Büyük bir aile yemeğinin atıştırmalıklarından biri olarak tost servis etmek ister misiniz, ancak yalnızca bir tost makineniz mi var? Peki, tek bir aletle düzinelerce ekmek pişirmek için saatler harcamalı mısınız? Bunun için endişelenmenize gerek yok çünkü aslında, ekmek kızartma makinesinin yardımı olmadan da tost yapılabilir, gerçekten! Bunun yerine, işlemi hızlandırmak için fırınınızı kullanın. Kısıtlı zamanınız varsa, ızgaranın altına birkaç dilim ekmek koyun ve ekmeği kahverengiye dönene kadar pişirin. Çok miktarda ekmek pişirmeniz gerekiyorsa ve yeterli zamanınız varsa, bir fırın tepsisine birkaç dilim ekmek koyun ve ekmeği tüm yüzey gevrekleşinceye kadar fırında pişirin. Etli ekmekten daha uzun sürse de fırın yöntemi, bir kerede daha fazla somun ekmek pişirmenizi sağlar.
Adım
Yöntem 1/2: Fırında Yavaşça Ekmek Pişirme
Adım 1. Bir fırın tepsisine birkaç dilim ekmek koyun
Çıkıntılı bir fırın tepsisi hazırlayın ve üzerine tek bir tabaka halinde çok sayıda ekmek yaprağı yerleştirin. Ekmeğin kenarları birbirine değebilecek olsa da daha eşit pişmeleri için üst üste gelmemesine dikkat edin.
Adım 2. Rafı fırının ortasına getirin ve fırını 175 santigrat dereceye ısıtın
Fırını açmadan önce rafı tam orta alana yerleştirin. Temel olarak, tava fırının tam ortasına yerleştirilirse, ekmeğin etrafındaki sıcak hava sirkülasyonu en üst düzeye çıkarılacaktır. Sonuç olarak, ekmek olgunluk seviyesi daha eşit bir şekilde dağıtılacaktır.
Adım 3. Fırın tepsisini fırına koyun ve somunun bir tarafını 5 dakika pişirin
Ekmek pişerken fırının kapağını kapatarak ısının ekmeğin etrafında düzgün bir şekilde dolaşmasını sağlayın ve mükemmel pişmesini sağlayın. Yüzey kuru görünene kadar ekmeği pişirin.
Ekmek hala donmuşsa, pişirme süresini 1 dakika artırın
Uç:
Gerçekten çıtır çıtır bir tost için, pişirmeden önce ekmeğin yüzeyine eritilmiş tereyağı sürmeyi deneyin. Tereyağı, ekmeğin tadını zenginleştirmenin yanı sıra, fırınlandığında ekmeğin dokusunun daha gevrek olmasına da yardımcı olabilir.
Adım 4. Ekmeği ters çevirin ve diğer tarafı 5 dakika pişirin
Tavayı fırından çıkarmak için ısıya dayanıklı eldivenler giyin, ardından maşa yardımıyla ekmeği ters çevirin. Tavayı tekrar fırına verin ve somunun diğer tarafını 5 dakika pişirin.
Adım 5. Ekmeği fırından çıkarın ve yüzeyi tereyağı ile yağlayın
Fırını kapatın ve kalıbı çıkarın, ardından ekmeğin yüzeyini oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile yağlayın. Ekmeği hemen servis edin veya isterseniz üstüne reçel, bal, peynir ve avokado ekleyin.
Tost, yapıldıktan hemen sonra yenirse en iyi dokuya sahiptir. Ancak, hepsini bir anda bitirmek istemiyorsanız, ekmek 1 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklanabilir
Yöntem 2/2: Broiler Kullanarak Hızlı Bir Şekilde Ekmek Pişirme
Adım 1. Fırın rafına, ızgaranın hemen altına birkaç dilim ekmek koyun
Fırın rafının konumunu piliçten yaklaşık 7 cm aşağıda olacak şekilde ayarlayın, ardından fırın rafına pişirmek istediğiniz kadar ekmek koyun.
mesafe ver en az 1.5 cm Her bir yaprak ekmek arasına, böylece pişme seviyesi daha eşit bir şekilde dağıtılabilir.
Adım 2. Broyleri "Düşük" sıcaklığa getirin
Broiler çeşitli ayarlarla donatılmışsa, en düşük sıcaklığı seçin. Aksi takdirde, ekmeği altına yerleştirdikten sonra ızgarayı açmanız yeterlidir. Ekmeğin yanması çok kolay olduğu için pişirme işlemi devam ederken piliçten ayrılmayın!
Adım 3. Ekmeği 60-90 saniye pişirin
Özellikle ekmeği, yüzey rengi altın sarısı olana kadar pişirin. Durumunu daha kolay kontrol edebilmek için ekmek pişerken fırının kapağını açmak iyi bir fikirdir.
Kapı açıldığında piliç çalışmıyorsa lütfen kapatın, ancak 1 dakika pişirdikten sonra ekmeğin durumunu kontrol etmeyi unutmayın
Adım 4. Ekmeği maşa ile ters çevirin, ardından tekrar 60-90 saniye pişirin
Fırın rafını piliçten uzaklaştırmak için ısıya dayanıklı eldivenler giyin, ardından tüm tabakayı ters çevirin ve fırın rafını piliç altına geri itin. Daha sonra ekmeğin diğer yüzünü altın sarısı olana kadar pişirin.
Aşırı yüksek fırın sıcaklıkları plastik kaplamaya zarar verebileceğinden plastik gıda maşası kullanmayın
Uç:
Koyu renkli ve dokusu çok gevrek bir tost tercih ediyorsanız, her iki tarafını da yaklaşık 2 dakika pişirmeyi deneyin.
Adım 5. Ekmeği fırından çıkarın ve yüzeyi tereyağı ile yağlayın veya istenirse başka malzemeler ekleyin
Broyleri kapatın ve ekmeği fırın rafından kaldırmak için maşa kullanın. Ekmeği bir tabağa aktarın ve yüzeyi tereyağı ile yağlayın. Dilerseniz en sevdiğiniz reçeli, avokadoyu, haşlanmış yumurtayı veya bruschetta'yı ekmeğin üzerine ekleyin.
Artan tost hava geçirmez bir kaba yerleştirilebilir ve 1 tam güne kadar oda sıcaklığında tutulabilir. Ancak, ekmek ne kadar uzun süre saklanırsa, çürüme olasılığının o kadar yüksek olduğunu ve dokusunun o kadar sert olacağını her zaman unutmayın
İpuçları
- Unutmayın, tam buğday ekmeğinin, beyaz undan yapılan ekmeğe göre daha uzun süre pişmesi gerekir.
- Somun hala donmuşsa, 1-2 dakika daha pişirme süresi ekleyin.
