Bir bardak taze sıkılmış portakal suyunun verdiği tatmin eşsizdir. Keyfini çıkarmanız birkaç dakikanızı alacak, ancak bu çabaya değer. Sıkmayı deneyin ve görün; kesinlikle tekrar şişelenmiş meyve suyuna geri dönmekte tereddüt edeceksiniz!
Adım
Yöntem 1/3: Elle Portakal Suyu Yapma
Adım 1. Portakalları yumuşatın
Portakalı sıkıca sıkın veya masanın üzerinde yuvarlayın, ardından portakalı yumuşatmak için avuçlarınızla bastırın.
Adım 2. Portakalları dilimleyin
Portakalı ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Çekirdeksiz portakallar için göbek portakallarını seçin.
Adım 3. Portakalları sıkın
Portakal dilimlerinden birini sıkıca kavrayın ve portakalı sıkmak için normal bir portakal sıkacağı kullanarak elinizle sıkın.
Adım 4. Kabuğa yapışan portakal kabuğu rendesini ekleyin
Kalan portakalı bir kaşıkla alın, ardından posayı meyve suyuna ekleyin. Meyve suyunu posasız tercih ederseniz, içmeden önce suyu süzün.
Adım 5. Meyve suyunu iç
Pastörizasyon işlemi olmadan bir bardak serinletici soğuk portakal suyunun tadını çıkarın. Hiçbir katkı maddesi olmadan olduğu gibi taze portakal suyu!
Yöntem 2/3: Elektrikli Sıkma ile Portakal Suyu Yapma
Adım 1. Portakalları hazırlayın
Portakalları soyun ve dörde bölün. Portakal, mandalina gibi küçükse, ikiye bölebilirsiniz.
Adım 2. Portakalları, sıkacağın besleme borusundan besleyerek işleyin
- Bu lezzetli suyu koymak için bir kap hazırlamayı unutmayın!
- Bazı sıkacakların meyve suyunda sıkılan portakal posası miktarını ayarlayabildiğini unutmayın. İyi bir meyve sıkacağı veya meyve sıkacağı nasıl seçileceği hakkında bilgi arayın.
Yöntem 3/3: Bir Blender veya Mutfak Robotunda Portakal Suyu Yapma
Adım 1. Karıştırılacak portakalları hazırlayın
Portakalları soyun ve yaklaşık 3 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Varsa, tüm tohumları çıkarmayı unutmayın.
Adım 2. Portakalları ezmek için blender döngüsünü birkaç kez çalıştırın
Portakallar lapa gibi yumuşayana kadar bu işleme devam edin.
Adım 3. Meyve suyunu tadın
Çok kuruysa, su ekleyin. Yeterince tatlı değilse, daha fazla şeker ekleyin.
Adım 4. Meyve suyu daha sıvı hale gelene kadar karıştırıcıyı tekrar çalıştırın
Adım 5. Yerleşmek için birkaç dakika bekletin, ardından servis yapın
İpuçları
- Portakal suyunu normalden farklı bir tada sahip olmak istiyorsanız, "kan portakalı" olarak da bilinen Moro portakallarını kullanmayı deneyin. Rengi ve 'güçlü' tadı baharatlı omletle iyi gider.
- Çeşitli portakalları deneyin, böylece hangi tür portakalı sıkmayı tercih ettiğinizi bilirsiniz. Valensiya portakallarının tohumları var ama çok fazla meyve suyu içeriyor, göbek portakallarını bulmak kolay, iri ve çekirdeksiz, portakalların tadı tatlı ve Sunkist'e göre bir "kızılcık aroması" var.
