Kiraz en lezzetli meyvelerden biridir. Tatlı tadı ve küçük boyutu, birçok insan tarafından popüler olmasını sağlar. Kirazların benzersiz tadına ek olarak, düzenli olarak yenildiğinde kanser ve kalp krizi riskini azaltmak ve hatta daha iyi uykuyu teşvik etmek de dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları vardır. Bunları göz önünde bulundurarak, diyetinize kirazları dahil etmemeniz için hiçbir neden yok! Hayattaki en iyi şeylerde olduğu gibi, kirazların inceliğini takdir etmenin de bir sanatı vardır. Meyve suyunun tatlı tadının tadına varmak ve ağızda kalan keskin tadı tatmak pek çok kişinin istediği bir zevktir. Hepsinden iyisi, en sevdiğiniz tariflerin çoğuna kiraz ekleyebilirsiniz! Bu meyveyi sonsuz olanaklarla yetiştirebilirsiniz.
Adım
Yöntem 1/2: Bütün Kirazın Keyfini Çıkarma
Adım 1. Kirazları öğrenin
Birçok insan kirazların yalnızca bir tür küçük kırmızı meyveye sahip olduğunu düşünür, ancak aslında kirazların her şekil, boyut ve kullanımda birçok çeşidi vardır. Biraz araştırma yapmak (ve kirazları ne için kullandığınızı bilmek) akıllıca bir ilk adımdır. İşte öğrenmeniz gereken bazı popüler kirazlar:
- Kiraz Bing, en çok bilinen kirazdır. Bu kirazlar kırmızı renktedir ve çok yönlüdürler, ister tariflerde kullanılsınlar ister bütün olarak yensinler.
- Cherry Rainier, sarı renkli büyük bir kirazdır. Kiraz olgunluğun zirvesine ulaştığında rengi kırmızımsı olur.
- Cherry Lapin koyu kırmızı ve oldukça büyük olma eğilimindedir. Bu kiraz türü reçel yapmak için çok uygundur.
Adım 2. Kirazları, tercihen kendiniz satın alın
Kirazlar konserve ve ambalajlı olarak bulunsa da taze olarak almanız gerekir. Kendiniz seçmek en iyi seçenektir, çünkü size en iyi kirazları elde etme şansı verir. Güvenilir bir yerel meyve dükkanına gidin ve bir çanta dolusu kiraz satın alın.
Genellikle popüler Bing kirazını satın alırsanız, meyveyi en koyu renkte seçmelisiniz. Daha koyu renkli kiraz, kirazın daha olgun ve daha tatlı bir meyve suyuna sahip olup olmadığını gösterir. Daha hafif kirazların tadı genellikle daha ekşidir ve bütün olarak yenmektense kek tariflerinde kullanım için daha uygundur
Adım 3. Kirazları sıcak suda yıkayın
Kirazları evde yıkamak, geride kalan pestisit kalıntılarını temizleyerek onları yemeyi daha güvenli hale getirebilir. Bu kural tüm taze ürünler için geçerlidir, bu nedenle bir sonraki adıma geçmeden önce meyveyi iyice yıkadığınızdan emin olun! Yaklaşık 30 saniye musluğun altına koymanız yeterlidir.
Kirazları saklamadan önce yıkamaktan kaçının. Nem eklemek meyveyi kurutur ve tadını bozar, bu nedenle yemeden hemen önce yıkamak en iyisidir
Adım 4. Kiraz tohumlarını çıkarın
Kiraz yemenin en karmaşık ve benzersiz yanı çekirdeklerini çıkarma işlemidir. Kiraz çekirdeklerini çıkarmak gerçekten gerekli olmasa da, onları atmazsanız, yani yedikten sonra tükürmeniz gerekir, kiraz çekirdeklerini biraz zehirli oldukları için yiyemezsiniz. Şeftali gibi meyvelerde tohumları çevreleyen eti yemek kolaydır, ancak kirazın küçük boyutu, tohumların elle çıkarılması gerektiği anlamına gelir. Bunu yapmanın birkaç yolu vardır ve hangisinin sizin için en uygun olduğunu görmek için hepsini denemeniz önerilir.
