Bir somun ekmek alırsanız ve lezzetini ve dokusunu korumasını istiyorsanız, fırında 15 dakika ısıtmak isteyeceksiniz. Ekmeği ocakta da ısıtabilirsiniz, ancak bazı ekmekler daha sert olacaktır (ve asla mikrodalga fırını denemeyin). Klasik ve hızlı bir yol arıyorsanız, en iyi yol tost yapmaktır.
Adım
Yöntem 1/3: Fırını Kullanma
Adım 1. Önce fırını 175 santigrat dereceye ısıtın
Bu sıcaklık, ekmeği ısıtmak için en iyi sıcaklıktır. 175'ten daha yüksek bir sıcaklık ekmeğin daha hızlı yanmasını sağlar. 175'in altındaki sıcaklıklar, ekmeğin kuruması için daha uzun bir ısıtma süresi gerektirecektir. Yumuşak ekmek ve kuru cilt istiyorsanız 175 santigrat derece sıcaklık doğru seçimdir.
- Ekmeği ısıttıktan sonra kesmeniz en iyisidir. Isıtmadan önce kesilen ekmek, dikkatli olmazsan daha hızlı ısınır ve sert bir yüzeye sahip olur.
- Ama galeta unu veya ekmek dilimleri yapmak isterseniz küp şeklinde kesebilirsiniz. Eritilmiş tereyağı, bir tutam tuz, karabiber ve sarımsak tozu ekleyin. Çok lezzetli bir salata sosu elde edeceksiniz.
Adım 2. Ekmeği folyoya sarın (çatlaklar)
Çıtalar kabuğu koruyacak ve ekmeğin içi ısıtıldığında yanmayı önlemeye yardımcı olacaktır. Bir sepete sarmadan tekrar ısıtmaya çalışırsanız, kabuk kavrulur ve sertleşir.
Adım 3. Ekmeği 10 ila 15 dakika ısıtın
Baget, uzun, ince Fransız ekmekleri gibi küçük veya ince ekmekler için ısıtma süresi sınırı sadece 10 dakikadır. Daha büyük, daha kalın ekmekler için, ısının somunun içine ulaşmasını sağlamak için 15 dakika ısıtın.
Adım 4. Ekmeği fırından çıkarın ve servis yapın
Ekmeği mümkün olan en kısa sürede servis edin, böylece sıcaklık daha fazla düşmez. Üçüncü bir ısıtma, ekmeğin tadı ve dokusunun değişmesine neden olabilir.
Yöntem 2/3: Sobayı Kullanma
Adım 1. Ekmeği alüminyum bir sepete sarın
Bu, ekmeği eşit şekilde ısıtmaya yardımcı olacak ve ısıtma sırasında yanmasını önleyecektir.
Adım 2. Ekmeği kapalı bir tavaya yerleştirin
Ekmeği hala tutabilecek mümkün olan en küçük tavayı kullanın. Ekmeği ısıtmaya başlayacağınız zaman tavayı kapatın.
Adım 3. Tencereyi kısık ateşte sobanın üzerine yerleştirin
Bu küçük ateş ekmeği yavaş yavaş ısıtacaktır. Ekmeği 5 dakika ısınmaya bırakın, ardından çıkarın ve tüm somunun mükemmel şekilde ısıtıldığını kontrol edin. Yeterince sıcak değilse, bir tavaya koyun ve birkaç dakika ısıtın.
Diğer bir alternatif ise ekmeği sarmak ve kaynar su üzerinde buharlı bir tencerede buharda pişirmek. Ekmeği iyice sarın ki nem girmesin ve lapa gibi olmasın. Bu yöntem ekmeğin kabuğunda gevrek bir doku tutamaz, ancak dünden kalan sert ve kuru ekmek artıkları için mükemmeldir
Yöntem 3/3: Tost Yapma
Adım 1. Ekmeği kesin
Bir ekmek bıçağı kullanarak ekmek kızartma makinenizin boyutunda ince şeritler halinde kesin, ancak tereyağı sürerken veya sandviç pişirirken bütün olarak kalabilir.
- Yaptığınız ekmek dilimleri ne kadar ince olursa, ekmek o kadar hızlı pişecek ve daha çıtır olacağını unutmayın.
- Tost makinesi sığmazsa fırında kalın, büyük tost yapabilirsiniz.
Adım 2. Ekmeği ekmek kızartma makinesinde kızartın
Hızlı, kolay ve etkili bir yol arıyorsanız, ekmek kızartma makineleri en iyi cevaptır. Ekmeği ekmek kızartma makinesindeki ekmek boşluğuna koyun, ayarı istediğiniz kıvama getirin ve düğmeye basın. O zaman tost makinesi çalışacaktır. Makine boşluğundaki ekmek, pişirilecek makineye girecektir. Bahar ekmeği çıkardığında, tostunuzun tadını çıkarmanın zamanı geldi.
-
Ekmeği ekmek kızartma makinesinden çıkarırken dikkatli olun. Tuttuğunuzda elleriniz fazla ısınmaması için bir süre soğumaya bırakmalısınız.
Ekmeği Tekrar Isıtma Adım 9Bullet1 -
Ekmeği ekmek kızartma makinesinden çıkarmak için asla bıçak veya çatal kullanmayın. Tost makinesinin fişini çekin ve ekmeği alın.
Ekmeği Tekrar Isıtma Adım 9Bullet2
Adım 3. Fırında ekmek pişirmeyi deneyin
Bu yöntem ekmeğin lezzetine lezzet katacaktır. Fırında pişen ekmeğin dokusu diğerlerine göre en iyisidir. Broyleri fırına koyun ve ısıtın. Ekmek dilimlerini fırın tepsisine veya parşömen kağıdına yerleştirin. Fırın tepsisini iki veya üç dakika ya da ekmek istediğiniz kıvama gelene kadar ızgaranın altına yerleştirin.
-
Daha lezzetli bir tost için, pişirmeden önce ekmeğin yüzeyine biraz tereyağı sürün.
Ekmeği Tekrar Isıtma Adım 10Bullet1 -
Ayrıca lezzetli bir öğleden sonra atıştırması için ekmeğin üzerine peynir eritebilirsiniz.
Ekmeği Tekrar Isıtma Adım 10Bullet2
