Hızlı bir öğle yemeği mi yoksa gece yarısı atıştırması mı arıyorsunuz? Eviniz aç parti sevenlerle dolu mu? Kısa sürede hızlı ve kolay bir parti cips yapmak için bir torba tortilla cipsi, peynir ve birkaç ekstra alın!
İçindekiler
'"4 Kişilik Servis:'"
- 1 torba (5.5 ons) Tortilla cipsi
- 1 su bardağı kavrulmuş fıstık
- 1/2 su bardağı Pico de Gallo veya salsa
- 4 yemek kaşığı doğranmış yeşil biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı rendelenmiş karışık Meksika peyniri veya rendelenmiş taze peynir
- 1/2 su bardağı Guakamole
- 1/2 bardak ekşi krema
Adım
Yöntem 1/3: Mikrodalgada Nacho Yapmak
Adım 1. Patates cipsini mikrodalgaya uygun bir tabağa veya büyük bir tabağa yayın
Bir grup için cips yapmak istiyorsanız, bir torba patates cipsi kullanın. Daha küçük bir porsiyon istiyorsanız, gerektiği kadar patates cipsi dökün (yarım veya çeyrek torba deneyebilirsiniz).
Eğer birden fazla tabak nacho yapıyorsanız iki tabak kullanıp mikrodalgada ayrı ayrı ısıtabilirsiniz
Adım 2. Bir fincan kızartılmış fasulyeyi mikrodalgaya uygun bir kaba koyun
Bir fincan Pico de Gallo ekleyin ve 30 saniye ısıtın. Karışım.
Somunlarınız 30 saniye sonra kolayca karıştırılamayacak kadar sertse, pürüzsüz olana kadar 15 saniye daha ısıtın. Fasulyeleri ısınana kadar ısıtın, sıcak yapmanıza gerek yok
Adım 3. Nacholarınızı yapın
Bu eğlenceli kısım. Fıstık ve Pico de Gallo karışımını patates cipsi yığınınızın yüzeyine dökün. Kuru fasulye biraz yapışkan olabileceğinden, topakları cipslerin üzerine dökmek, cipslerin üzerine yaymaya çalışmaktan daha kolay olacaktır.
Adım 4. Üzerine peynir serpin
Rendelenmiş peynirinizi alın ve 2 su bardağı rendelenmiş peynir kullanıncaya kadar eşit olarak dağıtın. İsterseniz daha az peynir kullanabilirsiniz. Nacho'nun baharatlı olmasını istiyorsanız, cipsinizin üzerine 4 yemek kaşığı doğranmış yeşil biber serpin.
- Hazır paketlenmiş Meksika karışık peynirleri kullanabilir veya kendi peynirinizi rendeleyebilirsiniz.
- Peyniri tortilla patates cipsinin üzerine eşit şekilde serpin. Peynirle kaplanmamış patates cipsi yemek istemezsiniz.
Adım 5. Nacholarınızı ısıtın
Plakayı mikrodalgaya koyun ve 1-2 dakika ısıtın. Çekirdekler 2 dakika sonra hala soğuksa, sıcak olana kadar 30 saniye daha ısıtın.
- Fasulyelerinizin kaynama noktasına kadar çok ısınmasına izin vermeyin, çünkü bu onları kuru ve sert hale getirecektir. Yeniden kızartılmış fasulye kaynatıldığında mikrodalga fırınınızı kirletebilir.
- Bulaşıkları mikrodalgadan çıkarırken dikkatli olun, ellerinizde iz bırakacak kadar sıcak olabilirler.
Adım 6. Nacholarınızı mükemmelleştirin
Fasulyeleriniz yeterince sıcakken tabağı mikrodalgadan çıkarın ve bir fincan ekşi krema ve bir fincan guacamole'yi tabağın üstüne ve ortasına ya da tabağın her yerine dökün.
- Dilerseniz daha az guakamole ve ekşi krema kullanabilirsiniz.
- İsterseniz cipsinizin üzerine bir kaşık salsa veya Pico de Gallo dökün.
Adım 7. Keyfini çıkarın
Nacho'larınızın ne kadar sıcak olduğuna bağlı olarak, tadını çıkarmadan önce bir süre masaya oturmalarına izin vermeniz gerekebilir. Hala sıcakken servis yapın ve paylaşmak için fazladan tabak ve peçete sağlayın. Tacos, burrito, tavuk kanadı veya ne istersen ana yemek olarak tadını çıkar!
Yöntem 2/3: Fırında Nacho Yapmak
Adım 1. Fırınınızı önceden ısıtın
Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve fırınınızı 176 santigrat dereceye ısıtın.
Adım 2. Tavayı hizalayın
Fırın tepsisini hizalamak için folyo kullanın ve tüm patates cipslerinizi eşit şekilde dökerek folyoya dökün. Tavanızı daha sonra temizlemenizi kolaylaştırmak için alüminyum folyo kullanılır. Folyo ayrıca pişmiş cipslerinizi ayrı bir tabağa aktarmanızı da kolaylaştırır.
