Mutfak tezgahındaki alan sınırlıysa veya yeni bir cihaz almayı düşünmüyorsanız, ekmek kızartma makinesi olmadan nasıl tost yapacağınız konusunda kafanız karışmış olabilir mi? Neyse ki, bazı harika alternatifler var. Ekmek kızartma makineniz yoksa ocakta tavada pişirebilir, fırında pişirebilir veya fırında yavaş da pişirebilirsiniz. Kamp yaparken kamp ateşinin üzerinde tost bile pişirebilirsiniz!
Adım
Yöntem 1/4: Kızartma Tavasında Ekmek Pişirme
Adım 1. Orta ateşte sobaya orta boy bir tava koyun
Orta büyüklükte bir yapışmaz tava veya pürüzsüz bir yüzeye sahip dökme demir tava alın. Tencereyi ocağa koyun ve ısıyı orta ateşe getirin. Isıtmak için bir dakika kadar bekleyin.
Adım 2. Ekmeğin bir tarafına tereyağı sürün
Tencerenin ısınmasını beklerken ekmeğin bir tarafına tereyağı sürün.
- Tereyağını kapta saklayın ve yumuşak ve yayılmasını kolay tutmak için tezgahın üzerine koyun.
- Bıçak ekmeğe sıkıca dayanıyorsa, kaymasını önlemek için somunun köşesinden bir parmağınızla tutun.
Adım 3. Ekmeği tereyağlı tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya yerleştirin
Tereyağlı bir kez, ekmeği kızartın. Tereyağlı kısım tava yüzeyine temas etmelidir.
Adım 4. Ekmeğin üzerini örtün ve 2 dakika dinlendirin
Tencerenin kapağını alın ve 2 dakika boyunca üzerine yerleştirin. Kapak ısıyı içeride tutacak ve ekmeğin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.
Ocak çok sıcaksa veya ekmeğin çok gevrek olmasını istemiyorsanız, ısıyı azaltın
Adım 5. Ekmeğin diğer tarafını tereyağ ile yağlayın, ardından ters çevirin
2 dakika sonra tencerenin kapağını açın. Ekmeğin yüzü yukarı bakacak şekilde tereyağı sürün. Ters çevirmek için bir spatula kullanın.
Adım 6. Tavayı kapatın ve 2 dakika geçtikten sonra ekmeği çıkarın
Tavayı tekrar kapatın ve 2 dakika daha bekleyin. Bundan sonra, tostu tavadan bir tabağa aktarmak için bir spatula kullanın. Ekmeğin üzerine istediğiniz malzemeyi serpin ve tadını çıkarın!
Yöntem 2/4: Fırında Ekmek Pişirme
Adım 1. Fırın rafını en üste getirin
Ekmek kızartma makinesi genellikle fırının üst kısmındadır. Ekmeğin ekmek kızartma makinesine mümkün olduğunca yakın olduğundan emin olmak için rafı hareket ettirin.
Adım 2. Fırını pişirmeye ve ön ısıtmaya ayarlayın
Muhtemelen bir düğme var "üzerinde" (yanıyor) ve "kapalı" (kapalı) tost makinesinde veya bir seçenek olabilir "yüksek" (yüksek ısı) veya "düşük" (düşük ısı). basmak "üzerinde" ve/veya "yüksek" ve ızgarayı yaklaşık 5 dakika önceden ısıtın.
Adım 3. Ekmeği fırın tepsisine yerleştirin ve üst rafa yerleştirin
Ekmeği yağsız bir fırın tepsisine koyun. Tavayı ısı kaynağına yakın olacak şekilde üst rafa yerleştirin.
- Fırın tepsiniz yoksa, ekmeği fırındaki rafa dikkatlice yerleştirin.
- Fırın tepsileri genellikle büyüktür ve aynı anda birkaç somun ekmek yapıyorsanız iyi bir seçim olabilir.
Adım 4. 1-2 dakika geçtikten sonra ekmeği ters çevirin
Ekmeği yakından izleyin. Yüksek ısıda bir ekmek kızartma makinesi ekmeği çıtır çıtır yapacaktır, ancak dikkat etmezseniz yanabilir. Fırına dayanıklı maşa kullanın ve 1 veya 2 dakika geçtikten sonra ekmeği ters çevirin.
Adım 5. Ekmeği 1-2 dakika sonra fırından çıkarın
Yaklaşık 1-2 dakika sonra fırın eldivenlerini giyin ve tavayı çıkarın. Ekmeği tavadan bir tabağa aktarmak için maşa kullanın ve seçtiğiniz herhangi bir sos veya puf yayın.
