Amerika Birleşik Devletleri'ni ziyaret ediyor ve bir restoranda yemek yiyorsanız, kanunen zorunlu olmasa bile garsona bahşiş vermeniz beklenir. Amerika Birleşik Devletleri'nden farklı olarak, Endonezya'da genellikle bahşiş vermek yaygın değildir ve bazen bazı restoranlar restoran garsonlarının bahşiş kabul etmesini yasaklar. Bazı restoran ve kafeler genellikle faturaya müşteri tarafından ödenmesi gereken bir hizmet bedeli ekler. Servis ücreti, restoran personelinin geri kalanı arasında paylaşılacak bir "zorunlu bahşiş"tir. Genellikle ödenecek hizmet ücreti oranı %5 ile %10 arasındadır. Restoran personelinden tatmin edici bir hizmet alıyorsanız, belli bir miktar bahşiş vermelisiniz. Her ülkenin bahşişle ilgili kendi kuralları vardır. Restoran personelinin sunduğu hizmetten memnunsanız, çabalarını takdir etmek için bir ipucu verebilirsiniz.
Adım
Yöntem 1/3: Doğru Tutarı Bahşiş
Adım 1. En az %15 bahşiş vermek
Bir restoranda yemek yerken en az %15 bahşiş vermenizi öneririz. %15'ten daha az bahşiş verirseniz, garson rahatsız olabilir.
- %15 bahşiş vermenin restoran personeli tarafından sağlanan hizmetin vasat olduğunu düşündüğünüzü gösterdiğini unutmayın. Hizmet iyiyse daha fazla bahşiş vermeyi düşünün.
- Hizmet iyiyse %20, hizmet tatmin ediciyse %25 ve hizmet beklentileri aşıyorsa %30 bahşiş vermeyi düşünün.
- Bazı insanlar, aynı masada yemek yiyen herkesin Rp20,000.00 bahşiş vermesinin tavsiye edildiğini iddia ediyor. Toplanan bahşiş miktarı minimum bahşiş yüzdesinden (%15) fazlaysa bunu yapın.
Adım 2. Bahşişi hesaplamak için matematiği kullanın
Bazı insanlar faturanın %15'lik bahşişini hesaplamakta zorlanırlar. Neyse ki, verilecek bahşiş miktarını belirlemek için matematiği kullanabilirsiniz.
- İpucu belirlemek için basit bir matematik denklemi yapmanız gerekir. Bazı insanlar, bahşiş tutarını hesaplamadan önce 5,00 ABD Doları veya 10.000 ABD Doları'nın katlarına kadar ödenen faturaları yuvarlamanızı önerir. Örneğin, borçlu olunan tutar 87.500, 00 IDR ise, ödenen tutarı 100.000 IDR'ye yuvarlayabilir ve ardından bahşişi hesaplayabilirsiniz.
- Aşağıdaki yüzdeyi hesaplamak için formülü izleyin: [Toplam maliyet] x [yüzde] = [Ürün sonucu] / [100] = [ödenecek bahşiş]. Örneğin ödenecek tutar 1000,00 IDR ise ve %15 bahşiş vermek istiyorsanız bahşiş tutarı şu şekilde hesaplanabilir: 100.000 x 15 = 1.500.000 /100 = 15.000. Bu nedenle verilmesi gereken bahşiş Rp. 15,000,00'dır.
- Yukarıdaki yöntem, çeşitli yüzdelerle ipuçlarını hesaplamak için kullanılabilir. Örneğin, yemek ücreti 300.000,00 IDR ise ve %20 bahşiş vermek istiyorsanız, bahşiş miktarı şu şekilde hesaplanabilir: 300.000 x 20 = 6.000.000 / 100 = 60.000. O zaman verilmesi gereken bahşiş 60,000,00 IDR'dir.
Adım 3. Faturanın bahşiş içerip içermediğini kontrol edin
Daha önce açıklandığı gibi, bazı restoranlar faturaya bir servis ücreti ekler. Servis ücreti faturaya dahil ise bahşiş vermenize gerek yoktur.
- Genellikle faturaya dahil edilen hizmet ücreti %5 ila %10 arasındadır. Bazı restoranlar, bir müşteri büyük bir grup insanla yemek yiyorsa, faturaya otomatik olarak bir bahşiş ekleneceği kuralına sahiptir. Genellikle KDV ve hizmet ücretleri ile ilgili bilgileri fatura kağıdında veya menüde bulabilirsiniz.
