Avokado soymak aslında oldukça kolaydır ve çeşitli yöntem ve yaklaşımları vardır. Aşağıda sunduğumuz yöntemlerin her birini deneyin ve hangisini en kolay bulduğunuza karar verin.
Adım
Bölüm 1/5: Avokado Doğrama
Adım 1. Önce meyveyi temizleyin
Herhangi bir kiri veya kiri temizlemek için cildi ellerinizle ovarken meyveyi temiz su kullanarak durulayın.
- Kabuğu yemeyecek olsanız bile, meyveyi soymadan önce temizlemek önemlidir. Aksi takdirde, meyveyi soyduğunuzda kabuktaki kir ve bakteriler ete girer.
- Avokadoları temizlemek için sabun veya diğer temizlik sıvılarını kullanmayın.
- Meyveyi temizledikten sonra kurulayın veya bir mendil veya peçete kullanarak silin.
- Meyvenin yanı sıra ellerin de temiz olması gerekir. Meyveye dokunmaya ve soymaya başlamadan önce ellerinizi sabun ve suyla 20 saniye yıkayın.
Adım 2. Avokadoyu bir kesme tahtası üzerine koyun
Daha kolay ve güvenli bir şekilde kesebilmeniz için çapraz olarak yerleştirin.
Meyvenin veya bıçağın kaygan olduğu için kaymasını önlemek için, avokado tabanı olarak kesme tahtasının üzerine bir peçete veya kaymaz altlık koyun
Adım 3. Avokadoyu dikey olarak bölün
Avokadoyu yukarıdan aşağıya doğru kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
-
Meyvenin genişliğine göre değil boyuna göre ayırdığınızı unutmayın.
Avokadoyu Soyma Adım 3Bullet1 -
Avokadoyu baskın olmayan elinizle sıkıca tutun. Gerekirse meyveyi bir havlu veya peçete ile tutun, böylece daha sıkı kavrayabilirsiniz (ve yanlışlıkla elinizi bıçakla kesme riskini önleyin).
Bir Avokado Soyma Adım 3Bullet2 -
Küçük üstten, ardından daha geniş alttan bölmeye başlayın.
Avokadoyu Soyma Adım 3Bullet3 -
Tam ortasından ayırdığınızdan emin olun. Ayrıca, ortasında bir tohum tarafından bloke edildiğinden, onu ikiye bölemeyeceksiniz, bu yüzden onu tohum etrafında bölmeniz gerekecek.
Avokadoyu Soyma Adım 3Bullet4
Adım 4. Meyvenin iki yarısını ayırın
İki elinizi kullanarak iki yarıyı ayırın.
- Her iki tarafı da sıkıca tuttuğunuzdan emin olun. İki yarıyı daha kolay ayırabilmeniz için yarılardan birini hafifçe döndürmek için bir elinizi kullanın.
- İki yarıyı ayırdığınızda, tohumları yarılardan birinin ortasında bulacaksınız.
Bölüm 2/5: Tohumları Fırlatmak
Adım 1. Bir kaşık kullanarak tohumları çıkarın
Bu, tohumları çıkarmanın en iyi yoludur.
-
Kaşığınızın ucunu tohumlar ve et arasına sokun. Kaşık derinleşecek şekilde hafifçe bastırın. Dikkatli olun ve kaşığın eti oymayacağından emin olun.
Avokadoyu Soyma Adım 5Bullet1 -
Kaşığı tohumların etrafında hareket ettirin, böylece tohumlar etten ayrılır ve onları kaldırabilirsiniz.
Avokadoyu Soyma Adım 5Bullet2 -
Tohumların en altından bir kaşık kullanarak tohumları çıkarın.
Avokadoyu Soyma Adım 5 Bullet3
Adım 2. Bir bıçakla bıçaklayarak ve ardından kaldırarak tohumları çıkarın
Bıçağınızın keskin ucunu yeterince sert bir şekilde delmeniz, ancak çekirdeği delmemeniz gerekir.
- Bu yöntem oldukça tehlikeli olduğu için önerilmez. Elinizi yanlışlıkla kesmemek için bunu dikkatlice yapın.
- Riski azaltmak için ellerinizi peçete veya havlu ile koruyun.
- Bıçak yavaşça tohuma girene kadar bıçağı tohumun ortasından yavaşça delin. Bıçağın daha derine inmesi için hafifçe bastırmaya devam edin.
- Bıçak çekirdeğe yeterince sıkıca saplandığında, etten çıkarmak için bıçağı döndürün ve hareket ettirin. Etten ayrıldıktan sonra, bıçağı tohumlarla birlikte kaldırın.
