için büyük bir kaşık kullanın. Tüm sebzelerin ve makarnanın sosla kaplandığından emin olun.
Adım 6. Marulu hemen servis edin veya 24 saate kadar soğutun
Marulu oda sıcaklığında veya soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Marulu hemen servis etmek istemiyorsanız, marul servise hazır olana kadar buzdolabına koymadan önce kaseyi bir kapak veya plastik örtü ile kapatın.
Yöntem 2/3: Marul Makarna Peyniri
Adım 1. Makarna makarnasını kaynar suda sekiz dakika pişirin
Büyük bir tencereye su dökün ve kaynatın. Daha sonra 450 gram makarnayı bir tencereye koyun. Suyun şiddetle kaynamasını önlemek için ısıyı orta dereceye düşürün ve makarnayı sekiz dakika pişirin.
Makarnanın çok uzun pişmemesi için bir zamanlayıcı kullanın
Adım 2. Suyu atın ve macunu soğuk suyla durulayın
Sekiz dakika sonra makarnayı lavabonun üzerindeki bir kevgir içine dökün. Tencere ve süzgeçten tüm suyun boşalmasını bekleyin. Bundan sonra, süzgeci lavabonun üzerine yerleştirirken makarnayı yaklaşık 30 saniye soğuk suyla durulayın. Makarnayı büyük bir kaseye aktarmadan önce tüm durulama suyunun süzgeçten akmasına izin verin.
Adım 3. Elma sirkesini makarnanın üzerine dökün ve 15 dakika bekleyin
Makarnaya 2 yemek kaşığı (30 ml) elma sirkesi ekleyin. Sirke ile kaplamak için makarnayı atın ve 15 dakika bekletin.
Adım 4. Mayonez, tuz ve karabiberi küçük bir kapta birleştirin
Küçük bir kaseye 240 ml mayonez, 1 çay kaşığı (5 gram) tuz ve çay kaşığı (0,5 gram) öğütülmüş karabiber ekleyin. Malzemeleri bir çatal veya yumurta çırpıcı ile eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
- Daha güçlü bir lezzet için karışıma 1 yemek kaşığı (15 ml) hardal ekleyin.
- Marul sosunu tatlandırmak için 1 çay kaşığı (5 gram) şeker ekleyin.
Adım 5. Peynir, sebze ve sosu makarnayla karıştırın
450 gram kaşar peyniri, 2 sap kereviz (dilimlenmiş), 1 kırmızı dolmalık biber (doğranmış), 4 doğranmış yeşil soğan ve doğranmış 2 orta boy domatesi bir kase makarnaya ekleyin. Daha sonra sosu bir kaseye alın.
Sebzelerin eşit dağılması ve tüm malzemelerin sosun içine bulanması için tüm malzemeleri bir kaşıkla karıştırın
varyasyon: Marul lezzetini değiştirmek için kaşar peynirini İsviçre peyniri, biber krikosu, mozzarella peyniri, Colby, Muenster veya istediğiniz diğer peynirlerle değiştirin!
Adım 6. Makarna marulunu servise hazır olana kadar örtün ve soğutun
Marul kasesini kapatmak için plastik sargı veya sıkı oturan bir kapak kullanın. Bundan sonra, kaseyi buzdolabına koyun ve en az 4 saat buzdolabında saklayın. Marul, servis yapmadan önce 24 saate kadar buzdolabında saklanabilir.
Yöntem 3/3: Ton Balığı Makarna Marul
Adım 1. Makarnayı kaynar suda sekiz dakika pişirin
Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve 450 gr makarna salçası ekleyin. Isıyı orta dereceye düşürün ve ara sıra karıştırarak makarnayı yaklaşık sekiz dakika yeniden pişirin. Daha sonra tavayı ocaktan alın.
Adım 2. Suyu atın ve macunu durulayın
Suyu boşaltmak için pişmiş makarnayı lavabonun üzerindeki bir kevgir içine aktarın. Bundan sonra, soğuması için makarnayı soğuk suyla durulayın. Kevgirdeki tüm suyun boşalmasına izin verin, ardından makarnayı büyük bir kaseye aktarın.
Adım 3. Ton balığı ve sebzeleri makarnayla karıştırın
İki kutu ton balığı (her biri 140 gram) açın ve suyunu süzün, ardından bir kase makarnaya koyun. Soğanları ve arpacık soğanları dilimleyin ve 150 gram bezelye kaynatın. Daha sonra malzemeleri bir kaseye alın.
Dilerseniz, 2 doğranmış domatesli bir avuç taze ıspanak veya rendelenmiş havuçlu bir demet brokoli gibi farklı sebze kombinasyonlarını deneyin
varyasyon: Ton balığı kullanmak yerine eşit miktarda tavuk, jambon parçaları veya yumuşak tofu kırıntıları ekleyin.
Adım 4. Sos malzemelerini makarna, ton balığı ve sebzelerle karıştırın
Bir kase makarna, ton balığı ve sebzeye 240 ml mayonez, 120 gram turşu, 1 tatlı kaşığı (5 gram) tuz ve çay kaşığı (0,5 gram) karabiber ekleyin. Makarna ve sebzeler mayonez ve turşu ile kaplanana kadar tüm malzemeleri karıştırın.
- Zevkinize göre tatlı turşu veya normal turşu seçin.
- Daha ekşi bir ton balıklı makarna marul için 1 yemek kaşığı (15 ml) limon suyu ekleyin.
- Daha güçlü bir lezzet için 1 çay kaşığı (2 gram) kereviz tohumu ekleyin.
Adım 5. Üç adet doğranmış sert haşlanmış yumurta ekleyin
Haşlanmış yumurtaları soyun, ardından her yumurtayı dörde bölün. Yumurta parçalarını marulun üzerine ekleyin ve servis yapın!
Yumurtaları birkaç saat önceden kaynatın ve soyup kesmeden önce soğuması için buzdolabında saklayın
Adım 6. Makarna marulunu yemeye hazır olana kadar örtün ve soğutun
Makarna marulu dilerseniz hemen yiyebilir veya önce buzdolabında birkaç saat bekletebilirsiniz. Hemen tadını çıkarmak istemiyorsanız, kaseyi plastik veya sıkı bir kapakla kapatın ve ardından kaseyi buzdolabına koyun.