Adım 3. Fasulyelerinizi ısıtın
Küçük bir tencerede kısık ateşte kızartılmış fasulyeleri cipslerin üzerine dökülecek kadar yumuşayana kadar pişirin. Bazen fasulyeleriniz ısınana kadar karıştırmanız gerekir.
Fasulyelerinizi kaynatmak için fazla pişirmeyin, bu onları kuru ve sert yapar
Adım 4. Sıcak fıstıkları patates cipsinin üzerine dökün
Patates cipsinin yüzeyine 2 bardak fındık dökün. Mümkün olduğunca eşit olarak dökün. Nacho'nun baharatlı olmasını istiyorsanız, patates cipsinin üzerine 4 yemek kaşığı doğranmış yeşil biber serpin.
Adım 5. Üzerine peynir serpin
Önceden sarılmış rendelenmiş peynir veya kendiniz rendelediğiniz peynirleri kullanın ve cipslerinizin üzerine eşit şekilde serpin. Yaklaşık 2 su bardağı peynir kullanın. Bu adımın amacı, tüm patates cipslerinizi ince bir peynir tabakasıyla kaplamaktır. Damak zevkinize göre az ya da çok peynir kullanabilirsiniz.
Adım 6. Son dokunuşları ekleyin
Fındıklarınız ısındığında ve peyniriniz eridiğinde tavayı fırından çıkarın. Tavayı çıkarırken fırın eldiveni taktığınızdan emin olun. Nachoların üzerine bir bardak ekşi krema ve bir bardak guacamole dökün.
Dilerseniz üzerine bir kaşık salsa veya Pico de Gallo dökün
Adım 7. Keyfini çıkarın
Fasulye ve peynir hala çok sıcak olabilir, bu yüzden yemeden önce cipslerinizi birkaç dakika bekletin. Tercih ettiğiniz içeceğin yanında hala sıcakken servis yapın.
Yöntem 3/3: Ekstra Sprinkles ve Varyasyonlar Ekleme
Adım 1. Nacholarınızı etli hale getirin
Nachoların tadı oldukça güzeldir, ancak onlara et ekleyerek onları daha da iyi hale getirebilirsiniz. Taze et kullanabilirsiniz, ancak bu aynı zamanda artık eti kullanmak için de iyi bir fırsattır. Nachoların üzerine bir kg pişmiş kıyma, kıyma veya küçük tavuk parçaları ekleyin veya fındıkla karıştırın.
Adım 2. Soğuk sprinkles ekleyin
Soğuk marulu dilimleyin, dilimlenmiş taze avokado, dilimlenmiş siyah zeytin, jalapeo halkaları, doğranmış taze domates, dilimlenmiş taze soğan veya kişniş ekleyin. Yaratıcı olmaya çalışın ve mümkün olduğunca çok veya az malzeme ekleyin. Damak zevkinize göre guacamole veya ekşi krema da ekleyebilir veya azaltabilirsiniz.
Adım 3. Peynirle yaratıcı olun
Mükemmel cipsleri yapmak için çeşitli peynirler ekleyebilirsiniz. Pepper jack peyniri, Colby jack, Monterey jack veya en sevdiğiniz veya farklı peynirlerden herhangi birini deneyin.
Pepper jack daha baharatlı bir peynirdir, bu yüzden bu yemeği arkadaşlarınızla paylaşırsanız dikkatli olun
Adım 4. Sosu ekleyin
Daha baharatlı cipslerden hoşlanıyorsanız, en sevdiğiniz biber sosunu kullanmayı deneyin. Arkadaşlarınızla paylaşıyorsanız, çok fazla biber sosu eklemediğinizden emin olun.
İpuçları
- Kalın patates cipsi kullanın. İnce patates cipsleri gevrek ve lezzetli olabilir, ancak cipslerin ağırlığına dayanamazlar ve onları yerken kolayca kırılabilirler.
- Kendi taze peynirinizi rendeleyin. Monterey Jack peyniri en iyi cipslerde eriyecek, normal kaşar peyniri biraz kokacak.
- Nacholarınızı ikiye katlayın. Maksimum gevreklik ve yapışkanlık için tabağınızın altını tamamen kaplayan tek bir kat patates cipsi ile başlayın. Ardından fındık, kıyma ve peynir gibi ısıtılması ve/veya eritilmesi gereken malzemeleri dökün. Patates cipsini tekrar üstüne dökün ve fırına koymadan önce sıcak sprinkler ile tekrarlayın ve soğuk sprinkles ile doldurun.
- Isırılabilir bir boyuta getirin. Tavuğu ince ince dilimleyin ve eti küçük parçalar halinde kesin. Kıyma da küçük topaklar halinde yapılmalıdır.
- Fırınınız veya mikrodalga fırınınız daha yavaş veya daha hızlı pişirebilir. Sadece cipslerine dikkat et. Peynir eridiğinde cipsleriniz pişmiş demektir.
- Sprinkles kullanmayı denemeyi deneyebilirsiniz. Nachos, artık pişmiş eti kullanmanın harika bir yoludur.
- İşiniz bittiğinde cipslerinizi yıkayın. Bunlar yarın sabaha kadar bırakmak istemeyeceğiniz kirli bulaşıklar. Eritilmiş peynir hemen yıkandığında temizlenmesi kolaydır.
