Nane bitkisinin birçok çeşidi vardır. Her türün bakımı kolaydır ve uygun şekilde bakılırsa yıllarca sürebilir. Bununla birlikte, bu bitki oldukça doğal bir şekilde yayılır ve süresiz olarak büyümesine izin verilirse, topraktaki besin kaynakları için çevredeki bitkilerle rekabet edebilir. Bu nedenle, nane yetiştirmek için bir saksıya ekmeyi seçebilir veya köklerinin toprakta büyümesini sınırlayabilecek bir dikim yöntemi bulabilirsiniz. Nane lezzetli ve çok yönlü bir bitkidir. Nane yaprakları meyve salatalarında, et veya balık yemeklerinde, hatta bir bardak buzlu çay veya diğer içeceklerde çeşni olarak kullanılabilir. Nane yetiştirmeyi öğrenmekle ilgileniyorsanız, başlamak için 1. Adımı izleyin.
Adım
Bölüm 1/4: Nane Tohumu Almak
Adım 1. Mevcut nane bitkilerinden seçin
Tohumdan nane yetiştirmek nispeten zordur ve nane çeşidi gibi bazı çeşitler için neredeyse imkansızdır. Orada yeni dallar yetiştirmek için sapı dalın yaklaşık bir inç yukarısından kesin. Bu saplar yaprak gerektirmez ve hemen hemen her sap bu şekilde yapılabilir. Sapları bir bardak suya koyun ve suyun altında kalan yaprakları çıkarın. Bir hafta içinde suyun altında minik beyaz kökler belirmeye başlamalıdır. Nane köklerinin yeterince uzaması için birkaç gün ila bir hafta bekleyin.
Gerekirse bardağa daha fazla su ekleyin. Bitkilerinizin çürümesini önlemek için bu suyu 4-5 günde bir değiştirdiğinizden emin olun
Adım 2. Nane fideleri veya küçük nane bitkileri satın alın
Nane tohumlarını çoğu kreş merkezinde ve bahçe malzemeleri satan mağazada bulabilirsiniz. Tatlı nane, çikolata nane, nane, limon nane, elma nane ve nane gibi birçok nane çeşidi vardır. Nane, yemek pişirmek için yaygın olarak kullanılan türdür. Nane hızlı büyüyen, hızlı yayılan bir bitkidir ve büyüyen bitkilerde ilk denemeniz için mükemmel bir bitkidir.
Adım 3. Mevcut bitkilerden asmaları arayın
Bitkiden kaçan ve kendi kökleri olan bu dallar veya dallar dikkatli olunması halinde toplanıp tekrar dikilebilir. Arkadaşlarınızdan herhangi birinin nane bitkileri varsa, yeniden ekebileceğiniz sürüngenler olma ihtimali vardır.
Bölüm 2/4: Büyüyen Nane Bitkileri
Adım 1. Nane yetiştirmeye başlamak için en iyi zamanı seçin
Dört mevsimde nane en iyi ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Nane her an yetişebilen bir bitki iken, yetiştirmek için en uygun zaman optimal koşullardadır.
Adım 2. Köklenmiş nane fidelerini veya saplarını bir kaba/saksıya aktarın
Büyümeyi kontrol edebileceğiniz için saksılara nane dikmek en yaygın yöntemdir. Büyümesini kontrol edebilmenin yanı sıra, tencereyi mutfağa yakın bir yere koyarsanız, istediğiniz zaman toplayabilirsiniz. Nane hızla yayılır ve kökleri tencereyi diğer bitki türlerinden daha fazla doldurma eğilimindedir. Bir bitki için yaklaşık 30-40 santimetre geniş bir tencere kullanın.
Daha sonra ıslak kalması ve tamamen kurumaması için toprağa/dikim ortamına bir polimer su tutucu eklemeniz gerekecektir. Polimer yerine perlit veya vermikülit de kullanabilirsiniz
Adım 3. Yaklaşık 5 santimetre derinliğinde köklü bir sap veya fide dikin
Birden fazla fide dikecekseniz, aralarında yaklaşık 15 cm mesafe olacak şekilde dikin. Bu, her tohuma gelişmek için yeterli alan sağlayacaktır.