- Birçok kişiye servis yaparken, neredeyse herkes ona bahşiş verse bile, garson sıkı çalışmasıyla orantılı bir bahşiş alamaz. Bu nedenle, bazı restoranlar, garsonun uygun bir bahşiş alabilmesi için faturaya bir bahşiş koyar.
- Garsonların daha çok çalışması ve birçok insanla yemek yiyen müşterilere hizmet etmek için daha fazla zaman harcaması gerekiyor. Faturada bir ipucu olup olmadığını görmek için doğrudan restoran personeline sormak veya restoranın web sitesini ve menüsünü kontrol etmek iyi bir fikirdir.
Yöntem 2/3: Bahşiş Kurallarında Ustalaşmak
Adım 1. Diğer restoran personeline ipuçları verin
Birden fazla garson size hizmet veriyorsa, size hizmet veren restoran personeline bahşiş vermenizi öneririz.
- Örneğin, bir şarap garsonu veya şarap görevlisi tarafından servis ediliyorsanız, bir şişe şarap fiyatının %15'i kadar bahşiş vermek iyi bir fikirdir.
- Bir vestiyer görevlisi (mont tutan kişi) tarafından servis edilirse, kat başına 10.000,00 IDR bahşiş verebilirsiniz. Vale hizmeti kullanıyorsanız 200.000,00 Rp bahşiş verebilirsiniz. Yemekler açık büfe olarak servis ediliyorsa veya garson sadece içecek getiriyorsa garsona daha küçük bir bahşiş verebilirsiniz. Ancak yine de %10 ila %15 arasında bahşiş bırakmalısınız.
- Bazı restoranlarda genellikle bir tuvalet görevlisi bulunur (tuvaleti temizleyen kişi). 5.000, 00 IDR ila 10.000, 00 IDR arasında bir bahşiş verin. Ayrıca, garson için ayrı bir bahşiş vermeniz önerilir. Kahve gibi tezgahta bir şey satın aldığınızda, genellikle bahşiş vermeniz gerekmez.
Adım 2. Bir bahşiş sayacı uygulaması kullanın
Fatura tutarına göre bahşişleri otomatik olarak hesaplayabilen bir uygulama indirebilirsiniz.
- Hemen hemen tüm akıllı telefonlar (akıllı telefonlar) hesap makinesi uygulamaları ile donatılmıştır. Bu sayede vermek istediğiniz bahşiş yüzdesine göre bahşişi kendiniz hesaplayabilirsiniz.
- Çeşitli web siteleri ipuçlarını hesaplamak için çalışır. Sadece fatura tutarını ve vermek istediğiniz bahşiş yüzdesini girmeniz yeterlidir.
- Sizden alınan PB1 (Bina Vergisi 1) değerine göre bahşiş verebilirsiniz. PB1, restoranlarda yemek yerken tüketicilerden alınan bir vergidir. Alınan maksimum ücret %10'dur. Bu şekilde garsona %10 bahşiş verebilirsiniz.
- Kupon veya indirim kullanıyorsanız, bahşiş miktarını indirimsiz olarak ücret tutarına göre hesaplayın. Aksi takdirde, müşterileri çekmek için restoran yönetimi çabalarıyla garsonlar yüklenecektir.
Adım 3. Bahşiş vermenin önemini bilin
Birçok garson, günlük hayatlarını yerine getirmek için tamamen ipuçlarına güveniyor. Amerika Birleşik Devletleri hükümeti, garsonlar için asgari maaşı belirlerken bahşişlerden elde edilen geliri temel alır.
- Birçok memur, eyalet hükümeti tarafından belirlenen UMR'ye (Bölgesel Asgari Ücret) uygun maaşlara sahiptir. Ancak temel ihtiyaçların fiyatlarındaki artış ve diğer ihtiyaçların maliyetinin artmasıyla birlikte, özellikle zaten bir aileleri varsa, bazen maaşları günlük ihtiyaçlarını karşılamaya yetmemektedir. Amerika Birleşik Devletleri'nde birçok garson, bahşiş vermeden saatte 2 dolar kadar az kazanıyor. Bu nedenle maaşları genellikle asgari ücreti karşılamamaktadır. Her eyaletin kendi asgari ücreti olsa da, restoran çalışanlarına bahşiş vermek için federal asgari ücret sadece 2,13 dolardır.
