Spagetti, birkaç basit malzemeyle yapılabilecek lezzetli bir yemektir. Bu yemek, bir aile yemeği veya çeşitli etkinlikler için idealdir. Bu makale size İtalyan spagetti hazırlamanın pratik bir yolunu ve kısa sürede lezzetli makarna yemekleri servis etmeyi öğretecek.
İçindekiler
- 500 gram kıyma veya tatlı veya baharatlı İtalyan sosisi, 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesilmiş (isteğe bağlı)
- 2 büyük kutu domates salçası
- 4 diş taze sarımsak, doğranmış
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 yemek kaşığı kuru kereviz veya bir avuç taze kereviz
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber (tatmak için)
- Zeytin yağı
- 500 gram kuru spagetti
- Rendelenmiş Parmesan Peyniri (isteğe bağlı)
- 1 dolmalık biber, doğranmış (isteğe bağlı)
- 100 gram veya 1 kutu (200 gram) doğranmış mantar (isteğe bağlı)
Adım
Adım 1. İçinde 8-12 bardak su bulunan bir tencereyi ocağa koyun, kaynatın
Kaynamayı beklerken spagetti sosu pişirin:
Adım 2. Ayrı bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun
Orta ateşte pişirin.
Adım 3. Sosis veya kıymayı kızarana kadar soteleyin (süzün ve tavaya koyun), ardından biberleri, mantarları ekleyin ve altın rengi olana kadar pişirin
Adım 4. Soğanları tavaya ekleyin, rengi dönene kadar sotelemeye devam edin
Ardından doğranmış taze sarımsağı ekleyin ve bir süre pişirin (fazla pişen sarımsağın tadı acı olur ve aromasını kaybeder).
Adım 5. Salça ve baharatları ekleyin, karıştırın ve 15 ila 20 dakika kısık ateşte pişirin
Adım 6. İlk tenceredeki su kaynadıktan sonra spagettiyi ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin
Adım 7. Spagetti yapışmaması için sürekli olarak hafifçe karıştırın
Adım 8. Spagettiyi 7-10 dakika veya yumuşayıncaya ve istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin (spagetti piştikten sonra suyunu süzün)
Adım 9. Sosla karıştırın ve sıcakken servis yapın
İpuçları
- Bir sebze salatası veya Sezar salatası ve birkaç dilim sarımsaklı ekmek eklemeyi düşünün.
- Kıyılmış tavuk veya hindi kullanıyorsanız, sote etmeden önce eti 1 çay kaşığı İngiliz soya sosuyla karıştırmak lezzetini artırabilir.
- Taze rendelenmiş Parmesan peyniri, bu spagetti yemeğine mükemmel bir ektir.
