Izgara soğan çok lezzetli ve yapımı çok kolay. Hiçbir katkı maddesi olmadan lezzetli olmasının yanı sıra soğanla mükemmel uyum sağlayan bir lezzet katabilirsiniz. Soğanlar fırında veya tavada pişirilebilir. Burada birkaç seçenek gösterilecektir.
İçindekiler
Bütün kavrulmuş soğan
- Soğan, taze ve soyulmuş
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Taze tuz veya deniz tuzu
Balsam kavrulmuş soğan
- 4 soğan, orta boy
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- balzam sirkesi
- Tatmak için taze tuz ve karabiber
Biberiye Kavrulmuş Soğan
- 3 soğan, orta boy
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
- 1 diş sarımsak, doğranmış
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
- Taze tuz ve karabiber
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
ızgara soğan
- Soğan (gerektiği kadar)
- Yağ (isteğe bağlı)
Weber kavrulmuş soğan
- Bütün Soğan
- Sıvı yağ
- Tuz ve biber
Adım
Yöntem 1/5: Bütün Kavrulmuş Soğan
Adım 1. Fırını 425 F/220 C'ye ısıtın
Adım 2. Gerekirse soğandaki cildi temizleyin
Tozu temizlemek için nemli bir bezle silin.
Adım 3. Fırın tepsisine bir kat yağ dökün
Soyulmuş soğanları tepsiye koyun.
Ayrıca yağı atlayabilir ve sadece soğanları fırın tepsisine ekleyebilirsiniz
Adım 4. Biraz tuz serpin
Bu adım isteğe bağlıdır.
Adım 5. 60-75 dakika pişirin
Soğan kabuğu koyu altın rengine dönerse ve içinde çatlaklar varsa soğan pişmiş demektir. Bıçakla keserseniz soğanın içi yumuşar.
Adım 6. Servis yapın
Her soğanın üstünü dilimleyin. Diğer yiyeceklerle birlikte servis tabağına alın.
Yöntem 2/5: Balsam Kavrulmuş Soğan
Adım 1. Fırını 425ºF/220ºC'ye ısıtın
Adım 2. Soğanları soyun
Her soğanı ikiye bölün.
Adım 3. Yağı soğanların üzerine fırçalayın
Kağıt veya fırın tepsisine yerleştirin. Soğanların üzerine tuz ve karabiber serpin.
Adım 4. Fırına koyun
20-30 dakika pişirin. Soğanlar altın kahverengi ve yumuşak olduklarında yapılır.
Adım 5. Fırından çıkarın
Servis yapmadan önce ve hala sıcakken balzam sirkesi serpin.
Yöntem 3/5: Kavrulmuş Soğan Biberiye
Adım 1. Fırını 400 F/200 C'ye ısıtın
Adım 2. Soğanları soyun
Soğanları doğrayın.
Adım 3. Sosu yapın
Büyük bir kapta limon suyu, hardal ve kuru biberiyeyi karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
-
İyice karışınca zeytinyağını ilave edip tekrar karıştırın.
Kavrulmuş Soğan Adım 14Bullet1
Adım 4. Soğan parçalarını sos kasesine koyun
Tamamen kapatın.
Adım 5. Kaplanmış soğan şeritlerini kağıt veya fırın tepsisine yerleştirin
Adım 6. Fırına koyun
30-45 dakika veya soğanlar hafifçe kızarıp yumuşayana kadar pişirin.
Adım 7. Fırından çıkarın
Mevsim ve servis yapın.
Yöntem 4/5: Izgara Soğan Kızartma
Bu tarif, Meksika ve Güney Amerika mutfağı için kullanışlıdır.
Adım 1. Soğanları soyun
Dört parçaya kesin.
Adım 2. Ağır tavaya ekleyin
Kızartmayı kurutmayı veya biraz yağ eklemeyi seçebilirsiniz.
Adım 3. Çok düşük ısıda yavaşça ısıtın
Soğanları düzenli olarak çevirin.
Adım 4. Soğanlar tamamen kızardığında çıkarın
Adım 5. Tarifin önerdiği şekilde tabağa ekleyin
Yöntem 5/5: Kavrulmuş Weber Soğanları veya Ateşte Izgara
Adım 1. Izgara sepetini bütün veya doğranmış soğanla doldurun
Adım 2. Yağ ekleyin
Soğanları iyice kaplayana kadar ekleyin.
Adım 3. İsterseniz tuz ve karabiber serpin
Adım 4. Soğanların yanmadığından emin olun
Kömürü soğanın karşı tarafına koyun. (Dolaylı ısı).
