Biberiye kokulu ve lezzetlidir, ister kapalı mekanlarda ister bahçenizde olduğu gibi açık havada kendinizi yetiştirmek için mükemmel bir bitkidir. Biberiye genellikle yetiştirilmesi zor değildir ve bir kez kök saldığında bu çok yıllık çalı uzun yıllar yaşayacaktır. Biberiye yetiştirmeyi, bakımını ve hasat etmeyi öğrenmek için okumaya devam edin.
Adım
Yöntem 1/3: Biberiye Dikim
Adım 1. Biberiyeyi keserek alın
Biberiye, tohumdan değil, kesimden büyümek için en kolay yoldur. Yerel bitki mağazanıza gidin ve bazı biberiye kesimleri satın alın ya da daha iyisi, sevdiğiniz bir biberiye bitkisi bulun ve yeniden dikmeniz için birkaç 4 inçlik parça alın. Bunu yapmak için en iyi zaman ilkbaharın sonlarıdır, ancak daha sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, sonbaharın başlarında da yapabilirsiniz. Biberiye çeliklerinden yetiştireceğiniz bitki, ana bitki ile aynı niteliklere sahip olacaktır.
- Yakınınızda hiç görmediğiniz bir biberiye türü yetiştirmeyi seçerseniz, biberiye kesimlerini çevrimiçi sipariş edin veya yerel bitki mağazanızdan sipariş edin. Her biri farklı özelliklere sahip birçok biberiye türü vardır. Bazı biberiye türleri çok kalın ve uzun olurken, diğerleri kısa olma eğilimindedir; bazı biberiye türleri mor veya mavi çiçeklere sahiptir ve diğerleri beyazdır.
- Biberiye çelikleri dikmek istemiyorsanız genç biberiye bitkileri de satın alabilirsiniz.
Adım 2. Biberiye sapının en altındaki yaprakları çıkarın
Biberiye dikmeden önce, bu kısım toprağa gömüleceğinden, ilk olarak sapın en alt kısmından (uçtan yaklaşık 2-3 cm kadar) yaprakları çıkarın.
Biberiye saplarının çürümesine ve büyümelerine engel olabileceğinden bu bölgedeki yaprakları çıkarmalısınız
Adım 3. Biberiye dikin
Her bir biberiye parçasını, üçte ikisi kaba kum ve üçte biri turba yosunu ile dolu bir tencereye koyun. Tencereyi çok güneş alan ancak doğrudan güneş ışığı almayan bir alana yerleştirin. Bu kesimleri düzenli olarak sulayın ve kökler oluşmaya başlayana kadar, yani yaklaşık üç hafta kadar sıcak bir yerde saklayın.
- Biberiye kesimlerinin büyümesine yardımcı olmak için, tencereyi üst kısmında birkaç delik bulunan plastik bir torbaya koyabilirsiniz. Bu şekilde biberiyenin sıcaklığı korunacak, böylece sıcak ve nemli kalacaktır.
- Ayrıca büyümesi için daha iyi beslenmesi için biberiyenin kesilmiş uçlarını kök tozuna batırabilirsiniz.
Adım 4. Biberiye fidelerini dikin
Kökler yerleştikten sonra biberiyeyi bahçenizde olduğu gibi saksıda veya açık havada dikebilirsiniz. Biberiye, çoğu yetiştirme koşuluna uyum sağlayabilir ve oldukça dayanıklıdır. Biberiye kar, kireçtaşı, yüksek sıcaklıklar, deniz kenarı ve her türlü toprağa dayanıklıdır. Ancak biberiye, en iyi ılık ve sıcak bir ortamda ve orta derecede kuru bir iklimde büyür. Tam güneş alan ve yeterince kuru bir ortam seçin.
- Saksıda yetiştirmeye devam etmek mi yoksa bahçeye taşımak mı istediğinize karar verin. Biberiye ayrıca çok hoş kokulu bir bahçe çiti haline getirilebilir. Daha soğuk iklimlerde, biberiyeyi saksıda yetiştirmek en iyisi olabilir, bu nedenle gerektiğinde nakledin.
- Bir bahçede biberiye yetiştiriyorsanız, drenajı iyi olan bir toprak seçin. Biberiye kökleri su dolu toprağa ekilirse çürüyebilir. Ektiğiniz toprak ne kadar alkali olursa biberiyeniz o kadar kokulu olur. Toprağınız çok asitliyse biraz kireç verin.
