Gün soğuk olduğunda, kesinlikle çok fazla yiyecek ve sıcak istersiniz. Dumanı tüten bir kase konserve sığır eti ve buğulanmış sebzeler gününüzü ısıtabilir. Konserve sığır eti, bazı örnekler lahana, turp, soğan ve patates olmak üzere, istediğiniz herhangi bir malzemeyle karıştırılabilen temel bir et türüdür. Aşağıdaki adımlar iyi pişirmenize yardımcı olacaktır.
İçindekiler
- 1 parça konserve dana eti (diş eti)
- 1 paket (veya küçük şişe) baharat
- Soyulmuş ve 5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş 8 ila 10 havuç
- 8 orta boy patates, 4 parçaya bölünmüş
- 1 turp, yaklaşık 3,8 cm'ye kesilmiş
- Soyulmuş ve saplarından köklere kadar ikiye kesilmiş 5 cm boyutunda 8 diş sarımsak.
- 1 lahana ikiye bölünür, ardından her bir yarı 4 eşit parçaya bölünür.
Adım
Yöntem 1/3: Sığır Haşlama
Adım 1. Konserve sığır etini büyük bir kaynar suya koyun ve yemeyi planlamadan önce beş saat pişirin; tatlandırıcı veya baharat ekleyin
- Eğer aromanız yoksa, kendiniz yapabilirsiniz. Dört adet defne yaprağı, bir yemek kaşığı kişniş tohumu, bir yemek kaşığı dolusu hardal tohumu ve bir yemek kaşığı dolusu karabiberi bir tülbent üzerine bağlayıp kaynayan suyun içine atın.
- Ayrıca konserve sığır etinize yumuşak bir vuruş vermek için 1,4 lt Guinness ekleyebilirsiniz.
Adım 2. Kaynar su buharlaşacağından, eti suda tutmak için tencereye su ekleyin
Adım 3. Et kaynarken, sebzeleri soyun ve etler piştikten sonra kaynayan suya ekleyeceğiniz iri parçalar halinde kesin
Adım 4. Eti 3 1/2 saat pişirdikten sonra havuç ve turpları ekleyin
3 3/4 saat sonra soğanları ve patatesleri ekleyin ve 4 saat sonra lahanayı ekleyin.
Yöntem 2/3: Etin Kesilmesi
Adım 1. Lahanayı yumuşayınca çıkarın ve sebzeleri bir tavada ayırın
Eti tencereden dikkatlice kesme tahtasına aktarın. Eti haşlamak için kullandığınız et-su suyunu servis için saklayın.
Adım 2. Konserve sığır etinin soğuması için 15 ila 20 dakika bekletin
Bir bıçak veya kaşık kullanarak etin yağını çıkarın.
Adım 3. Etin liflerini 2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin
Adım 4. Büyük bir çorba kasesine her sebzeden bir miktar kaşık koyun
Konserve sığır dilimlerini sebzelerin üzerine koyun ve 1/4 su bardağı et suyunu dökün.
Yöntem 3/3: Haşlanmış Sığır Eti Kullanmak İçin Fikir
Adım 1. Konserve sığır eti ince doğrayın ve ciddi bir lezzet için hazırlanın
Kıyılmış konserve sığır eti, hem kahvaltı hem de akşam yemeğinde yenebilen geleneksel bir İrlanda yemeğidir.
Adım 2. Kıyılmış etin üzerine kızarmış yumurta yaparak kıyılmış sığır konservesini baharatlayın
Misafirler zekanıza hayran kalacak.
Adım 3. Akşam yemeği için New England güveci yaparak geleneksel pişirmeye geçin
Soğuk bir günde tuzlu haşlanmış sebzeler ve konserve sığır eti kadar hiçbir şey ısıtamaz.
Adım 4. Konserve sığır etini turta haline getirin
Turta yapmak, artık konserve sığır etini tamamen yeni bir şeye dönüştürmenin harika bir yoludur.
Adım 5. Konserve sığır eti ile kaplı İskoç yumurtaları yaparak tamamen farklı bir şey deneyin
İskoç yumurtaları sadece ilginç değil aynı zamanda lezzetli olan geleneksel bir yemektir.
İpuçları
- Pişirme işlemi boyunca tavada yeterince su bulundurduğunuzdan emin olun.
- Pişirme süresini kısaltmayın. Et yeterince uzun süre pişirildiğinde yumuşak ve lezzetli hale gelecektir.