- Bazı garsonların, iş sonunda aldıkları bahşişleri paylaşmaları veya toplamaları veya bar görevlilerine (barmenler) bahşiş vermeleri gerekir. Bu, garson tarafından alınan bahşişin küçülmesine neden olur.
- Kanunen bahşiş vermek zorunda değilsiniz. Ancak bahşiş vermek, garsonların daha iyi bir gelir elde etmesine yardımcı olabilir.
Adım 4. Çok kötü hizmet alırsanız daha küçük bir bahşiş verin
Garson size hizmet etmekle görevli olsa bile ona iyi davranmalısınız. Ancak, kötü hizmet alırsanız, çok fazla bahşiş vermek zorunda değilsiniz.
- Sunulan hizmetten sizi hayal kırıklığına uğratan şeyleri garsona anlatmaya çalışın. Bu, garsona hatasını düzeltme fırsatı vermek için yapılır. Bahşiş vermek, verilen hizmetten memnun olduğunuzu gösterir.
- Garson sizi görmezden geliyorsa, kötü davranıyorsa veya yemeğinizi servis etmekte geç kalıyorsa bahşişinizi azaltabilirsiniz. Verilen hizmetin kalitesini, servis edilen yemeğin sıraya göre olup olmadığına, garsonun size ne kadar ilgi gösterdiğine, servis edilen yemeğin hala sıcak ve taze olup olmadığına, kirli bulaşıkları ne kadar çabuk getirip getirmediğine dikkat ederek değerlendirebilirsiniz. o sana karşı kibar..
- Neden biraz bahşiş verdiğinizi açıklamak isterseniz, faturayı öderken fatura kağıdına yapıcı ve kibar öneriler yazabilirsiniz. Bazı insanlar, kötü hizmet alırsanız en az %10 bahşiş vermeniz gerektiğini düşünüyor.
- Aldığınız kötü hizmetin garsonun hatası olup olmadığını belirleyin. Örneğin, şefler yemekleri zamanında pişiremeyebilir veya restoran yönetimi yeterli restoran personeli istihdam etmeyebilir.
Adım 5. Tatmin edici bir hizmet alırsanız garsona iltifat edin
Hizmetinden çok etkilendiğinizi ve memnun kaldığınızı ona bildirerek garsonun ruh halini canlandırabilirsiniz.
- Faturayı öderken, verilen hizmetten neden memnun olduğunuzu açıklamak için fatura kağıdına kısa bir not yazın.
- Ayrıca yöneticiyi arayabilir ve garsonunuzun harika bir iş çıkardığını söyleyebilirsiniz.
- Garsonunuza karşı her zaman kibar ve nazik olmalısınız. Ona gülümsemeyi unutma. İnsanlara hizmet etmek çok yorucu ve sabır isteyen bir iştir. Bu nedenle, durumlarını anlamaya çalışmalı ve kötü bir ruh halindeyseniz öfkenizi onlara vermemelisiniz.
Yöntem 3/3: Diğer Ülkelerde Bahşiş Verme
Adım 1. Devrilmeye izin verildiğinden emin olun
Bahşiş vermeden önce, bahşiş vermenize izin verilip verilmediğini öğrenmelisiniz. Daha önce açıklandığı gibi, restoranlarda bahşiş vermek Endonezya'da yaygın bir uygulama değildir. Endonezya'nın aksine, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki neredeyse tüm restoranlar sadece bahşiş kabul etmekle kalmıyor, aynı zamanda müşterileri bahşiş vermeye teşvik ediyor çünkü garsonlar günlük hayatlarını yerine getirmek için bahşişlere güveniyorlar. Bazı ülkeler bahşiş vermeyi yasaklar veya bunu bir hakaret olarak kabul eder!
- Bazı yerler bahşiş vermeyi yasaklayabilir. Örneğin, Karayip Adaları'ndaki bazı tatil köyleri, hizmet ücreti tatil ücretine dahil olduğu için ziyaretçilerden bahşiş vermemelerini isteyebilir.