Yöntem 3/4: Fırında Yavaş Pişirme
Adım 1. Fırını önceden 180 °C'ye ısıtın
Fırını düşük sıcaklık ayarına, ideal olarak 180 °C'ye ayarlayın. Fırının sesini duyana kadar bekleyin, ardından ekmeği ekleyin.
Adım 2. Ekmeği fırın tepsisine yerleştirin ve orta rafa yerleştirin
Ekmeği eşit şekilde pişirmek için fırın tepsisini orta rafa yerleştirin.
Adım 3. Ekmeği 5 dakika sonra çevirin
5 dakika geçtikten sonra fırının kapağını açın ve maşa yardımıyla ekmeği diğer tarafa çevirin.
Adım 4. Sonraki 5 dakika geçtikten sonra ekmeği fırından çıkarın
Tavayı çıkarırken fırın eldiveni giyin. Ekmeği tavadan bir tabağa taşımak için maşa kullanın. Dilediğiniz malzemeyi ekledikten sonra ekmek yemeye hazırdır.
- Fıstık ezmesi, Nutella veya tarçın ve şeker gibi klasik sosları veya sosları deneyin.
- Daha yaratıcı olmak istiyorsanız, ekmeğe incir reçeli, keçi peyniri, ceviz veya humus ve zeytin tapenade serpin.
Yöntem 4/4: Şenlik Ateşi Üzerinde Tost Yapmak
Adım 1. Kamp ateşi yakmak için güvenli bir yer bulun
Ateş çukurunuz yoksa kamp ateşi yakmak için zeminin tozlu, çimenli veya çamurlu olmadığı bir yer bulun. Ayrıca, alçak bir ağaç dalına yakın bir yer seçmeyin.
Adım 2. Ateşi açın
Şenlik ateşinin yakılacağı bir daireye büyük taşlar yerleştirin. Yanıcı malzemeleri (kağıt artıkları gibi) ve daha hafif maddeleri (küçük çubuklar veya karton gibi) daireye yerleştirin. Ateşi bir çakmakla yakın ve tutuşup yayılana kadar hafifçe üfleyin. Ateş büyüdükçe, daha fazla çakmak ekleyin, ardından küçük yakacak odun ve son olarak büyük yakacak odun.
Ateşi canlı tutmakta ve büyütmede sorun yaşıyorsanız, aynı anda birkaç yanıcı ve çakmak yakmayı deneyin
Adım 3. Tel ızgarayı ve dökme demir tavayı ateşin üzerine yerleştirin
Şenlik ateşi yandığında, biraz kömür ekleyin, ardından ızgara rafını dikkatlice ve ateşin üzerine sabit bir konuma yerleştirin. Bundan sonra, orta veya büyük bir dökme demir tavayı bir rafa yerleştirin.
Ekmeğe lezzet katmak istiyorsanız tavaya biraz tereyağı sürün ve erimesini sağlayın. Ayrıca kızartıyorsanız kalan pastırma yağını kullanın
Adım 4. Ekmeği tavaya koyun
Ekmeği tavaya koyun. Dilediğiniz kadar ekmeği üst üste gelecek şekilde tepsinin genişliğine yerleştirebilirsiniz.
Adım 5. Ekmeği her iki tarafı kahverengi olana kadar birkaç kez çevirin
Kamp ateşleri, ızgaralardan, sobalardan veya fırınlardan daha öngörülebilir. Bu nedenle, ne kadar hızlı piştiğini görmek için ekmeği 20 veya 30 saniye sonra maşayla çevirin. Yaklaşık 30 saniye sonra tekrar çevirin ve gerekirse birkaç kez daha yapın. Her iki taraf da eşit şekilde kahverengi olduğunda ekmeği tavadan çıkarmak için maşa kullanın.
Adım 6. Şenlik ateşini söndürün
Şenlik ateşinin tadını çıkardıktan sonra, büyük bir kovayı suyla doldurun ve söndürmek için ateşin üzerine dökün. Kömürlerin ıslandığından emin olmak için üzerlerine su dökerken bir çubukla karıştırın. Şenlik ateşi alanından ancak kömürlerden ve küllerden gelen tıslama sesi artık duyulmadığında ayrılabilirsiniz.
Uyarı
- Bir kamp ateşi inşa ederken daima gerekli güvenlik prosedürlerini takip edin.
- Kullanmanız bittiğinde ocağı ve/veya fırını kapattığınızdan emin olun.
