puding sever misin Bunca zaman süpermarketlerde oldukça pahalı fiyatlarla satılan hazır puding ununu alıyorsanız, neden kendiniz yapmaya çalışmıyorsunuz? Ev yapımı pudingin daha hijyenik olmasının yanı sıra kalitesi ve tadı damak zevkinize daha çok yakışacak! Denemekle ilgileniyor musunuz?
İçindekiler
Anında Puding
- 475-700 ml. soğuk sıvı süt
- 96-144 gram hazır puding unu
Ev Yapımı Vanilyalı Puding
- 225 gram pudra şekeri
- 95 gram mısır nişastası
- 95 gram süt tozu
- 1 çay kaşığı. tuz
- 2 vanilya çubuğu
Ev Yapımı Çikolatalı Puding
- 280 gram şeker
- 125 gram mısır nişastası
- 125 gram süt tozu
- 25 gram kakao tozu
- Bir tutam tuz
- Vanilya çubuğundan vanilya fasulyesi
Adım
Yöntem 1/3: Anında Puding Yapma
Adım 1. Soğuk sıvı sütü büyük bir kaseye dökün
Küçük paketlerde (yaklaşık 96 gram) satılan hazır puding unu kullanıyorsanız 475 ml kullanın. Süt. Bu arada büyük bir paket (yaklaşık 144 gram) kullanıyorsanız 700 ml kullanın. sütü veya paketin üzerindeki talimatları izleyin.
Adım 2. Hazır puding unu paketinin kenarını yırtın ve içindekileri bir kaseye dökün
Muhallebiyi sütün içinde eritelim.
Adım 3. Süt ve muhallebi ununu bir çatal veya çırpma teli ile 2 dakika veya karışım koyulaşana kadar karıştırın
Varsa, işlemi hızlandırmak için bir el mikseri veya mutfak robotu da kullanabilirsiniz. Hamurun iyice karıştığından ve topaklanmadığından emin olun.
Adım 4. Puding karışımını küçük servis kaselerine dökün
Küçük paketlerde hazır puding unu yaklaşık 4 puding kasesi yapacaktır. Bu arada, büyük paketlerdeki hazır puding unu yaklaşık 6 puding kasesi üretecektir.
Adım 5. Pudingi buzdolabında 5 dakika veya zevkinize göre soğutun
Puding soğuduktan sonra buzdolabından çıkarın ve hemen servis yapın. Dilerseniz pudingin üzerini krem şanti veya çilek dilimleri ile de süsleyebilirsiniz.
Yöntem 2/3: Ev Yapımı Vanilyalı Puding Yapmak
Adım 1. Bir kapta süt tozu, mısır nişastası, şeker ve tuzu birleştirin
Kuru hamuru bir çatal veya çırpma teli ile yoğurun. Vanilya fasulyesini bu aşamada eklemek için acele etmeyin!
Adım 2. Vanilya çubuğunu kesin, sapın ortasından uzunlamasına dilimleyin, ardından vanilya çekirdeklerini bir bıçakla kazıyın ve karışıma karıştırın
Aynı işlemi diğer vanilya çubuğu için de yapın.
Adım 3. Vanilya çekirdeklerini kuru karışıma karıştırın, iyice karıştırın
Tohum topakları varsa, bir kaşığın tersiyle ezin. Voila, puding ununuz işlenmeye hazır!
Adım 4. Vanilya fasulyesinin tohumlarını 2 veya 3 parçaya bölün
Vanilya çubuklarını, muhallebi ununu saklamak için kullanılacak hava geçirmez bir cam kaba yerleştirin.
Adım 5. Muhallebi ununu vanilya sapı parçalarını içeren bir cam kaba koyun
Kabı sıkıca kapatın ve karışımın eşit şekilde karışmasını sağlamak için hafifçe sallayın. Muhallebi tozuna emilen vanilya çubuk dilimlerinin tadı ve aroması, vanilyalı pudinginizin lezzetini anında artıracak!
Adım 6. Muhallebi tozunu serin ve kuru bir yerde saklayın
Kullanmak istediğinizde 96 gram muhallebi unu ile 475 ml karıştırın. sıvı süt. Karışımı bir tencerede yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocağın altını kısın ve 3-5 dakika karıştırmaya devam edin. Karışım koyulaşınca servis tabağına alın ve 5 dakika dinlendirip servis edin. Lezzetli vanilyalı puding, sıcak veya soğuk servis edilir!
Pudinginize karıştırılmış vanilya fasulyesi topakları varsa, puding bittikten sonra bunları bir çatalla çıkarın
Yöntem 3/3: Ev Yapımı Çikolatalı Puding Yapma
Adım 1. Tüm malzemeleri büyük bir kapta birleştirin
Karıştırırken hamurun dökülmemesi için yeterince büyük bir kap kullandığınızdan emin olun.
Adım 2. Daha lezzetli bir puding tadı için vanilya çubuğunu ekleyin
Vanilya çubuğunu kesin, sapın ortasından uzunlamasına dilimleyin, ardından vanilya çekirdeklerini bir bıçakla kazıyarak hamura karıştırın.
Artık vanilya çubuklarını kapalı bir kapta saklayın; Diğer çeşitli tarifleri tatmak için kullanabilirsiniz
Adım 3. Puding ununu pürüzsüz olana ve topaklanmayana kadar karıştırın
Vanilya fasulyesi kullanıyorsanız, karışımda topaklanmamaları için önce tohumları bir kaşığın arkasıyla öğütün.
Adım 4. Muhallebi ununu büyük bir cam kaba dökün
Kabı sıkıca kapatın ve karışımın iyice karıştığından emin olmak için hafifçe sallayın.
Adım 5. Muhallebi tozunu serin ve kuru bir yerde saklayın
Kullanmak istediğinizde 96 gram muhallebi unu ile 475 ml karıştırın. sıvı süt. Karışımı bir tencerede yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca ocağın altını kısın ve 3-5 dakika karıştırmaya devam edin. Karışım koyulaştıktan sonra servis tabağına alın ve 5 dakika dinlendirip servis edin. Sıcak veya soğuk servis edilen lezzetli çikolatalı puding!
İpuçları
- Pudingin yüzeyinde ince bir film oluşmasını önlemek için, buzdolabına koymadan önce pudingin yüzeyini plastik bir örtü ile örtün. Pudingi servis etmeden hemen önce plastik sargıyı çıkarın.
- Çikolatalı pudingi üzerine krem şanti ile servis edin.
- Vanilyalı kremayı bir tutam toz hindistan cevizi veya dilimlenmiş çilek ile servis edin.
- Yukarıdaki puding tariflerini turta veya kek dolgusu olarak da kullanabilirsiniz.
