Acı tat, insanın tat alma duyusunun temel tatlarından biridir ve acı yiyeceklerin çoğu vücut için sağlıklıdır. Ancak, acı tatlardan hoşlanmayabilir veya tadı çok acı olan yiyecekleri yanlışlıkla pişirebilirsiniz. Endişelenme, şanslısın! Acı tadı gizlemek için birçok püf noktası ve strateji var, böylece servis edilen yemeğin tadını çıkarmaya devam edebilirsiniz.
Adım
Yöntem 1/10: Acılığı yağla dengeleyin
Adım 1. Yağ, acı tadı doğal olarak gizler ve tadı daha iyi hale getirir
Kahveye eklenen süt veya kremanın içeceğin tadını daha iyi yapmasının nedeni budur. Acı tadı gizlemek için krema sosu, yağlı peynir, zeytinyağı veya diğer yağlı malzemeleri kullanmayı deneyin.
Bu, çocuklara brokoli, fasulye filizi veya lahana gibi biraz acı olan sebzeleri yedirmek için harika bir numara. Pişmiş sebzelere acı tadı fark etmemeleri için biraz peynir veya peynir sosu ekleyin
Yöntem 2/10: Acıyı bir tatlandırıcı ile maskeleyin
Adım 1. Yemekte tatlılığı kim sevmez?
Yine, sadece bir fincan kahve hayal edin - ona biraz tatlandırıcı eklemeyi sevmemizin bir nedeni var. Tatlı tat, doğal olarak acı tadı kapatacaktır. Şekerli yiyecek ve içeceklere biraz tat vermesi için bir tutam şeker veya bal ekleyin.
- Acı tadı şeker veya çikolata ile birleştirmek de eşsiz bir tatlı tadı verir.
- Fazla şeker eklemeyin! Amerikan Kalp Derneği, sağlığınızı korumak için her gün 25 ila 36 gramdan fazla şeker tüketmemenizi tavsiye ediyor. Bu nedenle kullanılan şeker miktarına dikkat edin ve bu sınırı aşmayın.
Yöntem 3/10: Yiyeceklerin üzerine tuz serpin
Adım 1. Bir tutam tuz, acı yiyecekler de dahil olmak üzere her şeyin daha lezzetli olmasını sağlar
Doğal olarak tuzlu tat acıyı gizleyebilir. Bu nedenle, çok acı olan yiyeceklere biraz tuz eklemekten korkmayın.
- Brokoli veya kavrulmuş fasulye filizi gibi acı sebzeler pişiriyorsanız bu harika bir numara. Yeni bir lezzet için pişirmeden önce tuz ve biraz zeytinyağı ekleyin.
- Şeker gibi, sağlığı korumak için tuz tüketimini sınırlamanız gerekir. Önerilen günlük tuz alımı 2.300 miligram veya sadece yemek kaşığı kadardır.
Yöntem 4/10: Bir tutam kabartma tozu serpin
Adım 1. Bu biraz tuhaf gelebilir, ancak oldukça güçlüdür
Kabartma tozu alkalidir, bu nedenle çok acı olan yemeklerin tadını düzeltmede etkilidir. Yemeğin üzerine bir tutam kabartma tozu serpin ve acılığı azaltmak için iyice karıştırın.
- Bu, pişirirken çok fazla acı bir malzeme eklediğinizde harika bir numaradır. Düzeltmek için pişirmeden önce bir tutam kabartma tozu karıştırın.
- Bir tutam ya da ikiden fazla kabartma tozu eklememeye dikkat edin! Çok fazla kabartma tozu kullanırsanız yiyeceklerin tadı kötü olur.
Yöntem 5/10: Biraz sirke ve limon suyu ekleyin
Adım 1. İki bileşenin ekşi tadı doğal olarak acı tadı gizleyebilir
Tadı biraz nötralize etmek için acı yemeklere biraz limon suyu veya fazladan bir kaşık sirke ekleyin.
- Lahana, turp veya roka gibi salatalara lezzetli acı yeşillikler eklemenin harika bir yolu ekşi tat veren bir sos kullanmaktır.
- Çok fazla sirke veya limon suyu ekleme hatası yaptıysanız, biraz kabartma tozu tadı iyileştirmeye ve ekşi tadı biraz azaltmaya yardımcı olabilir.
Yöntem 6/10: Yiyeceklere baharatlı malzemeler ekleyin
Adım 1. Baharatlı sevenler için iyi haber
Baharatlı tat, acı tadı gizleyebilir. Yani, utanmayın. Yemeklere acı biber veya pul biber ekleyin ya da biraz baharatlı olması için bunları yemeye hazır yiyeceklerin üzerine serpin.
- Karabiber özellikle acı tadı gizleyebilecek maddeler içerir.
- Kullanılabilecek bazı baharatlı maddeler, kırmızı biber, kırmızı biber, kırmızı biber ve kırmızı toz biberdir.
Yöntem 7/10: Acı tadı azaltmak için çeşitli baharatlar kullanın
Adım 1. Baharatlar, diğer tat reseptörlerini aktive ederek sizi acı tattan uzaklaştıracaktır
Acısız lezzetli bir yemek için fesleğen, kişniş, adaçayı ve biberiyeyi yemeklerinize karıştırın.
- Taze otları tavada veya fırınlanmış yemeklerde karıştırmak yemeğe yeni bir lezzet katacaktır.
- Fesleğen, zencefil ve kekik gibi kuru otları da bulaşıklara serpebilirsiniz. Bu otlar taze otlardan çok daha uzun süre dayanır.
Yöntem 8/10: Acıyı azaltmak için yiyecekleri soğutun
Adım 1. Soğuk yemek yemek istiyorsanız, bu en iyi seçenektir
Aslında, soğutulmuş yiyecek ve içeceklerin acı tadı azalacaktır. Buzlu çay veya buzlu kahvenin daha kolay içilmesinin nedeni budur. Acı tadı azaltmak için acı yiyecekleri yemeden önce buzdolabına koymaya çalışın.
- Bu, acı yeşillikleri pişirmek için harika bir numara. Sebzeleri yemeden önce soğuması için buzdolabında birkaç saat bekletin.
- Bu yöntemi, yemeklere tuz veya yağ eklemek gibi diğer hilelerle de birleştirebilirsiniz.
Yöntem 9/10: Büyük öğünlere acı malzemeler ekleyin
Adım 1. Şüphe duyduğunuzda, pişirmenizin acı tadını maskeleyin
Çeşitli malzemelerle yemekler yapın ve sonunda acı tadı olan birkaç malzeme ekleyin. Bu, acı gıdaların sağlık yararlarından yararlanmanızı sağlarken acı tadı maskeleyecektir.
- Acı olmayan bazı yiyecekler fasulye, mısır, patlıcan, marul ve patatestir. Bu malzemeleri ekleyerek yiyeceklerin acı tadını gizlemeye çalışın.
- Bu hile lezzetli salata tadı için etkilidir. Roka gibi acı bir malzemeyi marul gibi nötr tadı olan bir malzemeyle karıştırabilirsiniz. Acı tadı gizlemek için salatayı limon sirkesi ile doldurun.
10 üzerinden 10. Yöntem: Alışmak için acı yiyecekleri daha sık yiyin
Adım 1. Vücudunuza belirli yiyecekleri sevmeyi öğretebilirsiniz
Daha fazla acı yiyecekler yerseniz, zamanla acı tatlara karşı daha az duyarlı hale gelirsiniz. Bu ilk başta bunaltıcı görünebilir, ancak uzun vadede büyük bir fark yaratabilir!