Adım 4. Yeterli güneş ışığı alan bir yer seçin
Nane ekerken veya nane bitkileriyle dolu bir saksı yerleştirirken, öğleden sonra sabah güneşi ve gölge alan bir alan seçmelisiniz. Bitkiyi kurutmadan yeterince güneş ışığı aldığından emin olmanız gerekir. Nane bitkileri en iyi ıslak toprakta büyür, bu nedenle bu koşulu elde etmek için onları korumanız gerekir. Saksıdaki naneyi, yeterince güneş ışığı alacağı sürece, içeride veya bir pencere pervazına bile yerleştirebilirsiniz.
Adım 5. Nanenin yerdeki yerini düşünün
Yerde nane yetiştiriyorsanız, tam güneş alan veya biraz gölge alan ıslak bir alan kullanın. Toprakta nane yetiştirmek için en iyi koşullar, pH'ı 6 ile 7 arasında olan verimli bir toprak gerektirir. Kökleri korumak için bitkinin etrafına biraz malç ekleyerek toprağın ıslak olduğundan emin olun.
Adım 6. Naneyi yataklara ekecekseniz, önce nane tohumlarını saksılara dikin
Bu adımları izlerseniz, nane tohumlarını saksı veya gazlı bez torba gibi bir kaba ekmeniz gerekecektir. Daha sonra saksıyı minimum 12 cm derinliğe kadar toprağa daldırın ve saksının üst kenarını hala toprak yüzeyinde bırakın. Böylece bitkinin kök sistemi saksıda olacaktır. Bunu yapmazsanız, naneniz yabani ot gibi bahçenize ve çimlerinize yayılacaktır.
Ayrıca nane büyümesini sınırlamak için bahçede doldurmak istediğiniz boş bir arsaya veya bahçenin tuğla veya ahşap olan bir bölümüne saksılara nane ekebilirsiniz
Bölüm 3/4: Nane Bitkilerinin Bakımı
Adım 1. İlk yıl nane bitkilerinizi sık sık sulayın
Ne kadar kuru olduğunu belirlemek için toprağı parmağınızla test edin. Toprağı ıslak tutun, ancak ıslatmayın. Nane bitkiniz doğrudan güneş ışığı altındaysa, daha sık sulayın. Nanenizin yeterince su aldığından emin olmak için sulama sıklığına dikkat edin, ancak çok fazla değil.
Adım 2. Bitkinin üstünde düzenli kesim yapın
Bu, bitkinin çok uzun büyümesini önlemek ve daha fazla nane yaprağının yanlara doğru büyümesini tetiklemektir. Bu yöntem aynı zamanda daha iyi bir hasat yöntemidir. Bitkinin suya ihtiyacı olup olmadığını kontrol ettiğinizde bitkinin çok uzun olup olmadığına bakın.
Adım 3. Bitkiyi kısa tutmak için nane tomurcuklarını budayın
Genellikle nanenin minik çiçekleri hazirandan eylüle kadar çiçek açar. Bitkinin kontrolden çıkmaması için tomurcukları çiçek açmadan önce budamanız gerekir. Nane çiçek tomurcuklarını göründükleri gibi toplamak, mahsulün hasat mevsimini de uzatacaktır.
Adım 4. Nane bitkisini iki veya üç yılda bir kesin
Birkaç yıl sonra nane bitkisi saksı boyutuna ulaşacak ve köklerin saksıyı doldurmasına neden olacaktır. Tekrar saksıya alın ve nane bitkisini parçalara ayırmaya özen gösterin. Naneyi 2-3, hatta 3-4 yılda bir çıkarıp yeniden dikmek, nanenin tadını ve aromasını güçlü ve lezzetli tutmaya yardımcı olacaktır.
Adım 5. Nane bitkinize pas mantarı saldırırsa, mantar ilacı püskürtün
Pas, yaprakların alt tarafında turuncu-kahverengi lekelere neden olan bir mantardır. Bu mantar, nane bitkilerine kolayca saldıran birkaç hastalıktan biridir.