- Çok fazla kiraz yiyecekseniz en iyi seçenek özel bir tohum sökücü kullanmaktır. Bu basit araç genellikle oldukça ekonomiktir ve tohum çıkarma işlemini elle yaptığınızdan birkaç kat daha hızlı hale getirir.
- Bunları kullanmakla ilgilenmiyorsanız, yemek çubukları ve bir cam şişe kullanarak sabit bir hızda yapabilirsiniz. Vişneyi, sapı üstte olacak şekilde şişenin üzerine yerleştirin ve çubukları vişnenin içinden geçirin. Tohumlar şişeye düşecektir, bu nedenle daha sonra herhangi bir temizlik yapmanıza gerek kalmaz.
- Kolay bir taban kabuğu çıkarma çözümü arıyorsanız, bir bıçak alın ve meyve sapının kenarlarını kesin. Onları kestikten sonra tohumları çıkarabilirsiniz. Bu işlem diğer işlemlere göre daha uzun sürer ancak çok fazla ekipmanınız yoksa acil bir durumda yapılabilir.
- Çekirdek çıkarma işleminden geçmek istemiyorsanız, çekirdeksiz kiraz paketleri satın alabilirsiniz. Ancak bu kirazların, kendi seçtiğiniz kirazlardan daha az taze olma eğiliminde olacağını unutmayın.
Adım 5. Kirazların tadını çıkarmak için sessiz ve dinlendirici bir yer bulun
İnsanların kirazları yeme şekliyle ilgili en çok gözden kaçan şeyin onları nerede yedikleri olduğu söylenebilir. Kalabalık ve kalabalık bir yerde kiraz yemek unutulmaz bir deneyim yaşatmayacaktır. Yemek üzere olduğunuz kirazlar dışında hiçbir şey için endişelenmenize gerek olmayan bir yer bulun.
Kiraz yerken bir ritüel öğesi eklemeyi faydalı bulabilirsiniz. Her yemek yediğinizde oturabileceğiniz en sevdiğiniz sandalyeyi bulmak bile olsa, deneyime önemliymiş gibi davranmak deneyiminizi zenginleştiriyor olabilir
Adım 6. Kirazların tadını çıkarın
Kirazın tadını çıkarmanın en önemli kısmı onları yemektir! Buradaki anahtar, deneyimden yararlanmaktır; vişneyi dilinizin üzerine oturtun ve ısırmaya başladığınızda tadına odaklanmanıza izin verin. Gözlerinizi kapatın ve tat alma tomurcuklarınızın her bir kirazın lezzetini takdir etmesine izin verin.
Yemekten zevk almak, yararlılık ve verimliliğe uygun olmadığı için bu zamanda kaybolan bir sanattır. Kiraz yerken zamanlama konusunda sorun yaşıyorsanız, her bir vişneye yaklaşık 45 saniye vermeyi deneyin
Adım 7. Kirazları hemen yemeyecekseniz dondurun
Kirazların uzun ömürlü olmadığını unutmayın. Şanslıysanız, buzdolabında kirazlar bir haftaya kadar dayanabilir! Meyve dükkanına geri dönme zahmetinden kaçınmak istiyorsanız, bunları toplu olarak dondurabilirsiniz. Çıkarın ve yemeyi planlamadan önce birkaç saat çözülmesine izin verin.
Dondurulmuş kirazlar, bir yıl içinde yenildiğinde en iyisidir, ancak lezzetlerine bakılırsa, onları o kadar uzun süre saklayamazsınız
Yöntem 2/2: Tariflerde Kiraz Kullanımı
Adım 1. Bazı tarifleri arayın
Kirazları yemek pişirmede kullanmaya yeni başlıyorsanız, bazı standart seçenekleri çevrimiçi olarak aramanız şiddetle tavsiye edilir. Çoğunlukla kirazlar tatlı tadı nedeniyle tatlılarda kullanılır. Kesin tarifler için (özellikle pişirme) açık renkli ve hafif ekşi bir tada sahip kirazları kullanmanız gerekecektir. Dondurma dondurmasının üzerine vurgu yapmak için kiraz ekliyorsanız, koyu renkli, tatlı bir kiraz kullanmak isteyeceksiniz. Hemen bir karar vermek zorunda değilsiniz, ancak kiraz kullanarak ne yapacağınız hakkında bir fikriniz olması gerekiyor.