Yöntem 2/3: Biberiye Bakımı
Adım 1. Biberiyeyi çok sık sulamayın
Biberiye daha kuru toprağı tercih eder, bu yüzden fazla sulamayın. Bu bitki, bahçecilikte ortalama bir su miktarı ile daha iyi büyüyecektir. Biberiye su ihtiyacının çoğunu yağmur suyundan karşılayacaktır.
Adım 2. Gübrelemeye gerek yok
Biberiye gübre isteyen bir bitki değildir. Sadece toprakta kireç olduğundan emin olun.
Adım 3. Soğuk bir bölgede yaşıyorsanız, tencereyi kışın içeriye koyun
Biberiye dayanıklı bir bitki olmasına rağmen üzeri karla kaplıyken yetiştirmesi zor olacaktır. Biberiyenin bütün kış hayatta kalmasını sağlamak için içeride tutmak en iyisidir.
Adım 4. Gerekirse biberiyeyi budayın
Biberiyenin sağlıklı büyümesini sağlamak için bitkinin budaması gerekli değildir, ancak biberiye çalıları oldukça büyüyebilir ve oldukça fazla bahçe alanı kaplayabilir. Boyutlarını kontrol etmeye yardımcı olmak için dalları her baharda birkaç inç kesin.
Yöntem 3/3: Biberiye Hasadı ve Kullanımı
Adım 1. Biberiye hasat edin
Biberiye dallarını ihtiyaçlarınıza göre alın. Biberiye bitkileri iyi büyümeye devam edecek. Biberiye yaprak dökmeyen bir bitki olduğu için istediğiniz zaman hasat edebilirsiniz.
Adım 2. Biberiye dallarını serin ve kuru bir yerde saklayın
Biberiyeyi bir gıda saklama torbasına koyarak ve dondurucuda saklayarak da dondurabilirsiniz. Alternatif olarak, biberiye yapraklarını saplarından alın ve hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu şekilde kaydedin. Biberiye yavaş yavaş kurur ve birkaç ay saklayabilirsiniz.
Adım 3. Biberiye yiyin
Biberiye, hem tatlı hem de tuzlu yiyecekler için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Et ve tavuk yemeklerine, ekmeğe, tereyağına ve hatta dondurmaya lezzet katmak için biberiye kullanın. Biberiye kullanmak için bazı lezzetli tarifler:
- Ot ekmeği.
- Eti ıslatın.
- Biberiye şurubu.
- Biberiyeli limon şerbeti.
Adım 4. Evin çevresinde biberiye kullanın
Biberiye kurutulabilir ve doğal sabunlar yapmak için bir dolap kokusu olarak ve saçınızı pürüzsüz ve parlak tutmak için kokulu su olarak kullanılabilir. Ayrıca ferahlatıcı aromasını hissetmek için vücudunuzu doğrudan biberiye bitkisine sürtebilirsiniz.
İpuçları
- Biberiye farklı şekil, renk, yaprak boyutları ve boyutlarına sahiptir. Çiçeklerin rengi de genellikle soluk maviden beyaza değişir.
- Biberiye altı aya kadar dondurulabilir. Buzdolabı poşetine birkaç dal yaprak koyun ve dondurun. Ancak taze biberiye bitkileriniz varsa, onları hemen toplamak, dondurucunuzu doldurmaktan daha kolay olacaktır.
- Biberiye tuzlu ve rüzgarlı ortamlarda yetişebilir. Bu yüzden ideal bir sahil bitkisidir. Ancak biberiye, duvar gibi korunaklı bir ortamda en iyi şekilde büyür, bu nedenle bitkinize mümkün olan en iyi korumayı sağlayın.
- Bu bitki 2 metre yüksekliğe kadar büyüyebilir. Ancak biberiye bu yüksekliğe ulaşmak için çok yavaş büyür. Kısa biberiye türleri 45 cm yüksekliğe ulaşabilir ve saksıda dikim için uygundur.
- Bir saksıya ekersen, güven bana biberiye iyi büyür. Bu çözüm, soğuk iklimler için en iyisidir, çünkü kışın iç mekanlara götürebilirsiniz. Biberiye biraz kar altında yetişmesine rağmen, biberiye soğuk havalarda çok karla büyüyemez. Biberiyeyi bir tencereye dikin ve boyutunu kontrol etmek için kesin.
- Biberiye "hatıra" sembolüdür.
- Çamaşır ipinin yanına biberiye dikin. Bu bitkiye dokunan giysiler güzel kokar. Bitki ayrıca yokuş yukarı parkurlara dokunmak için hoştur.
