Izgara spagetti, spagetti servis etmenin olağan yolundan daha ilginç ve lezzetli bir çeşitlilik sağlar. Bu çok yönlü bir yemektir ve isterseniz çok fazla yemek artıkları kullanabilirsiniz veya belirli bir lezzet elde etmek için bir tarifi takip edebilirsiniz. Bu makale, standart tarifler ve bir yenilikçinin tarifini sağlar; ikincisi, buzdolabında elinize alabileceğiniz her şeyi karıştırmanıza olanak tanır.
İçindekiler
Basit ızgara kıyılmış et spagetti
- 225 gram spagetti, küçük
- 450 gram kıyma
- 1 çay kaşığı taze sarımsak, doğranmış
- 1 kutu veya kavanoz (740 gr) spagetti sosu
- 200 gr yumuşak çedar peyniri, ince rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı kekik
Spiral Kavrulmuş Spagetti
- 1 paket (500 gram) spagetti, büyük
- Zeytin yağı
- 2 diş sarımsak, püre
- 1 diş soğan, ince doğranmış
- 450 gram ezilmiş ve süzülmüş domates (veya konserve salça / fabrika yapımı / ev yapımı kavanozlar ile değiştirin)
- 4 yemek kaşığı taze fesleğen, doğranmış
- Ezilmiş tuz ve karabiber
- Yağlamak için tereyağı veya sıvı yağ
- 60 gr pecorino veya parmesan peyniri, rendelenmiş
yenilikçi yol (Bu sezgisel olduğundan belirli bir önlem yoktur, mevcut olanı kullanın)
- 1 paket spagetti
- Temel domates sosu
- Seçilmiş baharatlarla eklenen lezzetli sebzeler ve çeşitli malzemeler
- Zeytin yağı
- Peynir sosu
- Tuz ve karabiber (dövülmüş)
- Toz kırmızı biber
Adım
Yöntem 1/3: Basit kavrulmuş kıymalı spagetti
Adım 1. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın
Adım 2. Spagettiyi paket talimatlarına göre kaynatın
Bir tutam zeytinyağı, spagettinin dışını yumuşatmaya ve pişirme sürecini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Piştikten sonra suyunu süzün ve kenara alın.
Adım 3. Kıymayı ve sarımsağı tavaya koyun
Orta ateşte rengi hafif dönene kadar soteleyin.
Adım 4. Spagetti ve kekik sosunu dökün
İyice karıştırın.
Adım 5. Pişirme kabını yağlayın
Spagettinin tabağa yapışmasını önlemek için tereyağı veya yemeklik yağ kullanın.
Adım 6. Haşlanmış spagetti'nin üçte birini büyük bir kaşıkla kızartma kabına koyun
Adım 7. En üste spagetti sosunun üçte birini ekleyin
Ayrıca peynirin üçte birini ekleyin.
Adım 8. Tüm malzemeler bitene kadar bu kaplama adımını iki kez daha tekrarlayın
Adım 9. Çedar peyniri serperek bitirin
Adım 10. Fırına koyun
180°C'de 25-30 dakika pişirin. Spagetti sertleşeceği için çok fazla pişirmeyin.
Adım 11. Yemeği fırından çıkarın
Özel bir makarna kaşığı kullanarak servis yapın. Yemeği tamamlamak için bir yan salata ve kızarmış sarımsaklı ekmek ekleyin.
Yöntem 2/3: Kavrulmuş Spiral Spagetti
Adım 1. Spagettiyi bir tutam zeytinyağı ile kaynatın
Piştikten sonra spagettiyi ocaktan alın, suyunu süzün ve kenara alın.
Adım 2. Fırını önceden 200°C'ye ısıtın
Kullanıma hazır hale getirmek için filetoyu sıvı yağ veya tereyağı ile yağlayın.
Adım 3. Ezilmiş sarımsak, doğranmış soğan, ince süzülmüş domates ve fesleğen dilimlerini geniş bir tavaya koyun
Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırın. Hafif kaynayana kadar soteleyin. 5 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.
Adım 4. Spagettiyi yuvarlak bir kızartma tabağına koyun
Spagettiyi yuvarlak bir tabağa çevirin. Döndürürken spagettiyi düzenleyin.
Mümkün olduğunca kompakt
Adım 5. Domates karışımını spagetti spirallerinin üzerine dökün
Sosu spagetti katmanlarına daha derine bastırmak için bir çatal kullanın. Sos, spagetti'nin dibine ulaşmalıdır.
Adım 6. Bu yemeğin üzerine rendelenmiş peynir serpin
br>
Adım 7. Fırına koyun
25-30 dakika pişirin. Yumuşak ve gevrek olduğunda, spagetti fırından çıkarılmaya hazırdır.
Adım 8. Servis yapın
Üçgenler halinde kesin ve bir tabağa yerleştirin. Tamamlayıcı olarak bir yan salata ekleyin.
Yöntem 3/3: Yenilikçi yol
Bu yöntem, boyutu önemsemeyen ve hızlı yemek isteyen aşçılar için idealdir. Bu yemek çok yönlüdür, bu yüzden yeterli malzemeniz olup olmadığı konusunda endişelenmenize gerek yok çünkü daha fazlasını ekleyebilirsiniz!
Adım 1. Spagettiyi kaynatın
Büyük porsiyonlar için paketteki tüm spagettileri kaynatın. Küçük porsiyonlar için biraz kaynatın. Bittiğinde, boşaltın ve bir kenara koyun.
Adım 2. Buzdolabının içeriğine göz atın
Artık pişmiş sebzelerden, fasulyelerden et parçalarına kadar kullanılması gerekenleri çıkarın. Tüm malzemeleri küçük parçalar halinde kesin.
Bir kutu fasulye veya mercimek açın, yıkayın ve bu yemeği daha dolgun hale getirmek için malzemelere ekleyin
Adım 3. Tavaya biraz zeytinyağı koyun
Malzemeleri ve baharatları daha taze ve parlak hale getirmek için bir süre kızartın.
Adım 4. Domates sosunu dökün
Spagettiyi kaplamak için en az yarım şişe makarna sosu gerekebilir. Yeterince tahmin edin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz ve karabiber (ezilmiş) ile tatlandırın.
Adım 5. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın
Adım 6. Henüz yapmadıysanız peynir sosu yapın
Spagetti süt ürünleri içermiyorsa bunun yerine beyaz sos yapın (vejeteryanlar için ideal).
Adım 7. Spagettiyi bir kavurma tabağına yerleştirin
Sadece bir tabağa dökün.
Adım 8. Domates sosu karışımını spagetti üzerine dökün
Spagetti tamamen sosla kaplanana kadar tahta kaşık veya çatalla karıştırın.
Adım 9. Peynir sosunu veya beyaz sosu, eşit şekilde kaplanana kadar bir kaşık kullanarak spagetti üzerine dökün
Üzerini süslemek için pul biber serpin.
Adım 10. Fırına koyun
Yaklaşık 180°C'de 10-15 dakika pişirin. Çok uzun süre pişirmeyin, sadece üst kısmı kahverengi ve yumuşak olana kadar.
Adım 11. Fırından çıkarın
Özel bir makarna kaşığı kullanarak servis yapın. Bir yan salata ekleyin.
İpuçları
- Yan salata ve kızarmış sarımsaklı ekmek, ızgara spagetti için lezzetli bir tamamlayıcıdır.
- Spagetti pişirmek için kullanılan herhangi bir yemek fırına dayanıklı olmalıdır. Emin değilseniz etiketi kontrol edin.
