Yengeç lezzetlidir, ancak yenildiğinde oldukça dağınıktır. İlk kez yiyenlerin kafası genellikle karışır. Burada gizemi çözecek ve yengeç yemenin hızlı ve kolay bir yolunu keşfedeceksiniz.
Adım
Yöntem 1/2: Hazırlık
Adım 1. Tabloyu hazırlayın
Yengeç yemek öyle bir karmaşadır ki, su sıçramaları ve kabuk artıkları için masanın ayarlanması gerekir. Masayı korumak için gazete veya bir bezle örtün, sıçrayan sıvıları emdirin ve daha sonra temizliği kolaylaştırın.
Adım 2. Bir yengeç çekici, kör bıçak ve istenirse yengeç baltası hazırlayın
Adım 3. Yengeç henüz pişirmediyseniz, şimdi pişirin
Yengeç buğulaması. Mavi yengeçler genellikle koyu kırmızıya döner. Genellikle yengeçler terbiye edildikten sonra buğulanır.
Yengeç nasıl pişirilir hakkında fikirler için aşağıdaki bağlantıya bakın: Yengeç Hazırlama
Yöntem 2/2: Yengeç Yeme
Adım 1. Tüm bacakları çekin ve yengeci dairesel hareketlerle sıkıştırın
Kör bir bıçak kullanarak yengeç bacaklarını daha kolay kırmak için eklemleri delin. Bazen bacaktan bir miktar et çekilir. Ye bunu.
Adım 2. Yengeçin bacaklarını (yüzgeçlerini) kırın ve pençeleri tutun
(Buna birazdan geleceğiz.)
Adım 3. Yengeci baş aşağı çevirin
Yengeç önlüğünü, yani kuyruk kapağını çıkarın.
Adım 4. Fıstık ezmeli ve jöleli sandviç açar gibi her elinizle yengecin üstünü ve altını kavrayın
Üst kabuğu çekin. Dikkatli olun ve yavaşça yapın. Kabuğu çıkarın.
İçinde ne olduğunu görmek için yengeci temizlemeniz ve solungaçları çıkarmanız gerekecek
Adım 5. Yengeç tutun ve ikiye bölün
- Bu parçalardan birini alın ve bir bıçakla (veya elinizle) ortadan ikiye kesin.
- Ellerinizi kullanıyorsanız, yengeci kırmak için sıkın ve sonra ayırın.
- Şimdi yengeç eti açıkça görülüyor. Eti çekmek ve tadını çıkarmak için parmağınızı kullanın. Eti kabuktaki daha küçük çatlaklardan çıkarmak için bir bıçak alın.
Adım 6. Yengeç gövdesindeki tüm et parçalarını toplayın
Maşa ile başlayın.
Adım 7. Menteşeli bir kırıcı ile pençeleri kırın, pençelere bir yengeç çekici ile vurun veya bir bıçak kullanın
Yengeç pençelerini açmanın en etkili yolları şunlardır:
- Bıçağın keskin kenarını kırmızı pençenin ortasına yerleştirin.
- Ardından, bıçak kıskaçların yarısına gelene kadar bıçağa hafifçe vurmak için bir yengeç çekici kullanın.
- Son olarak, pençeleri açmak için bıçağı yana çevirin ve içindekileri almanızı kolaylaştırın. Yengeç kabuğunu açın ve eti yiyin. Keskin kabuk parçalarından kaçının.
İpuçları
Yengeçin tüm kısımlarını kontrol edin çünkü bu lezzetli eti kesinlikle boşa harcamak istemezsiniz
Uyarı
- Canlı yengeçleri doğrudan denizden yemeye çalışmayın. Yaralanabilirsin.
- Diğer deniz hayvanları gibi yengeçlerde de birçok küçük parça bulunur. Dikkatli olmalısın.
- Yengeçlerin birçok küçük ve büyük dikenleri vardır. Yaralanmamak için yengeçleri tutarken dikkatli olun.
- Yengeç pençelerinin "kemikleri" (aslında kıkırdak) vardır. Bu yüzden dikkatli olun ve yemek istediğinizde bu kısmı bir kenara koyun.