Adım 6. Zararlılara veya hastalıklara dikkat edin
Nane bitkiniz, verticillium solgunluğu veya nane antraknozu gibi mantarların/mantarların neden olduğu hastalıklar tarafından saldırıya uğrayabilir ve ayrıca, örneğin pire böcekleri, kök kurdular, kök bitleri ve örümcek akarları gibi bazı bit türleri gibi haşereler/böcekler tarafından da saldırıya uğrayabilir). Ancak bu mümkündür, çünkü güçlü nane kokusu çoğu böceği ve diğer zararlıları savuşturabilir. Nane bitkilerini sağlıklı tutmak için sadece iyi hava sirkülasyonu ve iyi drene olan toprak sağlayın. Herhangi bir hata bulursanız, bunları bir bahçe püskürtücüyle temizleyin.
- Nane yapraklarını böcek öldürücü sabun kullanarak da yıkayabilirsiniz.
- Ayrıca yaprakların alt tarafında rahatsız edici zararlıları aradığınızdan emin olun. Zararlıların genellikle saklandığı yer burasıdır.
Bölüm 4/4: Nane Yapraklarını Hasat Etme
Adım 1. İlkbaharın sonundan sonbaharın başlarına kadar istediğiniz kadar taze yeşil olan nane yapraklarını toplayın
Tek bir hasatta asla yaprak sayısının 1/3'ünden fazlasını hasat etmeyin ve daha fazlasını hasat etmeden önce bitkinin yeniden büyümesine izin verin. O zaman ihtiyacınız olduğu kadar hasat yapabilirsiniz.
Nane yapraklarını kurutmak istiyorsanız, saplarını küçük düğümler halinde baş aşağı asın veya doğrudan bir tepsiye koyun. Nane sapları ve yaprakları kırılgan hale gelir gelmez hava geçirmez bir kaba aktarabilirsiniz
Adım 2. Her yıl donla kaplanmadan önce mümkün olduğunca çok nane yaprağı toplayın
Nanenin kökleri dondan kurtulacak ve bir sonraki baharda yeniden büyüyecek, ancak bitkinin toprak üstü kısımları ölecek. Kış gelmeden bitki köklerini malçla kaplayarak koruyun. Bu arada, yaprakları hasat etmek için sapları toplamanız gerekir. Daha fazla hasat yapmak istiyorsanız, bitkiler çiçek açmadan önce zamanın gelmesini bekleyin. Bitkinin tüm kısımlarını birinci veya ikinci yaprağın konumuna kesin.
Genellikle bir sezonda üç büyük hasat yapabilirsiniz
Adım 3. Nane yapraklarından yararlanın
Nane yapraklarının pek çok kullanım alanı vardır ve bunları istediğiniz her şey için kullanabilirsiniz. Ancak, bilmeniz gereken bazı tipik nane yaprağı kullanımları vardır. İşte bunu kullanmanın bazı yolları:
- Nane yapraklarını balık, tavuk, kuzu eti veya diğer protein yemeklerinin tamamlayıcısı olarak servis edin.
- Havuç, bezelye/fasulye ve patates gibi sebzeleri baharatlamak için nane yaprakları kullanın.
- Meyve salatası, sebze salatası veya ceviz ve peynir salatası gibi nane yapraklı salataları hazırlayın.
- Buzlu çay, panç veya limonata gibi içeceklere nane yaprakları ekleyin.
- Mojito veya naneli julep gibi kokteyllere nane yaprakları ekleyin.
İpuçları
- Çok yönlü bir nane veya nane çeşidi yetiştirmeyi düşünün. Her iki çeşit de birçok mutfak çeşidine uygun olduğu bilinen nane çeşitleridir. Daha benzersiz bir çeşitlilik için, diğerleri arasında beyaz nane, çikolata nane, elma nane, bergamot nane, fesleğen nane, limon nane, limon nane veya kıvırcık nane düşünün.
- Bahçenizde nane yetiştirmeyi düşünüyorsanız korkuluk yapın. Toprağa dipsiz bir kap kazın ve kabın içine nane ekin. Bu, nane köklerinin çok fazla yayılmasını önlemek için yapılır.
Uyarı
- Nane bitkilerinin saksılarının bahçeye veya diğer saksı bitkilerine sarkmasını önleyin. Sağlıklı nane tomurcukları, ana bitkiye bağlı olsalar bile toprağa kök salabilirler.
- Nane yapraklarını çiçeklenmeden önce hasat edin, çünkü o zaman nane yaprakları en iyi durumda olur.
