Muhtemelen "Yanan Ateşte Kestane Kavurma" terimini duymuşsunuzdur, ancak kestaneleri kendi başınıza nasıl pişireceğinizi biliyor musunuz? Kestane sıcak, patates benzeri bir tada sahiptir ve cevizli bir tada sahiptir ve kestane kış aylarında, tatillerde veya sadece günlük atıştırmalık olarak yemek için mükemmeldir. Kestaneleri pişirmenin en yaygın yolu kavurma olsa da, onları kaynatabilir veya mikrodalgada pişirebilirsiniz. Kestane pişirmeyi öğrenmek istiyorsanız, aşağıdaki adımları uygulamanız yeterlidir.
Adım
Yöntem 1/4: Mikrodalgada Kestane Pişirme
Adım 1. Beş ila altı kez bir avuç kestane alın
Adım 2. Her kestaneyi ikiye bölün
Bir kesme tahtası üzerine koyun ve keskin bir bıçakla parçalara ayırın. Kestaneleri ikiye bölmek daha hızlı pişmelerine yardımcı olacaktır.
Adım 3. Kestaneleri mikrodalgada "patates" veya patates pişirmek için kullanılan ısı ayarında pişirin
Kestane pişirildiğinde tıpkı patates gibidir. Bu adım, mikrodalga fırınınızın gücüne bağlı olarak 2 ila 5 dakika arasında sürebilir.
Adım 4. Servis yapın
Bu kestanelerin tadını tek başına çıkarın ve hemen kabuğundan çıkarın ya da önce küçük bir kaşıkla alın.
Yöntem 2/4: Fırında Kestane Kavurma
Adım 1. Fırınınızı 205ºC'ye ısıtın
Adım 2. Her kestanenin düz kısmına bir X şekli kesin
Bu işlem için keskin bir bıçak kullanın. Bu, kestanelerin daha hızlı kavrulmasını sağlayarak buharın kestanelerden çıkmasını sağlayacaktır. Ayrıca her kestaneyi birkaç kez çatalla delebilirsiniz.
Adım 3. Kestaneleri fırın tepsisine yerleştirin
Ayrıca, kesilmiş tarafı yukarı gelecek şekilde doğrudan ızgaraya da yerleştirebilirsiniz. Kavurmaya yardımcı olması için fasulyelerin üzerine biraz su serpin.
Adım 4. Kestaneleri 15 ila 20 dakika kavurun
Yumuşayana ve kabukları kolayca çıkana kadar pişirin. Kavurma sırasında kestaneleri yanmamaları için birkaç dakikada bir kaşık veya spatula ile karıştırın.
Adım 5. Kestane kabuklarını ezin
Kestanelerin soğuması için 2 ila 3 dakika bekleyin ve ardından bir havluya sarın ve kabukları parçalanana kadar yoğurun. Fındıkları havluda beş dakika bekletin.
Adım 6. Somunları soyun
Bunu kolaylaştırmak için kestaneler hala sıcakken yapın. Kabuk ile birlikte iç kabuğu çıkarın. Soyulması zor fındıklar varsa, kabukları soyulmaya hazır olana kadar birkaç dakika kısaca ısıtabilirsiniz.
Adım 7. Servis yapın
Hala sıcak ve lezzetliyken bu fındıkların tadını çıkarın.
Yöntem 3/4: Alevler Üzerinde Kestane Kavurma
Adım 1. Kestaneleri durulayın
Kirleri temizlemek için soğuk su altında durulayın.
Adım 2. Kabuğu işaretleyin
Fıstık kabuklarını tavaya koymadan önce işaretleyin.
Adım 3. Fasulyeleri tencereye koyun
Adım 4. Ateşi hazırlayın
Şöminenin veya kamp ateşinin üzerine tencereyi koyabileceğiniz için için yanan bir kömür yatağı olduğundan emin olun.
Adım 5. Tavayı 5 dakika kömürlerin üzerine yerleştirin
Bu adım kestanelerin bir tarafını kızartmak için yeterli olacaktır. Isıyı eşitlemek için tavayı her dakika hafifçe sallayın.
Adım 6. Somunları ters çevirin
Beş dakika sonra tencereleri kullanarak tavayı kaldırın, fasulyeleri ters çevirin ve tekrar ateşe koyun.
Adım 7. 5 dakika daha pişirin
Adım 8. Servis yapın
Fıstıkları kavurmayı bitirdikten sonra, soğuması için 2 ila 3 dakika bekleyin ve sıcak ve lezzetliyken tadını çıkarın.
Yöntem 4/4: Kestane Haşlama
Adım 1. Bir tencereye suyu kaynatın
Adım 2. Kestanelerin kabuğunun bir tarafından bir X şekli kesin
Kestanelere bir X şekli kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Bu, fasulyelerin daha hızlı kaynamasını sağlayacaktır. Kestaneleri kaynatmak, kavrulduklarında o kadar lezzetli veya lezzetli yapmazlar, ancak kaynatma kestaneleri yumuşatmanın harika bir yoludur.
Adım 3. Kestaneleri 5-10 dakika bekletin
Adım 4. Soğumasını bekleyin
Kestaneler işleyebileceğiniz kadar soğuyana kadar en az 2 ila 3 dakika bekleyin.
Adım 5. Kabuğu soyun ve somunları soyun
Adım 6. Servis yapın
Bu kestaneleri tek başına veya 1/2 çay kaşığı tarçın ve bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile afiyetle yiyebilirsiniz.
