Hardal tohumuna ihtiyacınız var ancak bunları piyasada bulmakta sorun mu yaşıyorsunuz? Endişelenmeyin, hardal tohumlarının yerini yaban turpu, mayonez ve wasabi gibi daha kolay bulunabilen birçok malzeme alabilir. Dilerseniz belirli türdeki hardal tohumlarını başka türlerle değiştirebilir veya süpermarketlerde satılan kuru veya hazır hardal kullanabilirsiniz.
Adım
Yöntem 1/2: Hardalın Diğer Malzemelerle Değiştirilmesi
Adım 1. Yemeğe baharat eklemek için yaban turpu kullanın
Genellikle süpermarketlerde satılan yaban turpu, sirke ve bazen başka baharatlarla karıştırılarak sos yapılır. Hardal tohumu yoksa, yemeğe baharat ve lezzet katmak için yemeye hazır turpları da eşit oranlarda kullanabilirsiniz.
Adım 2. Aynı pişirme kıvamını elde etmek için mayonez ekleyin
Aslında, hardal tohumları genellikle çorbaları veya diğer yemekleri koyulaştırmak için kullanılır. Aynı amaç için hardal tohumlarına ihtiyacınız varsa, eşit miktarda mayonez ile değiştirmeyi deneyin.
Adım 3. Müstehcenliği artırmak için hardal tohumlarını wasabi ile değiştirin
Wasabi, birçok Asya yemeklerinde yaygın olarak kullanılan, çok baharatlı bir tada sahip yeşil bir sebze ezmesidir. Hardal tohumu yoksa, yemeği daha da baharatlı hale getirmek için eşit miktarda wasabi kullanmaktan çekinmeyin.
Adım 4. Hardal tohumlarına benzer bir tat için çörek otu tohumlarını kullanın
İşin püf noktası, tarifte 1 porsiyon hardal tohumunu 1 porsiyon siyah kimyon tohumu ile değiştirmeniz yeterlidir. Benzer bir tada sahip olduklarından, yemeğin tadını veya dokusunu değiştirme riski olmadan birbirlerinin yerini alabilirler.
Adım 5. Pişirme sırasında beslenmeyi artırmak için zerdeçal ekleyin
Özellikle zerdeçal, vücuttaki iltihabı ve ağrıyı azaltmanın yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirmede faydalıdır. Bu nedenle, diyetteki sağlık yararlarını zenginleştirmek için lütfen 1 porsiyon hardal tohumunu 2 porsiyon zerdeçal tozu ile değiştirin.
Yöntem 2/2: Farklı Canavar Varyantlarını Kullanma
Adım 1. 1 porsiyon hardal tohumunu 1 porsiyon kuru hardalla değiştirin
Kullanılan tarif 1 yemek kaşığı gerektiriyorsa. hardal tohumu, lütfen 1 yemek kaşığı ile değiştirin. kuru hardal.
Adım 2. 1 yemek kaşığı hardal tohumu yerine 1 çay kaşığı hazır hardal ürünü kullanın
Mümkünse tarifteki sıvı miktarını 1 çay kaşığı azaltın. Bu değişiklikleri karşılamak için. Farklı miktarlarda hardal tohumu gerekiyorsa, kullanıma hazır hardal ürünlerine üçte bir oranında yapıştırın.
Adım 3. Beyaz hardal tohumlarını daha az kahverengi hardal tohumu veya siyah hardal tohumu ile değiştirin
Temel olarak, siyah ve kahverengi hardal tohumları, beyaz hardal tohumlarından (sarı hardal tohumları olarak da bilinir) daha yoğun bir tada sahiptir. Bu nedenle, uyguladığınız tarif beyaz hardal tohumu gerektiriyorsa, 1 porsiyon beyaz hardal tohumunu kahverengi hardal tohumu veya porsiyon siyah hardal tohumu ile değiştirmeyi deneyin.
Adım 4. Kahverengi hardal tohumlarını değiştirmek için daha fazla sarı hardal tohumu veya daha az siyah hardal tohumu kullanın
Aslında, kahverengi hardal tohumları lezzet bakımından sarı hardal tohumlarından daha zengindir, ancak tadı siyah hardal tohumları kadar yoğun değildir. Bu nedenle, kahverengi hardal tohumlarınız biterse, iki katı kadar sarı hardal tohumu veya yarısı kadar siyah hardal tohumu kullanmayı deneyin.
Adım 5. Sadece siyah hardal kullanmak yerine bir ölçü sarı ve kahverengi hardal ekleyin
Mevcut tüm varyantlar arasında siyah hardal en baharatlı ve tadı en zengin olanıdır. Bulmakta sorun yaşıyorsanız, normalde kullanacağınızdan 4 kat daha fazla sarı hardal tohumu veya 2 kat daha fazla kahverengi hardal tohumu kullanmayı deneyin.
