Yemek ve Eğlence 2024, Kasım
Patateslerin işlenmeden önce gerçekten soyulmasının gerekip gerekmediğini hiç merak ettiniz mi? Aslında patateslerin her zaman soyulması gerekmez ve belirleyici faktörlerden biri de yapacağınız yemeğin türüdür. Özellikle bazı patates bazlı gıda türleri yumuşak bir dokuya sahiptir ve soyulmuş patates gerektirir, çünkü özellikle patates kabukları yenildiğinde yemeğin dokusunu daha gevrek hissettirebilir.
Kek yapmayı sever misin? Eğer öyleyse, elbette, kabartma tozunun genellikle çeşitli kek hamuru, kurabiye, dondurma ve köftelere karıştırılan malzemelerden biri olduğunu zaten biliyorsunuzdur! Ne yazık ki, kabartma tozunun tazeliği sonsuza kadar sürmez ve süresi dolduğunda gerçekleşmesi gereken kimyasal reaksiyon optimal olmayacaktır.
Şeftali mevsimi genellikle siz farkına bile varmadan geçer. Ancak şeftalilerinizi dondurursanız, tüm kış boyunca yazın tatlı sıcaklığının tadını çıkarabilirsiniz. Şeftali aromasını ve lezzetini korumak ve korumak için şeftalileri olgunluklarının zirvesinde toplayın.
Maya, şekeri karbondioksit ve alkole dönüştürme yeteneği nedeniyle dünyadaki çoğu fırıncı ve bira üreticisi için hayati önem taşıyan tek hücreli bir organizmadır. Yalnızca un, su ve düzenli bakım kullanarak mayalı ekmek başlatıcısı veya ekşi mayalı başlatıcı yapabilirsiniz.
Kaz ciğeri, Fransızca'da "yağlı karaciğer" anlamına gelir ve genellikle ördek ve kaz karaciğerine atıfta bulunur. İlk servis ettiğinizde biraz korkabilirsiniz ama aslında oldukça kolay bir işlem. Tek yapmanız gereken kaz ciğeri doğru sıcaklıkta pişirmek ve küçük parçalar halinde kesmek.
Cam şişelerde, kuru ve ıslak yiyecekleri dayanıklı tutmak için serin ve kuru bir yerde temiz bir şekilde saklayabilirsiniz. Yiyecekleri cam şişelerde saklamaya yönelik bu kaynatma yöntemi, muhtemelen mason kavanozlarını kapatmanın en yaygın yoludur.
Kişniş, çeşitli Asya, Meksika, Hint ve Orta Doğu mutfaklarında kullanım için mükemmel bir bitkidir. Kişniş, gevrek bir tada sahip parlak bir renge sahiptir ve bir yemeği ilginç hale getirebilir. Ne yazık ki, bu yapraklar ihtiyacınız olmadığında kolayca solma eğilimindedir ve diğer yaprakların aksine iyi kurumazlar.
Yemek tarifleri için domates hazırlamak bazen orta kısımlarını veya çekirdeklerini çıkarmanızı, ayrıca dilimlemenizi veya soymanızı gerektirir. Taze bir domatesi doğramak veya ince dilimlemek istediğinizde domatesin ortasını çıkarmak çok faydalıdır.
Eritilmiş çikolata, çeşitli tatlılar için harikadır, ancak bazen çok kalın olduğu ortaya çıkar ve istediğiniz pürüzsüz kaplamayı elde etmenizi zorlaştırır. Neyse ki, bu erimiş çikolatayı seyreltmek o kadar kolay ki, kısa sürede pastaları mükemmel bir şekilde daldırabilir, parlak çikolata sıçramaları yapabilir veya dondurma için lezzetli soslar yapabilirsiniz!
Diğer hayvansal protein türlerinin aksine, karidesleri temizlemek ve işlemek, azim ve özel numaralar gerektirir. İşlem daha karmaşık olduğundan, bazı insanlar karidesleri pişirmeden önce temizlememeyi tercih eder (özellikle kullanılan karidesler küçükse).
Taze nohut yaz aylarında yerel bahçelerde ve çiftçi pazarlarında yaygın olarak bulunur, ancak kısa vadede. Aileniz bu yaz sebzelerin tadını seviyorsa, nohutları daha sonra kullanmak üzere dondurarak muhafaza edebilirsiniz. Dondurma evde yapmak kolaydır ve ailenizin yediği yemeğin kalitesini kontrol etmenizi sağlar.
Caprese salatasından (İtalyan adası Capri tarzında yapılmış bir salata), BLT sandviçine (Bacon, Marul, Domates), derin yağda kızartılmış yeşil domateslere kadar mükemmel dilimlenmiş domatesler seviyeyi yükseltmeye yardımcı oluyor. basit bir yemekten bir başyapıta.