Bazen yumurta kabuklarını soymak çok zor olabilir. Haşlanmış yumurtaları soymanın normal yöntemleri işe yaramazsa, aşağıdaki stratejiyi kullanmanız gerekebilir. Bu numara yumurta kabuğunun hemen soyulmasını sağlayacaktır.
Adım
Adım 1. Haşlanmış yumurtaları mikrodalgaya koyun
Adım 2. Haşlanmış yumurtayı mikrodalgada 20 saniye ısıtın
Mikrodalgadan gelen dalgalara biraz maruz kalmak, yumurta kabuğunun altındaki zarın yumurta kabuğundan çıkarılmasını kolaylaştıracaktır. (Isıtma süreleriyle ilgili bu tartışma için aşağıdaki uyarılara bakın.) Yumurtaları mikrodalgadan çıkarmak için en az bir dakika bekleyin.
Adım 3. Yumurtaları çıkarın ve kabukları soyun
Şimdiye kadar, yumurta kabuğunun soyulması kolay olmalıdır.
Adım 4. Bitti
İpuçları
- Yumurtaları mikrodalgaya koymadan önce kırmayın.
- İlk etapta bu sorunun oluşmasını önlemek için eski yumurtaları kullanın ve gece boyunca oda sıcaklığına gelmelerine izin verin. Ardından yumurtaları tuzlu suda haşlayın. Tuzlu suda haşlanan haşlanmış yumurta kabuklarının soyulması çok kolay olacaktır. Elektrikli ocak kullanıyorsanız yumurtaları su kaynayıncaya kadar kaynatın, ardından yumurtaları tencereden çıkarmadan ocağı kapatın. 14 dakika sonra yumurtaları buzlu suya koyun.
- İkinci yöntem: Haşlanmış yumurtalarınız soğuksa (4.44°C'ye kadar soğutulmuş) ve kullandığınız musluk suyu sıcaksa (65.56°C), yumurtaları bir kaseye (veya yumurtaları ıslatacak kadar büyük bir kaba) koyun. ve yumurta kabuğunu genişletmek için sıcak musluk suyu dökün. Yumurta kabukları, suyun sıcak sıcaklığından dolayı genleşme nedeniyle genellikle kendiliğinden soyulur. Yumurta kabuğunun soyulup soyulmadığına bakılmaksızın, yumurtayı dokunulabilir ve kabuğunun soyulması kolay olacak şekilde soğuk akan suda kısa bir süre soğutun.
- Üçüncü yöntem: Yumurta kabuğunun yüzeyini parmağınızla kırın. Ardından yumurtaları hemen ıslatın. Böylece yumurta kabuklarını kolayca soyabilirsiniz!
Uyarı
- Yumurtaları mikrodalgada çok uzun süre ısıtarak yok etmeyin!
- Yumurtalar birçok yoğunluk seviyesine sahip olduğundan, mikrodalga yöntemi tehlikeli olabilir. Yumurtanın içeriği farklı oranlarda ve hızlarda ısınacak ve dış katman (yumurta akı) kırılırsa küçük bir patlama olasılığına yol açacaktır. Bu, küçük yumurta kabuğu parçalarının yüksek hızda uçmasına ve gözlere zarar vermesine neden olur. Bu, yumurtalar mikrodalgadan çıkarıldıktan 20 saniye sonra olabilir. Örneğin Youtube'daki bir videoda, en az bir çocuk, gözüne sıcak yumurta kabuğu parçaları çarptığı için ciddi şekilde yaralandı.
