Kabak çeşitli tariflerde kullanılabilir. Kabak ile yemek yapıyorsanız, önce balkabağını temizlemeniz gerekir. Oyma için içini de temizlemek isteyebilirsiniz. Kabakların temizlenmesi oldukça kolaydır ve sadece biraz sabır ve doğru araçlar gerektirir. Dikkatlice yap. Bunu yaparken kesinlikle incinmek istemezsiniz.
Adım
Yöntem 1/3: Pişirmek İçin Kabak Temizleme
Adım 1. Balkabağının çürük kısımlarını kontrol edin
Bunu marketten balkabağı almadan önce ve eve döndükten sonra tekrar yapmalısınız. Boyunca aynı renkte ve dokuda görünen balkabağı satın alın. Daha koyu, duygusal kısımlar bozulmayı gösterir.
Eve götürdükten sonra balkabağının çürük kısımları olduğunu fark ederseniz, pişirmeden önce o kısmı bıçakla çıkarın
Adım 2. Bir sebze fırçası kullanarak kabak derisini ovalayın
Sebze fırçanız yoksa temiz, kaba dokulu bir bez kullanın. Bu, kir ve kalıntıların gevşemesine yardımcı olur, böylece kirleticiler kolayca durulanabilir. Su kullanmaya gerek yok. Kabak daha sonra su ile durulanacaktır.
- Kabak çok büyük olabilir, bu yüzden bu işlem sabır gerektirir. Tüm yüzeyi fırçaladığınızdan emin olun.
- Çok sert ovalamayın. Kabak derisini kaşımak istemezsin.
Adım 3. Herhangi bir kiri temizlemek için balkabağını akan su altında durulayın
Musluktan su kullanabilirsiniz. Sadece lavabo musluğunun altında durulayın. Her tarafı durulamak için balkabağını gerektiği gibi çevirin.
Balkabağına yapışmış kir veya kalıntı görürseniz, ellerinizle veya temiz bir bezle hafifçe ovalayın
Adım 4. Balkabağını ikiye bölün
Kabakların yüzeyini temizledikten sonra ortadan ikiye kesin. Balkabağını, eşit şekilde kesecek keskin bir bıçak kullanarak ortadan kesin. Yavaşça yapın ve yanlışlıkla kendinizi yaralamamak için parmaklarınızı bıçaktan uzak tutun.
Adım 5. Kabak çekirdeklerini çıkarın
"Greyfurt kaşığı" gibi tırtıklı bir kaşık, kabak çekirdeklerini çıkarmak için mükemmeldir. Bir dondurma kaşığı da kullanabilirsiniz. Her iki balkabağının içeriğini de tarayın. İçindeki tohumları çıkarın.
- Çekirdekleri çıkarıldıktan sonra kabak pişirmeye hazırdır.
- Bir balkabağı oyuyorsanız, içinin gerçekten pürüzsüz olduğundan emin olun. Ancak balkabağı pişirmek istiyorsanız, buna gerek yok. İç duvarların düzensiz veya biraz duygusal olup olmadığı konusunda çok fazla endişelenmeyin. Sadece tüm tohumların çıkarıldığından emin olun.
Yöntem 2/3: Kabak Oymak İçin Tohumların Temizlenmesi
Adım 1. Balkabağını kontrol edin ve yıkayın
Onları yemeyecek olsanız bile, oymadan önce incelenmeli ve temizlenmelidir. Kabaklar oymadan önce temiz olmalıdır.
- Balkabağının duygusal veya küflü kısımlarını bir bıçakla çıkarın.
- Kabağı bir sebze fırçası veya temiz, sert bir bezle ovalayın. Bundan sonra, kiri çıkarmak için akan su altında yıkayın.
Adım 2. Kabak oda sıcaklığına gelsin
Balkabağınızı dışarıdan getirdiyseniz biraz daha serin olabilir. Balkabağının oda sıcaklığına gelmesine izin verin. Balkabağının oda sıcaklığında olup olmadığını ölçmek için ellerinizi kullanabilirsiniz. Kabaklar oda sıcaklığında en kolay oyulur.