- Düğün gibi biri tarafından ödenen ve ev sahipliği yapılan bir etkinliğe katılırsanız, hizmet ücreti etkinliğe ev sahipliği yapan kişi tarafından ödenmiş olabilir.
- Ancak, garsonlar gerçekten takdir edeceğinden, maddi gücünüz varsa etkinlikte bahşiş verebilirsiniz.
Adım 2. Avrupa'da devrilmeyi azaltın
Bahşiş kültürü Endonezya'ya benzer, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nden farklıdır. Avrupa'da bahşiş nadir değildir, oysa Amerika Birleşik Devletleri'ndeki restoranlar müşterilerin bunu yapmasını bekler.
- Faturaya hangi hizmetlerin dahil olduğunu görmek için restoran menüsüne bakmayı deneyin. Servis ücreti faturaya dahil değilse, %5 ila %10 arasında bahşiş verebilirsiniz. Bazı Avrupa ülkelerinde devrilme yaygın değildir. Ayrıca, garsonlar bahşişi oldukça bonus olarak görüyorlar.
- Avrupa'daki hizmetliler genellikle Amerika Birleşik Devletleri'ndeki garsonlardan daha iyi maaş alırlar. Yani günlük hayatlarını yerine getirmek için ipuçlarına çok fazla güvenmezler. Ayrıca, bahşişi beklenmedik küçük bir bonus olarak görüyorlar. Bu, Avrupalıları bahşiş vermeye alışkın hale getirdi.
- Garsonu masaya koymak yerine doğrudan bahşiş vermek iyi bir fikirdir. Londra'daki bazı menülerde isteğe bağlı %12,5 bahşiş görebilirsiniz.
Adım 3. Diğer ülkelerde akıllıca bahşiş verin
Bahşiş alışkanlıkları, ziyaret ettiğiniz ülkeye göre değişir. Bahşiş vermeden önce ülkenin gelenekleri ve kültürü hakkında bilgi edinmek iyi bir fikirdir.
- Bir Orta Doğu ülkesinde bahşiş, küçük miktarlarda da olsa bahşiş vermek çok takdir edilmektedir. Dubai gibi bazı ülkeler, restoranların faturaya hizmet ücreti eklemesini şart koşuyor. Mısır'da bahşişler genellikle faturaya dahil edilir. Ancak, %5 ila %10 arasında ek bahşiş verebilirsiniz.
- İsrail ve Ürdün'de genellikle bir bahşiş faturaya dahil edilir.
- Kanada'da bahşiş verme uygulaması Amerika Birleşik Devletleri'ndekine benzer. Bu nedenle, orada %15 ila %20 bahşiş vermeniz önerilir.
- Şili gibi bazı Güney Amerika ülkelerinde, faturaya %10 bahşiş eklenir.
- Meksika'da insanlar parayı tercih ediyor. Ayrıca %10 ile %15 arasında bahşiş vermek iyi bir fikirdir.
- Avustralya'da %10 ile %15 arasında bahşiş verebilirsiniz.
Adım 4. Çoğu Asya ülkesinde bahşiş vermekten kaçının
Bazı Asya ülkeleri bahşişleri sevmez. Yerel gelenekler ve kültür hakkında bilgi edinin ve bahşişin hakaret olarak görülmediğinden emin olun.
- Çin'de bahşiş verme kültürü yok. Ancak, yabancıların uğrak yeri olan kaliteli otel ve restoranlarda bahşiş verebilirsiniz.
- Japonya'da, garson bahşiş alırsa restoran sahipleri rahatsız olabilir. Bahşiş vererek, dolaylı olarak restoran sahibine, garsonuna düzgün bir maaş ödemediğini söylüyorsunuz.
- Bazı Asya ülkelerinde bahşiş verebilirsiniz. Tayland'da garsona 23 (Rp 100.000) verebilirsiniz.
İpuçları
- Yemek yemeyi ve eve yemek götürmeyi planlıyorsanız bile, yine de bahşiş vermelisiniz.
- Bugün "bahşiş kavanozu" (insanların bahşişlerini koyduğu bir kap) genellikle kafelerde, kafelerde ve küçük restoranlarda bulunur. Bu yerde çalışan insanlar genellikle müşterilere sık sık hizmet etmezler ve genellikle iyi bir maaş almazlar. Bu nedenle, yeterli para kazanabilmeleri için onlara bir bahşiş vermelisiniz.
