Sarımsakları bir çift kaseyle soyabileceğiniz ortaya çıktı. Bu sayede aynı anda birkaç diş sarımsağı bile soyabilirsiniz. Bir diş sarımsağı soymanın birkaç yolu vardır, ancak yapışkan bir sarımsak türü kullanmıyorsanız bu gerekli olmayabilir.
Adım
Yöntem 1/2: Sarımsak Soğanlarını Çırpın
Adım 1. Sarımsağı ufalanana kadar bastırın
Sarımsak ampulünü mutfak masasının üzerine koyun. Bileğin tabanını kullanarak sıkıca ve hızlı bir şekilde bastırın. Bu adım sarımsak dişlerini ayıracaktır.
- Bu yöntem sarımsağı uçurabilir. Sarımsakların düşmesini önleyecek duvarlar yoksa, yumru kökün ana kısmını kesin ve sarımsakları birer birer çekin.
- Çok dolu olmayan kaba sığdırabileceğiniz kadar sarımsak için bu yöntemi kullanabilirsiniz.
Adım 2. İki kase hazırlayın
Kullanacağınız kase doğru boyutta olmalıdır. Diğerinden daha büyük bir kase veya daha sonra tutmak için geniş kenarlı iki eşit büyük kase seçin. Hafif metal kaseler sağlamdır ve sallanması kolaydır, ancak başka malzemelerden yapılmış kaseleri de kullanabilirsiniz. Sarsıldığında, sarsma sırasında sarımsak kabuğu kendiliğinden çıkacaktır.
Daha sonra tutması ve yıkaması kolay bardaklar, kavanozlar, hafif tencereler, kokteyl çalkalayıcılar veya diğer sağlam kapları kullanabilirsiniz
Adım 3. Sarımsağı kasede çırpın
Sarımsağı bir kaseye koyun. Diğer kaseyi ters çevirin ve ilk kasenin üzerine yerleştirin. Kaldırın, sıkıca tutun ve kuvvetlice sallayın. On veya on beş çırpıcıya ihtiyacınız olacak.
Adım 4. Sarımsakları kontrol edin
Büyük, beyaz soğanlar şimdiye kadar soyulmuş olmalıdır. Ancak hala çok taze olan veya mor ve yapışkan olan sarımsakların tekrar çalkalanması gerekebilir.
Yöntem 2/2: Karanfil Başına Sarımsak Soyma
Adım 1. Her karanfil bir bıçakla bastırın
Sarımsaklar çıkana kadar ampule bastırın veya ampulün kök kısmını bıçakla kesip sarımsağı ayırın. Geniş bıçağın kenarını bir diş sarımsağın üzerine düz bir şekilde yerleştirin. Bıçağı bileğin tabanıyla sıkıca bastırın. Sarımsak biraz çürür ve cilt kolayca soyulabilir. Artık sarımsağı ezebilir veya ezerek macun haline getirebilirsiniz.
Geniş ağızlı bir bıçağınız yoksa sarımsağı bileğinizin tabanıyla sıkıca bastırın
Adım 2. Sarımsakları parmaklarınızla sıkın
Bu yöntem daha az etkilidir, ancak basınçtan morarma olmadan bütün bir karanfil kullanmak istiyorsanız kullanışlıdır. Bir diş sarımsağı düz ucu başparmağınızın üzerinde, işaret parmağınız sivri ucunda olacak şekilde tutun. Soğanı bükmek için bastırın ve cildi çıkarın. Cildi sağlam çıkarın.
Bu yöntem, kuru, ince ciltli sarımsak için en iyi sonucu verir
Adım 3. Bir kauçuk paspas veya sarımsak soyucu satın alın
Silikon veya kauçuktan yapılmış boru şeklinde bir sarımsak soyucu ucuzdur ve kullanımı kolaydır. Sarımsağı bir kavanoza koymanız, düz bir yüzeyde yuvarlamanız yeterlidir, ardından soğan kabuğu kendiliğinden çıkacaktır.
Ayrıca silikon veya kauçuk bir taban kullanabilir ve kendiniz yuvarlayabilirsiniz. Bu yöntem mutfakta yerden tasarruf sağlar çünkü bu taban kavanoz açacağı veya kaymaz taban olarak kullanılabilir
Adım 4. Sarımsak öğütücü kullanın
Bir sarımsak öğütücü, bir soğanı delikten öğütür, bu da ince bir diş sarımsak ile sonuçlanır ve cildi açık bırakır. Bazı aşçılar, tek bir işlevi olan mutfak araçlarını sevmezler, ancak bıçak kullanma konusunda ninja becerileriniz yoksa size çok zaman kazandırabilirler.
