Portakalları kesmek kolaydır, ancak önce onları nasıl kesmek istediğinizi seçmelisiniz. Dilimlenmiş portakallar harika bir atıştırmalıktır; portakallar, çapraz dilimlenmiş, içecekleri süslemek için harika; soyulmuş portakallar ise salatalarda kullanıma uygundur. Keskin bir bıçak kullanarak ve doğru kesme yöntemini seçerek portakalları nasıl düzgün bir şekilde keseceğinizi çabucak öğrenebilirsiniz.
Adım
Yöntem 1/3: Portakal Dilimleme
Adım 1. Portakalları kesme tahtası üzerinde sıkıca tutun
Portakalları keserken kaymaması için parmaklarınızı sıkıca tuttuğunuzdan emin olun.
Adım 2. Keskin bir bıçak kullanarak portakalı ikiye bölün
Kesim, sapın tabanından (başlangıçta ağaca bağlı olan meyvenin tepesi) başlar ve sonunda (meyvenin alt kısmı) biter.
Adım 3. Portakalın her iki yarısını da kabuğu yukarı bakacak şekilde kesme tahtası üzerinde çevirin
Portakalın içi aşağı bakmalıdır.
Adım 4. Her parçayı üç eşit dilime kesmek için bir bıçak kullanın
Bıçağı, portakalı üçe bölerken ortasına doğru eğin.
Sonucun daha fazla olmasını istiyorsanız, daha küçük dilimler yapın
Yöntem 2/3: Portakalları Çapraz Olarak Bölme
Adım 1. Portakalları, meyvenin üstü ve altı yanlarda olacak şekilde açılı bir kesme tahtası üzerine yerleştirin
Portakalı parmaklarınızla sıkıca yerinde tutun.
Adım 2. Portakalın üstünü ve altını keskin bir bıçakla kesin
Meyvenin üstünü ve altını, portakalın içeriği her iki taraftan da görünecek şekilde çıkarın.
Adım 3. Portakalın bir ucundan ilk daireyi dilimleyin
Bıçağı, uçtan yaklaşık 0,5 cm uzaktaki turuncu üzerine konumlandırın, ardından bıçak kesme tahtasına değene kadar dik olarak kesin. Turuncu yarımların kesme tahtası üzerine düşmesine izin verin.
Adım 4. Bitene kadar sürekli olarak dilimleyin
Her daireyi aynı kalınlıkta dilimleyin.
Portakalı çapraz olarak dilimlerken bıçağın üzerine çok fazla baskı uygulamayın çünkü bu yuvarlak şekle zarar verir
Yöntem 3/3: Aris Portakallarını Soyma
Adım 1. Portakalın ucunu kesmek için küçük, keskin bir soyma bıçağı kullanın
Portakalın içi her iki uçtan da görülebilmelidir.
Adım 2. Portakalları, açık kısımlardan biri altta olacak şekilde kesme tahtasına dikey olarak yerleştirin
Diğer açıkta kalan kısım üstte, size dönük olmalıdır.
Adım 3. Portakalı soymak için küçük bir bıçak kullanın
Bıçağı, kesme tahtasına değene kadar portakalın açık kısmına yapıştırarak başlayın, ardından dış kabuğu soyarken portakalın kıvrımı boyunca dilimleyin. Portakalın tüm dış kabuğu soyulana kadar bu işleme devam edin.
Adım 4. Soyulmuş portakalı bir elinizle kasenin üzerinde tutun
Diğer elinizle soyma bıçağını tutun.
Adım 5. Meyvenin etini kesmek için bir bıçak kullanın ve deriden çıkarın
Bu epidermis, etin her bir parçasını yukarıdan aşağıya kaplayan beyaz bir çizgidir. Epidermisin ortasındaki eti çıkarın.
Adım 6. Portakal kabuğunu çıkarın ve posayı bir kapta toplayın
Etinde tohumlar varsa, bunları bir bıçakla çıkarın.
