Cupcake yemek istiyor ama yapmak için fazla zamanınız olmadığından mı endişeleniyorsunuz? Endişelenmeyin, sadece lezzetli küçük kekler yapmak için mutfakta bütün bir günü harcamanıza gerek yok. Sadece birkaç basit malzeme hazırlayın, karıştırın, fırına atın ve işte! Yarım saat sonra, günün geri kalanına eşlik edecek sıcacık ve yumuşacık cupcakeler hazır. Daha da lezzetli hale getirmek için, en sevdiğiniz ev yapımı krema ile kap keklerin yüzeyini fırçalayın. Hala kendi keklerinizi nasıl yapacağınızdan emin değil misiniz? Aşağıdaki vanilyalı, çikolatalı ve çilekli cupcake tarifi lezzetli olmasının yanı sıra yapımı çok kolay ve hızlı. Garantili, bağımlısı olacaksınız!
-
Hazırlanma zamanı:
15 dakika
-
Pişirme süresi:
15-18 dakika
-
NS:
12 adet
İçindekiler
vanilya aroması
- 220 gram buğday unu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 115 gram tereyağı, eritilmiş
- 85 gram rafine şeker veya 170 gram toz şeker
- 2 yumurta
- 250 ml sıvı süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- İç Malzemeler: 60 gram damla çikolata, 2 tatlı kaşığı meise veya damak tadına göre
çikolata aroması
- 170 gram buğday unu
- 110 gram pudra şekeri veya 225 gram toz şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 60 gram kakao tozu
- 250 ml su
- 125 ml bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı sirke
Çilek tadı
- 150 gram çilek reçeli
- 63 ml tam yağlı süt, oda sıcaklığında bekletin
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 115 gram tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 2 yumurta
- 110 gram pudra şekeri veya 225 gram toz şeker
- 170 gram buğday unu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
Adım
Yöntem 1/3: Vanilyalı Cupcakes
Adım 1. Gerekli malzemeleri ölçün
Hiçbir malzemeyi kaçırmamak için pişirmeye başlamadan önce tüm malzemeleri hazırladığınızdan emin olun.
Adım 2. Fırını hazırlayın, 190°C'ye ayarlayın
Adım 3. Kek kalıbınıza 12 kağıt bardak koyun
Kağıt bardaklarınız yoksa, hamurun tavaya yapışmasını önlemek için tavayı bitkisel yağ veya tereyağı ile yağlayın.
Adım 4. Bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın
İyice karıştırın.
Adım 5. Kuru malzeme karışımına şeker ve tereyağı ekleyin
Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırın.
Adım 6. Yumurta, süt ve vanilya özü ekleyin
Tüm malzemeleri topak kalmayacak bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Adım 7. Kek hamuruna zevkinize göre iç harcı girin
Adım 8. Hamuru eşit şekilde tavaya dökün
Sadece 2/3 oranında doldurun çünkü cupcake piştiğinde genişleyecektir.
Adım 9. Kek hamurunu pişirin
Fırın tepsisini fırına koyun ve 15-18 dakika pişirin. Bir kekin ne zaman yapıldığını anlamanın en kolay yollarından biri, pişmekte olan hamura bir kürdan batırmaktır. Kürdanın üzerine yapışan hamur yoksa cupcakes mükemmel pişmiş demektir.
Adım 10. Cupcakeleri buzlanma ile süslemeden önce soğutun
Cupcakeleri bir tel ızgara üzerine yerleştirin, buhar bitene kadar birkaç dakika bekletin.
Adım 11. İstediğiniz gibi buzlanma ile süsleyin
Vanilyalı keki en sevdiğiniz buzlanma ile servis edin. İşte denemeye değer bazı buzlanma tarifleri.
- vanilyalı buzlanma
- Çikolatalı Pasta Kaplaması
- Buttercream Buzlanma
Yöntem 2/3: Çikolatalı Cupcake
Adım 1. Fırını hazırlayın, 180°C veya 350°F'ye ayarlayın
Adım 2. Kek kalıbınıza 12 kağıt bardak koyun
Kağıt bardaklarınız yoksa, hamurun tavaya yapışmasını önlemek için tavayı bitkisel yağ veya tereyağı ile yağlayın.
Adım 3. Tüm malzemeleri karıştırın
Bu tarif çok kolay ve basittir. Malzemelerin sırasını düşünmenize gerek yok, sadece her şeyi büyük bir kaseye koyun.
