Portakallardan elde edilen yağ, hoş kokusu ve güçlü çözücü özellikleri nedeniyle temizlik ürünlerinde ve yemek tariflerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu yağın sağlık açısından da birçok faydası olduğu bilinmektedir. Sadece birkaç portakal kabuğu ile evde çeşitli kullanımlar için portakal yağı yapabilirsiniz. Ayrıca portakal yağını hızlıca çıkarabilir ve evinize yemek pişirmek ve koku vermek için harika kokulu bir yağ oluşturmak için normal yemeklik yağ ile karıştırabilirsiniz.
Adım
Yöntem 1/3: Kavanozda Portakal Esansiyel Yağı Yapımı
Adım 1. Malzemeleri toplayın
Narenciye yağını bir kavanozda çıkarmak için bir kavanoza, zetser (meyve kabuğu) ve biraz etanol (tahıl alkolü) gerekir. Votka, aroması olmadığı için narenciye yağı yapmak için en iyisidir. Votka ayrıca bitmiş üründeki narenciye kokusunu seyreltmez veya bastırmaz.
Adım 2. Portakal kabuğunu soyun
Portakal esansiyel yağının çoğu kabuğundadır. Bu nedenle, uçucu yağı yapmadan önce portakal kabuğunu soymanız gerekir. Bir bıçakla soyabilir veya bir rende ile rendeleyebilirsiniz.
- En iyi sonucu elde etmek için portakalın özünü kesmeyin. Bu kısım çok az limonin içerir ve karışımın tadını acılaştıracaktır.
- Rende yoksa rende, sebze soyucu veya küçük soyma bıçağı da kullanabilirsiniz.
- Kullanılan portakal sayısı, sahip olduğunuz portakal sayısına ve yapmak istediğiniz uçucu yağ miktarına bağlı olarak değişecektir.
Adım 3. Portakal kabuğunu kurutun
Portakalları kurutmak için asmanız gerekir. Bir kağıt havlu üzerine koyun ve tamamen kuruması için güneşe asın. Bölgenizdeki nem seviyesine bağlı olarak işlem 2 gün sürebilir. İşleri hızlandırmak için portakal kabuğunu küçük (1-2,5 cm) parçalara ayırmayı deneyin.
Adım 4. Portakal kabuğunu öğütün
Portakal kabuğu kuruduğunda, bir mutfak robotuna koyun ve kaba bir kıvam alana kadar ezin. Portakal kabuğunun çok kurumasına izin vermeyin çünkü limonin içeriğinin bir kısmı kaybolacaktır.
Rende veya rende kullanırsanız, portakal kabuğunun daha fazla öğütülmesine gerek yoktur
Adım 5. Etanol ısıtın
Bir kaseye ılık su koyun. Sıcaklık orta derecede sıcak olmalı ve çok sıcak olmamalıdır (yaklaşık 32 santigrat derece). Etanol şişesini ılık suya koyun ve 20 dakika bekletin.
- Votka da bu işlem için idealdir.
- Soğuk alkol kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, ılık alkol daha fazla yağ almanıza yardımcı olacaktır.
Adım 6. Portakal kabuğunu ılık etanolde ıslatın ve birkaç dakika çırpın
Mason kavanozlara rendelenmiş veya ezilmiş portakal kabuğu koyun. Portakal kabuğunu tamamen kaplayana kadar etanolü dökün. Bittiğinde, kapağı sıkıca kapatın ve birkaç dakika kuvvetlice sallayın.
Adım 7. Karışımı 2-3 gün bekletin
Beklerken kavanozu günde 2-3 kez sallayabilirsiniz. Karışımı birkaç gün daha bekletmek de iyi bir fikirdir. Kavanoz ne kadar güçlü çalkalanır ve daha uzun süre bırakılırsa, o kadar fazla uçucu yağ elde edersiniz.
Adım 8. Karışımı süzün
Karışımı sığ bir kaba süzmek için bir kahve filtresi veya tülbent kullanın. Karışımdaki tüm sıvıyı bu kaseye sıktığınızdan emin olun.
Adım 9. Alkolün buharlaşmasına izin verin
Kaseyi bir bez veya mutfak kağıdı ile örtün ve birkaç gün bekletin. Bu, karışımda kalan alkolün buharlaşmasına izin verir. Tüm alkol bittiğinde, geriye kalan tek şey portakal yağıdır.
- Bezin/kağıdın karışıma düşmesine izin vermeyin. Yağınız daha sonra emilecektir.
- Alkol tamamen buharlaştıktan sonra kalan yağı kapaklı bir kaba koyun.