Adım 3. Kabakta bir delik açın
Aslında, gravürlemeye başlamak için şişenin altına bir delik açmak daha kolay ve daha güvenlidir, ancak üstte bir delik açmak muhtemelen daha yaygın bir yöntemdir. Alt kısmındaki delikler ile daha sonra mumları yerleştirebileceğiniz balkabağının alt-iç tarafını düzeltebilirsiniz. Bu, mumun devrilip yangına neden olma riskini azaltacaktır.
- Balkabağını eğin ve balkabağının dibinde büyük bir delik açmak için bir bıçak kullanın. Delik, balkabağının içine kolayca erişebilmeniz için yeterince büyük olmalıdır. Küçük bir bıçak alın ve dikkatlice yuvarlak vuruşlar yapın, ardından bıçağı balkabağının dibinde delikler açmak için kullanın.
- Bir bıçak alın ve balkabağının altını düzleştirmek için kullanın. Parçaları temiz tutarak, balkabağının dibinde kalan tohumları ve lifleri kesin. Mumu yerleştireceğiniz düz bir yüzey oluşturmalısınız.
Adım 4. Balkabağını bir kaşıkla veya elinizle çıkarın
Şimdi balkabağına ulaşabilir ve tohumları çıkarabilirsiniz. Kaşıklar, özellikle tırtıklı kaşıklar en iyi sonucu verir. Balkabağını oymak için bir kap kullanıyorsanız, pakette tırtıklı bir kaşık olma ihtimali vardır. Bir dondurma kaşığı da kullanabilirsiniz. Bazı insanlar kabak çekirdeği toplamak için ellerini kullanmayı tercih eder.
- Ellerinizi veya bir kaşık kullanarak tüm tohumları çıkarın. İşiniz bittiğinde, içinde hiç tohum kalmadığından emin olun.
- Kabak çekirdeklerini daha sonra kavurmak için saklarsanız güvenli bir yerde saklayın.
Adım 5. İç duvarları düzleştirin
İç duvarları düzeltmek için genellikle bir balkabağı oyma aleti içeren bir kil oyma aleti kullanın. Elinizde yoksa, bir zanaat mağazasından kil oyma aletleri de satın alabilirsiniz. Tiftiği temizlemek ve genel olarak daha pürüzsüz hale getirmek için iç duvarlar boyunca ilerleyin.
Balkabağının iç duvarları düzleştirildiğinde, duvarlarda çok fazla tiftik ve yapışkan mukus olacaktır. Her şeyi bir kaşıkla temizleyin
Adım 6. Balkabağının altını orijinal yerine geri getirin ve üstüne bir delik açın
Balkabağını temizledikten sonra altını tekrar yerleştirin. Sadece elle deliğe bastırın. Bundan sonra, aynı büyüklükteki balkabağının tepesinde, sapın etrafında bir delik açın. Şimdi balkabağı Cadılar Bayramı için oyulmaya hazır.
Yöntem 3/3: Güvenlik Önlemlerinin Alınması
Adım 1. Çalışma alanınızın güvenli olduğundan emin olun
Bıçaklarla çalışırken dikkatli olun. Yaralanmaları önlemek için çalışma ortamınızın güvenli olduğundan emin olun.
- Aydınlık bir yerde çalışın. Kazara kazaları önlemek için ne üzerinde çalışıldığını görmek için yeterli aydınlatmaya ihtiyacınız var.
- Tezgah kuru olmalıdır. Ayrıca tüm oyma aletlerinin kuru olduğundan emin olun.
Adım 2. Balkabağını yavaşça dilimleyin
Kabakları yemek pişirmek veya oyma için aceleyle hazırlamanıza gerek yok. Acele kesmek bıçağın kaymasına ve yaralanmalara neden olabilir. Kabak üzerinde çalışırken sabırlı olun ve yavaşlayın. Üzerinde çalışmak için acele ederken kesinlikle incinmek istemezsiniz.
Adım 3. Yaralanmayı hemen tedavi edin
Gerekli önlemleri almış olsanız bile, yaralanma meydana gelebilir. Bir balkabağı keserken yaralanırsanız, komplikasyonları önlemek için hızlı hareket edin.
- Yaralı bölgeye basınç uygulamak için temiz bir bez veya bez kullanın. Genellikle, yara 5-10 dakika içinde kanamayı durdurur.
- Yaranın kanaması durmuyorsa veya uyuşma gibi belirtiler varsa hemen bir doktora görünün. Yaranın dikişe veya başka bir tıbbi tedaviye ihtiyacı olabilir.