Adım 4. Kalın ve topaksız bir hamur oluşana kadar tüm malzemeleri iyice karıştırın
Adım 5. Hamuru eşit şekilde tavaya dökün
Sadece 2/3 oranında doldurun çünkü cupcake piştiğinde genişleyecektir.
Adım 6. Kek hamurunuzu 15-20 dakika pişirin
Keklerin tamamen pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın. Kürdanın üzerine yapışan hamur yoksa cupcakeler hazır ve servise hazır demektir. Üzerine hala biraz hamur yapışmışsa, kekin içinin hala çiğ olduğunun bir işaretidir. 5 dakika daha veya kekler tamamen pişene kadar pişirin.
Adım 7. Kekleri buzlanma ile süslemeden önce soğutun
Cupcakeleri bir tel ızgara üzerine yerleştirin, buhar bitene kadar birkaç dakika bekletin. Sıcak bir keke uygulandığında buzlanma erir.
Adım 8. Kekleri en sevdiğiniz kremayla süsleyin
Herhangi bir buzlanma, basit bir çikolatalı kek ile iyi gider. En sevdiğiniz kremayı seçin, kekin soğutulmuş yüzeyine uygulayın. Çikolatalı keklerinize eşlik edecek eşsiz ve lezzetli bir tat ile frosting yapmak ister misiniz? Aşağıdaki tariflerden bazılarını deneyin.
- Krem peynirli buzlanma
- Fıstık Ezmesi
- çikolatalı buzlanma
Yöntem 3/3: Çilekli Cupcake
Adım 1. Fırını hazırlayın, 180°C'ye ayarlayın
Adım 2. Kek kalıbınıza 12 kağıt bardak koyun
Kağıt bardaklarınız yoksa, hamurun tavaya yapışmasını önlemek için tavayı bitkisel yağ veya tereyağı ile yağlayın.
Adım 3. Tüm ıslak malzemeleri karıştırın
Bir kapta çilek reçeli, süt, vanilya özü, tereyağı, yumurta ve şekeri birleştirin. Karışım iyice karışana kadar iyice karıştırın.
Adım 4. Başka bir kapta tüm kuru malzemeleri karıştırın
Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
Adım 5. Kuru malzemeler karışımını ıslak karışıma ekleyin
Karışım sadece birleştirilene kadar bir spatula kullanarak gerektiği kadar karıştırın. Aşırı karıştırma, kek dokusunu sertleştirecektir.
Adım 6. Hamuru eşit şekilde tavaya dökün
Sadece 2/3 oranında doldurun çünkü cupcake piştiğinde genişleyecektir.
Adım 7. Kek hamurunuzu 20-25 dakika pişirin
Keklerin tamamen pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın. Kürdanın üzerine yapışan hamur yoksa cupcakeler hazır ve servise hazır demektir. Üzerine hala biraz hamur yapışmışsa, kekin içinin hala çiğ olduğunun bir işaretidir. 5 dakika daha veya kekler tamamen pişene kadar pişirin.
Adım 8. Kekleri buzlanma ile süslemeden önce soğutun
Cupcakeleri bir tel ızgara üzerine yerleştirin, buhar bitene kadar birkaç dakika bekletin. Sıcak bir keke uygulandığında buzlanma erir.
Adım 9. Cupcakeleri en sevdiğiniz kremayla süsleyin
Çileklerin tatlı ve ekşi tadı, tuzlu tuzlu krem peynir, buttercream veya tadı daha da güçlendirecek çilekli krema ile mükemmel bir şekilde birleşir. Aşağıdaki tariflerden bazıları denemeye değer.
- Krem peynirli buzlanma
- krema
- çilekli dondurma
Adım 10. Bitti
İpuçları
- Yumurtaları kırarken dikkatli olun. Yumurta kabuklarının hamurun içine girmesine izin vermeyin.
- Bir kekin pişme derecesini belirlemek için, keki fırından çıkardıktan hemen sonra yüzeyine bastırın. Doku kalınsa, kekler mükemmel pişmiş demektir. Değilse, tekrar fırına koyun ve birkaç dakika daha pişirin.
- Cupcakes süslerken yaratıcılığınızı kullanın! Buzlanma, çikolata, doğranmış taze meyve, marshmallow, meise veya en sevdiğiniz malzemelerden herhangi birini eklemekten korkmayın.