Yöntem 2/3: Yağı Portakalla Demleyin
Adım 1. Yağ türünü seçin
Yağı demlerken, orta aromalı ve içinde ne pişirilirse yapılsın aromalarını kabul edebilen birini seçmek en iyisidir. Zeytinyağı en yaygın olarak kullanılan ve demlenmesi kolay olanıdır, ancak aroma tek başına çok güçlü olabilir. Sızma zeytin, fındık, üzüm çekirdeği veya avokado yağı kullanmayı düşünün. Bu yağlar daha hafif bir tada sahiptir.
Yağın istenen tadı ve aroması, daha hafif tat veren yağlar kullanılarak korunabilir
Adım 2. Portakal kabuğunu rendeleyin
Başlamadan önce, yağınızda pestisit bulaşmasını önlemek için portakalları yıkayıp kurutduğunuzdan emin olun. Kullanılan portakal sayısı, yapmak istediğiniz demlenmiş yağ miktarına bağlı olacaktır. Tipik olarak, her bir fincan yağ için 2 yemek kaşığı (30 ml) rendelenmiş portakal kabuğuna ihtiyacınız vardır.
Portakalın beyaz liflerini de rendelemeyin
Adım 3. Yağı ısıtın ve cildi rendeleyin
Rendelenmiş portakal kabuğunu küçük bir tencereye koyun ve yağla kaplayın. Bir tencereyi orta ateşte beş dakika veya yağ köpürene kadar ısıtın. Yağın ve rendelenmiş portakal kabuğunun çok ısınmasına izin vermeyin ki yanmasınlar, tadı ve aroması bozulmasın.
Rendelenmiş portakal kabuğunun ısıtılması, daha sonra diğer yağlarla aşılanacak olan portakal yağını çıkaracaktır
Adım 4. Tavayı ocaktan alın
Tavanızı birkaç dakika soğumaya bırakın. Daha hafif bir infüzyon için, soğurken rendelenmiş deriyi yağdan almak için oluklu bir kaşık kullanın. Daha güçlü bir tat istiyorsanız, rendelenmiş kabuğu yağın içinde soğumaya bırakın ve şişeye koymadan önce süzün.
Soğutma döneminde rendelenmiş kabuk çıkarılırsa, yağ daha açık bir renge sahip olacaktır. Yağ soğurken rendelenmiş kabuğu açık bırakırsanız renk daha koyu görünecektir
Yöntem 3/3: Portakal Esansiyel Yağı Kullanma
Adım 1. Kastilya sabunu ile karıştırın
Narenciye yağını Kastilya sabunu ile karıştırarak güçlü, çevre dostu bir temizlik solüsyonu yapabilirsiniz. Hepsi bir arada temizleyici için bir şişe Kastilya sabununa bir çay kaşığı portakal özü ekleyin. Kastilya sabunu (kimyasal deterjanlar yerine) bitkisel yağlardan yapıldığından hassas ciltler için güvenlidir ve biyolojik olarak parçalanabilir.
Limonin, doğal bir yağ temizleyici ve çözücüdür. Bu malzeme tencere, tava ve diğer mutfak gereçlerinin temizliğinde etkilidir
Adım 2. Böcek kovucu olarak kullanın
Böcekler limoninden nefret eder ve biraz narenciye yağı onu saatlerce uzak tutabilir. Böcek ısırıklarını önlemek için boynunuza, kollarınıza ve açıkta kalan diğer cilt bölgelerinize takın. Ayrıca böcekleri kovmak için kamp alanının etrafına biraz limonin yağı da koyabilirsiniz.
Son derece yanıcı olduğu için limonini ateşe maruz bırakmayın. Portakal kabukları o kadar yanıcıdır ki ateş yakmak için kullanılabilirler
Adım 3. Herhangi bir nesnenin kokusunu yenileyin
Kötü kokuları gizlemek için 1-2 damla portakal yağı damlatın. Kokulu bir çöp kutusuna biraz narenciye yağı sürmeyi deneyin. Aslında, birçok ticari koku spreyi, temizleme ve koku giderme maddesi olarak limonin içerir. 30 damla portakal yağını 2 bardak kabartma tozu ile karıştırarak kendi oda spreyinizi yapabilirsiniz.
Adım 4. Sağlığınızı iyileştirin
Portakalda bulunan uçucu yağın çeşitli kanser türlerini iyileştirmede etkili olduğuna inanılıyor. Doktorlar ayrıca safra taşlarını kırmak için limonin kullanır. Portakal yağının kolesterol seviyelerini düşürebileceğine dair kanıtlar da var. Ancak greyfurt yağı veya limonin içeren diğer takviyeler tıbbi tedavinin yerini almamalıdır.