Bölüm 3/5: Avokado Dilimlerini Soyma
Adım 1. Kaşığı et ve deri arasında kaydırın
Eti sıkıştırmadığınızdan emin olun.
-
Deriyle kazara soyduğunuz et miktarını en aza indirmek için kaşığı etin daha koyu bölgelerine yaklaştırın.
Bir Avokado Soyma Adım 7Bullet1 -
Dikkatlice basın. Etin hiçbirinin çıkmasına izin vermeyin.
Bir Avokado Soyma Adım 7Bullet2 -
Kaşığı meyvenin etrafına hafifçe bastırın.
Avokadoyu soyun 7. Adım Bullet3
Adım 2. Bütün eti çıkarın
Kaşığı etin en dibine sokun, ardından eti çıkarın. Düzgün bir şekilde soyarsanız, kolayca kaldırabilmeniz gerekir.
- Etin herhangi bir kısmı hala cilde yapışıksa, avokado eti bu noktada biraz parçalanacaktır.
- Deriyi yanlışlıkla içeriden delerseniz, etin bazı kısımlarının çıkarıldığında hala deri üzerinde olduğunu fark edeceksiniz.
Adım 3. Hala ete bağlı kalan cildi soyun
Etin üzerinde hala deri varsa, tırnaklarınızla soyun.
- Cildi tırnaklarınızla soyamıyorsanız, bir bıçak kullanın.
- Bundan sonra avokadoyu kesip servis edebilir veya işleyebilirsiniz.
Bölüm 4/5: Avokadoyu Dilimleyerek Soyma
Adım 1. Avokadoyu ince uzun şeritler halinde kesin
Her bir avokado dilimini dikey olarak kesin. İsterseniz, daha küçük parçalar yapmak için böldüğünüz parçayı tekrar bölebilirsiniz.
- Kesmenizi kolaylaştırmak için meyvenin eti yukarı ve kabuğu aşağı bakacak şekilde kesin.
- Daha küçük veya daha ince parçaların soyulması, daha büyük veya daha geniş parçalara göre çok daha kolay olacaktır.
Adım 2. Kesimin ucundan kabuğu alın
Her meyve parçasının üst kısmındaki deriyi çıkarmak için işaret parmağınızı ve baş parmağınızı kullanın. Deri, etin koyu yeşil kısmından başlar.
İdeal olarak, sadece cildi soymak ve eti çıkarmamak istersiniz
Adım 3. Cildi ellerinizle dikkatlice soyun
Bu yöntemle kabuğunu tıpkı bir muz soyduğunuz gibi soyabilmeniz gerekir.
- Meyve parçasını baskın olmayan elinizle tutun.
- Derinin soyacağınız kısmını baskın elinizin parmaklarıyla tutun ve dikkatlice soyun.
- Yine elinizle soyarken eti çekmeyin veya zarar vermeyin.
Adım 4. Ellerinizi kullanamıyorsanız, bir bıçak kullanın
Avokado çok olgun değilse, kabuğunu elle soymak zor olabilir. Eti soymak yerine küçük bir bıçak kullanın.
Eti yanlışlıkla kesme riskiniz olduğundan bu yöntem ideal değildir
Bölüm 5/5: Zarla Soyma
Adım 1. Etin yarısında zar yapın
Et üzerinde kesik çizgiler yapmak için küçük bir bıçak kullanın. Birbirini kesen üç veya dört dikey ve yatay kesim çizgisi yapın. Bunu meyvenin her iki yarısında da yapın.
Cilde kesin, ancak cilde değil
Adım 2. Meyvenin küçük parçalarını deriden çıkarmak için bir kaşık kullanın
Et yükselene kadar deri ve et arasında metal bir kaşık kaydırın.
Adım 3. Hala ete bağlı kalan cildi soyun
Soyulmuş etin üzerinde hala bir miktar deri varsa, parmaklarınızla soyarak çıkarabilirsiniz.
Parmaklarınızla çıkaramıyorsanız, küçük bir bıçak kullanın
İpuçları
- Avokado tamamen olgunlaşmamışsa, bir kese kağıdına koyun ve iki ila beş gün oda sıcaklığında bir yerde saklayın. Olgun elmaları aynı kese kağıdına koyarak süreci hızlandırabilirsiniz.
- Etin yüzeyindeki renginin solmaması için üzerine limon suyu, misket limonu veya sirke serpin. Avokadonuzu hemen servis etmeyi veya işlemeyi planlamıyorsanız bu gereklidir.
- Avokadonun en yüksek karotenoid antioksidan konsantrasyonunu içeren kısmı, cildin hemen yanında bulunan koyu yeşil etidir. Bu nedenle, bir avokadoyu soyarken, bu kısmı yanlışlıkla atmamak için dikkatlice soyun.
