Mango, tatlı tadı olan tropikal bir meyvedir. Bu meyve en iyi meyve salatalarında, smoothielerde (bir tür içecek, donmuş meyve karışımı, bal/şurup ve traşlanmış buz veya meyve, süt, yoğurt/dondurma, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda ezilmiş) taze kesilmiş olarak servis edilir veya donmuş atıştırmalık olarak.. Papaya gibi mango da genellikle kahvaltıda garnitür olarak bulunur. Dondurma, büyük miktarlarda mango saklamanın en iyi yoludur.
Adım
Adım 1. Olgun bir mango seçin
Meyvenin sıkılığını sağlamak için mangonun yüzeyine hafifçe bastırın. Mango olgunluğunu karşılaştırmak için renk yerine dokunsal duygunuzu kullanın.
Adım 2. Mangoları hazırlayın
Mango kabuğunu soymak için bir bıçak kullanın. Mango etini lokma büyüklüğünde dilimleyin.
Yöntem 1/2: Düz Küp Kesimler
Adım 1. Mango parçalarını düz bir fırın tepsisine yerleştirin
Birbirine yapışmış donmuş mango parçalarını ayırmak çok zor olduğu için mango parçalarının birbirine değmediğinden emin olun.
Kullandığınız tava "dudaklar" gibi kavisli kenarlara sahipse, mango parçalarının kolayca düşmemesi için yararlıdır. Bunun yerine kapaklı sığ bir yemek kabı kullanabilirsiniz
Adım 2. Düz bir tepsiyi dondurucuya düz bir yüzey üzerine yerleştirin
Mango diliminin kalınlığına bağlı olarak meyveyi yaklaşık üç ila beş saat dondurun.
Adım 3. Dondurulmuş mangoları sıkıca kapatılabilmesi için yapışkanla donatılmış plastik bir torbaya koyun
Geçerli tarihe göre etiketleyin.
Adım 4. Mangoları 10 aya kadar dondurun
Yöntem 2/2: Basit Şurup ile Küp Kesimler
Adım 1. Orta boy bir tencerede bir bardak şeker ve iki bardak suyu karıştırın
Adım 2. Karışımı kaynatın, düzenli olarak karıştırın ve tüm şekerin çözülmesine izin verin
Adım 3. Karışımın tamamen soğumasını bekleyin
Adım 4. Bu arada mango parçalarını dondurucuda saklamak için özel bir Tupperware kabına koyun
Geçerli tarihe göre etiketleyin.
Adım 5. Soğutulmuş şurubu mango yüzeyine dökün
Genişletme için yaklaşık 2,54 cm boşluk bırakın.
Adım 6. Mangoları 12 aya kadar dondurun
İpuçları
- Çözüldüğünde, diğer meyvelerde olduğu gibi mangolarda dokuda bir değişiklik yaşayacaktır. Dondurulmuş meyvenin en iyi kullanımı, taze meyve kullanımını gerektiren tariflerin yerine smoothie'lerde kullanılmasıdır.
- Mango şurubu en iyi sos yaparken kullanılır.
