Brüksel lahanası, donlara dayanabilen soğuk, yavaş büyüyen bitkilerdir. Genellikle sonbaharın sonlarında hasat için yetiştirilen bu sebze, tohum transferinden hasata kadar 80 ila 100 gün sürer ve büyüme için en iyi sıcaklık 7 ila 23°C arasındadır.
Adım
Yöntem 1/3: Tohum Ekim
Adım 1. Tohumları fidanlık kabına ekin
Fideleri bahçeye nakletmek istediğinizden yaklaşık 5 ila 6 hafta önce bunu yapın. Tohumları 1 cm derinliğe dikin. Fidanlık saksılarını, gündüz sıcaklığı 10 °C'nin üzerinde olduğu sürece içeride bir pencere veya dışarıda korunaklı bir alana yerleştirebilirsiniz. Fideler 2 ila 5 gün içinde filizlenecektir.
Brüksel lahanasının Mayıs ayında ekilebilmesi için Nisan ayında başlaması gerekiyor. Brüksel lahanası, sürekli hasat edilebilmeleri için Haziran ayının son yarısına kadar doğrudan ekilebilir
Adım 2. Bahçeyi ekimden 2 ila 3 hafta önce hazırlayın
Toprağa kadar sürün ve organik kompostta karıştırın. Brüksel lahanası, nemi tutan gevşek, organik toprakta iyi sonuç verir. Tam güneşte iyi büyürler ancak kısmen gölgeli alanlarda da büyüyebilirler.
Adım 3. Toprağınızın pH seviyesini kontrol edin
Gerekirse uygun bir gübre kullanarak seviyeleri değiştirin. Brüksel lahanası 6,0 ila 6,5 arasında bir pH'ı tercih eder. Optimal büyüme için toprak sıcaklığı 21-26 °C arasında olmalıdır.
Brüksel lahanası doymak bilmez bitkilerdir ve özellikle büyümenin ilk aşamalarında onları bor, kalsiyum ve magnezyum ile gübrelerseniz iyi sonuç verir
Adım 4. Fideleri bahçeye aktarın
4 ila 6 haftalık olduklarında ve yaklaşık 15 cm boyunda olduklarında taşınmaya hazırdırlar.
- Bitkiyi fidanlık kabından çıkarın. Kök topunu bahçeye dikmeden önce suyla karıştırılmış ortak bir bitki gübresine batırın. Gübre çözeltisinin seviyelerini uygun şekilde karıştırmak için gübre üreticisinin yönergelerini izleyin.
- Bitkiler arasındaki mesafeyi yaklaşık 61 ila 76 cm verin. Nakledilen fideler ince veya eğri büyüyorsa ilk yaprağa kadar toprağa gömebilirsiniz, böylece bitki tepede çok ağır olmaz.
Yöntem 2/3: Bitkilerin Bakımı
Adım 1. Dikimden sonra bitkiyi tabandan sulayın
Toprağın kurumasını önlemek için büyüme mevsimi boyunca onları iyice sulayın. Hasattan birkaç hafta önce su miktarını azaltın; toprağın sulamalar arasında kurumasına izin vererek.
Bu bitkiler büyüme ve tomurcuk gelişimi için suya ihtiyaç duyduğundan, büyüme mevsimi boyunca bitkiyi yeterli miktarda suladığınızdan emin olun. Brüksel lahanası çok suya ihtiyaç duysa da durgun suyu sevmezler. Bununla birlikte, daha hafif topraklar, ağır topraklardan daha fazla sulama gerektirir
Adım 2. Brüksel lahanalarını birkaç haftada bir azotlu gübre ile gübreleyin
Büyüme mevsiminin sonunda sulamayı azalttığınızda gübrelemeyi bırakın.
Ek olarak, hasattan yaklaşık bir ay önce bitkiden sürgünlerin çıkarılması, bitki enerjisini yaprak büyümesinden Brüksel lahanası büyümesine yönlendireceğinden daha fazla verim sağlayacaktır
Adım 3. Bitkinin etrafındaki toprağın üzerine düzenli olarak organik kompost ekleyin
Bu, bitkileri besleyecek ve yabani otların büyümesini önleyecektir. Brüksel lahanası çok sığ bir kök sistemine sahiptir, bu nedenle çevredeki toprağı rahatsız etmeyin.
Gerekirse alanı elinizle dikkatlice temizleyin. Yaprak bitleri ve lahana solucanları, genellikle lahanaya saldıran zararlılardır. Toprağın pH'ını 6,5 veya daha fazla tutmak, kulüp kökü gibi bazı hastalıkların önlenmesine yardımcı olacaktır
Yöntem 3/3: Hasat
Adım 1. Brüksel lahanasını bitkinin altından başlayarak yavaşça hasat edin
Bu lahanalar sıfırdan olgunlaşır ve en tatlı tada küçük olduklarında ve sıkıca kapatıldıklarında kavuşurlar.
Lahananın üst düzeyde gelişmesini teşvik etmek için Brüksel lahanasının sürgün uçlarını yaz sonunda budayın. Hafif bir kar yağışından sonra Brüksel lahanası daha tatlı bir tada sahip olacaktır
Adım 2. Lahanayı çapı 2,5 ila 4 cm olduğunda alın
Lahanayı kesmek için parmaklarınızla alın veya küçük bir bıçak kullanın.
Lahana yaprak koltuklarında (yaprakların gövdeyle buluştuğu nokta) oluşur ve ekimden yaklaşık 3 ay sonra hasat edilebilir
Adım 3. Yavaşça hasat etmek yerine, bütün lahanayı bütün olarak hasat edin
Bitki üzerindeki yapraklar sararmaya başladığında, alt lahananın birkaç santim altından sapları kesin.
Lahanayı karanlık ve serin bir yerde saklayın. Her şey gibi, lahana da tazeyken en iyi tadı verir
Adım 4. Bitti
İpuçları
Çiğ Brüksel lahanasını buzdolabında 3 ila 4 hafta saklayabilirsiniz. Kaynatılıp dondurulurlarsa 4 ila 6 ay dayanabilirler. Lahanayı sapı ile toplarsanız, bütün halde bırakıp serin bir yerde birkaç hafta saklayabilirsiniz
Uyarı
- Brüksel lahanası clubroot hastalığına karşı hassastır. Hastalığa dayanıklı çeşitler seçin, bitki çeşidinizi yıllık olarak değiştirin ve bahçedeki bitki artıklarını düzenli olarak temizleyin. Clubroot vurursa, hastalıklı toprağa en az 5 ila 7 yıl boyunca Brüksel lahanası ekmeyin.
- Bitkilerinize sıklıkla saldıran zararlılara dikkat edin. Brüksel lahanası genellikle kökler ve gövdelerle beslenen lahana kökü kurtçukları tarafından saldırıya uğrar. Bu bitki ayrıca lahana solucanları, lahana tırtılları ve yaprak bitleri gibi yaprak yiyen böcekleri de çeker. Bu zararlıları bitkilerinizden elle veya doğal bir böcek ilacı ile püskürtün.
