Tavuk kızarmış pilav, birçok ülkede Çin restoranlarında popüler bir yemektir. Kızarmış tavuk pilavı, soğuk pilav, yumurta, tavuk parçaları ve taze veya dondurulmuş sebzeler gibi yemek artıklarını kullanabileceğiniz için evde yapmak için harika bir tariftir. Tavuk kızarmış pilav yapmak için bu kılavuzu izleyin.
Adım
Bölüm 1/5: Pirinç Yapımı
Adım 1. Kalan 600 gram beyaz pirinci kullanın
Bu kızarmış pilav tarifi için doğrudan buzdolabından çıkardığınız pirinci kullanabilirsiniz.
-
Pirinciniz kalmadıysa 2 su bardağı (473 ml) suyu kaynatın. 370 gram pirinç ekleyin. Tencereyi kapatın, ardından kısık ateşte açın. Pirinci 20 dakika kaynamaya bırakın. Yapışmayacağından emin olmak için pişirmeye yaklaşırken pirinci kontrol edin. Tencereyi soğuk ocakta 5 dakika bekletin, ardından pirinci bir çatalla karıştırın. Oda sıcaklığına soğuması için pirinci bir tost makinesi tepsisine aktarın.
Tavuk Kızarmış Pilav Yap Adım 1Bullet1 -
Bunu hızlı bir şekilde yapmak için bir pirinç pişirici de kullanabilirsiniz. Pişirmeyi bitirdiğinizde pirinci ekmek kızartma makinesi tepsisine aktarın, ardından pirinci soğutmak için tepsiyi kilere veya buzdolabına koyun.
Tavuk Kızarmış Pilav Yap Adım 1Bullet2
Bölüm 2/5: Tavuk Pişirme
Adım 1. Kemiksiz tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin
Sığır eti parçalarını tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 2. Bir tavaya veya wok tavaya 2 ila 3 yemek kaşığı (30 ila 44 ml) bitkisel yağ dökün
Ocağı orta-yüksek ateşte açın. Bitkisel yağı tencerenin dibine eşit olarak dağılacak şekilde karıştırın.
Adım 3. Tavuğu tavaya koyun
Tamamen pişene kadar tavuk sote edin. Delikli bir kaşık kullanarak tavukları tavadan çıkarın.
Adım 4. Tavuğu sıcak tutmak için tutan kaseyi kapatın
Bölüm 3/5: Sebze Pişirme
Adım 1. 1 soğan ve 2 diş sarımsağı küpler halinde kesin
Adım 2. Dondurulmuş bezelye ve havuçları dondurucudan çıkarın
Adım 3. Tava artık yağla kaplı değilse, 1 yemek kaşığı (15 ml) bitkisel yağ ekleyin
-
Dilerseniz taze bezelye ve havuç da kullanabilirsiniz. Havuçları önceden küp şeklinde doğradığınızdan emin olun.
Tavuk Kızarmış Pilav Yap Adım 8Bullet1
Adım 4. Dondurulmuş soğanları, dondurulmuş bezelyeleri ve havuçları sıcak bir tavaya koyun
Malzemeler pürüzsüz hale gelene kadar 2 dakika tahta kaşıkla karıştırın.
Adım 5. Son dakika veya 30 saniye için doğranmış sarımsağı ekleyin
Bölüm 4/5: Yumurtanın Yerleştirilmesi
Adım 1. Bir kasede 3 büyük yumurtayı çırpın
Adım 2. Yumurtaları kızartmak için tavada yer açın
Tava kuru görünüyorsa birkaç damla bitkisel yağ ekleyin.
Adım 3. Yumurtaları ekleyin
Yumurtalar kızarırken tahta kaşıkla karıştırın. Yumurtalar pişmeye yakın sebzelerle eşit şekilde karıştırılır.
Bölüm 5/5: Pilav Kızartma
Adım 1. Tavada kalan yağ pirinci kaplamak için yeterli değilse, tavaya bitkisel yağ ekleyin
Ekleyeceğiniz yağ miktarı tavuklu kızarmış pilavın ne kadar yağlı olmasını istediğinize bağlıdır.
Adım 2. Soğutulmuş pirinci tavaya ekleyin
Adım 3. Soğutulmuş tavuğu ekleyin
Adım 4. Tavaya veya wok'a 1/4 fincan (59 ml) soya sosu ekleyin
Adım 5. Kızartırken iyice karıştırın ve pişirdiğiniz tüm malzemeleri karıştırın
Adım 6. Tavada hiç sıvı kalmayana ve pirinç altın rengi kahverengi olana kadar pirinci kızartın
Adım 7. Yeşil soğan garnitürünü ekleyin
Hemen servis yapın.
