Tavuk yumurtasını kuluçkaya yatırmak istediğinizde yumurta kabukları biraz kirliyse endişelenebilirsiniz. İyi haber şu ki, yumurtaların yumurtadan çıkmadan önce temizlenmesi gerekmiyor. Ancak yine de hazırlık aşamasında yapılması gereken bazı şeyler var. Sağlıklı ve güçlü olan bu minik, yumuşak tüylü yaratıklarla tanışabilmeniz için yumurtalar yumurtadan çıkmadan önce güvenli bir yerde saklanmalıdır.
Adım
Soru 1/5: Yumurtalar yumurtadan çıkmadan önce yıkanmalı mı?
Adım 1. Kabuklar çok kirli olmadıkça yumurtaları yıkamayın
Yumurta kabuğu, bakterilerin yumurtaya girmesini önlemek için doğal bir korumaya sahiptir. Yumurtalar yıkanırsa doğal koruma kaybolur. Biraz kirli yumurtalar yumurtadan çıkabilir. Bu nedenle, yumurtalarınızı saklamadan önce iyice yıkamanıza gerek yoktur.
- Yumurtalar kuluçkadan önce en az 3 gün saklanmalıdır. Saklarken yumurtalarınızın kirleneceğinden endişe ediyorsanız, kutunun üstünü örtün. Ayrıca yumurta saklama kabını biraz kuru saman veya birkaç sayfa gazete ile kaplayabilirsiniz.
- Temiz yumurtaların kontamine olmasından endişe ediyorsanız, yumurtadan çıkmadan önce temiz yumurtaları kirli yumurtalardan ayırın.
Soru 2/5: Çok kirli yumurta kabukları nasıl temizlenir?
Adım 1. Yumuşak bir bezi yumurta kabuğunun sıcaklığından biraz daha sıcak suyla ıslatın
Ilık su, içindeki embriyoya zarar vermeden yumurta kabuğundaki kiri nemlendirecektir. Kirleri çıkarmak için yumurta kabuğunu nemli bir bezle hafifçe silin, ancak çok fazla bastırmayın. Yumurta kabuklarını başka bir saklama kabının üzerine bir karton kutuya koymadan önce kuru bir bezle dikkatlice silin.
- Alternatif olarak, kiri çıkarmak için yumurta kabuklarını en ince zımpara kağıdıyla ovalayın. Yumurtaları yavaş ve çok dikkatli bir şekilde temizleyin çünkü kabuklar zımpara kağıdı ile temizlendiğinde çatlayabilir veya kırılabilir.
- Yumurtaların çatlamasını önlemek için yumurtaları temizlerken soğuk, soğuk veya sıcak su kullanmayın.
- Yumurtanın içindeki embriyoyu güvende tutmak ve kabuğun zarar görmemesi için temizlik sıvıları, sabunlar veya kimyasallar kullanmayın.
Soru 3/5: Yıkanmış yumurtalar yumurtadan çıkabilir mi?
Adım 1. Evet, yumurta kabukları tamamen kuru olduğu ve yumurtalar uygun şekilde saklandığı sürece
Yumurtalar yıkamadan zarar görmez veya problem oluşturmaz. Kabuk çatlak, şekil anormal veya boyut çok büyük/küçük ise yumurtalar yumurtadan çıkarılmamalıdır. Bu durumdaki yumurtaların yumurtadan çıkmaması daha olasıdır ve bakteri içeriyorsa veya hastalık bulaşmışsa diğer yumurtaları kontamine edebilir.
Yumurta kabuklarını yıkamak, kuluçka sürecinde sorun yaşama riskini artırır, ancak bu, yumurtaların çatlayamayacağı anlamına gelmez
Soru 4/5: Yumurtadan çıkmadan önce yumurta nasıl hazırlanır?
Adım 1. Yumurtaları, sıcaklığın 13-16°C arasında tutulduğu bir odada saklayın
Odadaki nemin %70-75 arasında olduğundan emin olun. Embriyonun yumurta kabuğuna yapışmaması için yumurtaları her gün birer birer çevirmek için zaman ayırın. Yumurtaları yumurtadan çıkmadan önce 10 güne kadar saklayın. Yumurtaların durumu iyi değildir, bu nedenle 10 günden fazla saklanırlarsa yumurtadan çıkmaları muhtemeldir.
- Yumurta kabuklarına bakteri bulaşmaması için yumurtalara dokunmadan önce ellerinizi yıkayıp kurutmayı unutmayın.
- Kuluçka makinesini temizleyin, ardından yumurtaları doldurmadan önce 2-3 gün bekletin.
- Sabit bir sıcaklık ve nemin korunması dışında, kuluçka için özel bir hazırlık yoktur. Çatlamış yumurtaları çıkarın ve kuluçka makinesi sıcaklığının 21-27°C arasında olmasını sağlayın.
Soru 5/5: Yumurtadan çıkmadan önce verimli yumurtalar nasıl belirlenir?
Adım 1. Hangi yumurtaların kuluçka süresi 10 gün çalıştıktan sonra çatlayacağını belirleyebilirsiniz
Bunun için bir LED el feneri veya normal bir el feneri hazırlayın, ardından ışığı açın. Yumurtayı dikkatlice alın, ardından el fenerini yumurtaya doğrultun. Yumurta kabuğu beyazsa, sağlıklı yumurta parlamazken, kısır yumurta bir ampul gibi parlar. Yumurta kabuğu kahverengiyse, sağlıklı yumurtanın içinde küçük, örümceğe benzer kırmızımsı bir alan bulunurken, kısır yumurtada kan damarları topluluğu yerine kırmızı bir halka vardır.
- Bu adım, yumurtayı "izlemek" olarak bilinir.
- Beyaz kabuklu bir yumurta veya kahverengi kabuklu bir yumurta kırmızı bir halka gösteriyorsa, bu yumurtalar kısır olduğundan ve yumurtadan çıkmayacaklarından onu atın. Ayrıca, embriyoları kontaminasyondan ölen yumurtalar kuluçka makinesinde kalırsa, sağlıklı yumurtalar zarar görme riski altındadır.
İpuçları
- Tarım Bakanlığı Hayvancılık ve Hayvan Sağlığı Genel Müdürlüğü'nden sertifikalı tavuk yetiştiricilerinden sağlıklı yumurta aldığınızdan emin olun.
- Kuluçkalık tavuk yumurtası için kuluçka makinesinin sıcaklığı ebeveyn tipine göre ayarlanmalıdır. Genel olarak tavuk kuluçka makinesinin sıcaklığı 37-38°C ve nem oranı %56-62 arasında tutulmalıdır.