Adım 2. Kirazları düz yemiş gibi hazırlayın
Bu, tohumların yıkanmasını ve çıkarılmasını içerir. Bunu akılda tutmak, muhtemelen tariflerde kullanmaktan daha önemlidir; örneğin, bir turtada çekirdeklerini çıkarmadan kiraz kullanırsanız bütün turta bozulur!
Adım 3. Kirazları turtada pişirin
Kirazın en iyi bilinen kullanımı turtalardadır. Vişneli turta birçok kafede temel bir gıda maddesidir ve bunun iyi bir nedeni vardır! Dilerseniz turtaya bütün kirazları ekleyebilir veya vişnelerin daha eşit dağılabilmesi için kalın bir macun haline getirebilirsiniz. Kiraz reçeli ile pişirmeyi bile deneyebilirsiniz! Pişirme tarifleri yaparken kirazlarla yapabileceğiniz o kadar çok şey var ki; Bazı kesin tarifleri arayın ve lezzetli bir yaz yemeği ile sonuçlanacaksınız.
Adım 4. Salataya kiraz ekleyin
Daha da basit bir yol, salataya kiraz eklemektir. Salatalar her türlü meyve ve sebzeye dahil olma eğilimindedir. Salatanızı vurgulamak için çok fazla kiraz kullanmanıza gerek yok - sadece birkaç kiraz yemeğe bir tekme katacak, böylece kolayca unutmayacaksınız.
Adım 5. Vişne kullanarak dondurma sosuna aksan ekleyin
Birçok yönden, bir dondurma sundae çok lezzetli bir tatlıdır. Bu dondurma, çırpılmış kremanın üzerine kiraz eklenerek daha da güzel hale getirilir. Kirazın tadı sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda aksan olarak eklenmesi görsel görünümünü iyileştirme avantajını da sağlar. Bu, restoran yemekleri gibi kendi ev yapımı yemeklerinizi yapmanın kolay bir yoludur.
Bir dondurma sundae için daha tatlı, daha koyu bir kiraz kullanmanız gerekecek. Light kirazların ekşi tadı, dondurmanın tadıyla pek uyuşmuyor
Adım 6. Kiraz reçelini yapın
Reçel, taze meyve kullanarak yapabileceğiniz en çok yönlü kreasyonlardan biridir. Kirazın tatlı tadı bu meyveyi reçel yapmak için çok uygun kılıyor. Kirazın çekirdeklerini çıkarın, saplarını koparın ve ince doğrayın. Ardından, biraz şeker ve pektin ekleyin ve bir macun oluşturmak için tüm malzemeleri karıştırın. Ardından, tüm malzemeleri pişirin. Bazı özel tarifler arayın ve hemen ev yapımı reçel yapabilirsiniz.
Vişne reçeli ekmek üzerinde harika çalışır, ancak turtalarda veya dondurmanın üzerinde de kullanabilirsiniz
İpuçları
Küçük boyutları nedeniyle, kirazlar dışarı çıktığınızda yanınızda taşımak için mükemmeldir. Çantanızda bir avuç dolusu bulundurun ve acıktığınızda çıkarın
Uyarı
- Kirazları fazla yerseniz ishale neden olma potansiyeline sahip olduğu bilinmektedir, bu nedenle çok miktarda kiraz yemeyi planlıyorsanız tuvalete yakın olduğunuzdan emin olun.
- Bazı insanlar tükürmenin kaba olduğunu düşünür, bu yüzden tükürmek istiyorsan bunu aklında tutmalısın. Emin değilseniz, bu insanlara yapıp yapamayacağınızı sorun.
- Kiraz harika bir tada sahiptir, ancak kirazlar da karışıklığa neden olabilir. Vişne suyunun giysileri lekelediği bilinmektedir, bu yüzden onu yerken dikkatli olun.
- Kirazın fazla yenildiğinde hafif mide rahatsızlığına neden olduğu da bilinmektedir. Kendinizi sınırlamak zor olsa da, daha sonra tatsız olma riskini azaltacaktır.
