pH ölçeği, bir maddenin bir protondan (veya bir H+ atomundan) vazgeçme olasılığını ve bir maddenin bir protonu kabul etme olasılığını ölçer. Boyalar da dahil olmak üzere birçok molekül, asidik bir ortamdan (protonları kolayca serbest bırakan bir ortam) protonları kabul ederek veya protonları alkali bir ortama (protonları kolayca kabul eden bir ortam) salarak yapıyı değiştirecektir. pH testi, birçok kimyasal ve biyolojik deneyin önemli bir parçasıdır. Bu test, bir kağıdın asidik veya alkali bir ortamda rengini değiştirecek bir boya ile kaplanmasıyla yapılabilir.
Adım
Yöntem 1/2: Lahana veya Lahana Kullanarak Evde pH Kağıdı Yapımı
Adım 1. Biraz kırmızı lahana kesin
Kırmızı lahana başının yaklaşık 1 / 4'ünü kesmeniz ve bir karıştırıcıya koymanız gerekecek. pH kağıdını kaplamak için kimyasalı lahanadan çıkarmanız gerekir. Bu kimyasallara antosiyaninler denir ve lahana, gül ve çilek gibi bitkilerde bulunur. Antosiyaninler nötr koşullar altında (pH 7.0) mor renktedir, ancak asidik bir ortamda (pH 7.0) renk değiştirirler.
- Aynı prosedür, meyveler, güller veya antosiyanin içeren diğer bitkiler için de kullanılabilir.
- Bu prosedür yeşil lahana için geçerli değildir. Yeşil lahana antosiyanin içermez.
Adım 2. Lahananıza kaynar su ekleyin
Suyu ocakta veya mikrodalgada kaynatabilirsiniz. Hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, 500 ml suya ihtiyacınız olacaktır. Kaynar suyu doğrudan lahana içeren karıştırıcıya dökün. Bu, gerekli kimyasalların lahanadan çıkarılmasına yardımcı olacaktır.
Adım 3. Blenderi açın
En iyi sonuç için su ve lahanayı karıştırmalısınız. Suyun rengi koyu mor olana kadar blenderi çalıştırın. Bu renk değişimi, gerekli kimyasalları (antosiyaninler) lahanadan başarıyla çıkardığınızı ve sıcak suda erittiğinizi gösterir. Devam etmeden önce blenderin içeriğini en az on dakika soğutmalısınız.
Adım 4. Karışımı bir elekten geçirin
Lahana parçalarını indikatör solüsyonundan (renkli su) çıkarmalısınız. Filtre kağıdı filtreyi değiştirebilir, ancak daha uzun sürebilir. Gösterge solüsyonunu süzdükten sonra lahana parçalarını atabilirsiniz.
Adım 5. İndikatör solüsyonunuza izopropil alkol ekleyin
Yaklaşık 50 ml izopropil alkol eklemek, solüsyonunuzu bakteri üremesinden koruyacaktır. Alkol solüsyonunuzun rengini değiştirebilir. Bu durumda, solüsyon koyu mor renge dönene kadar sirke ekleyin.
Adım 6. Çözeltiyi bir tencereye veya kaseye dökün
Kağıdı içine daldırmak için yeterince geniş bir ağzı olan bir kaba ihtiyacınız var. Boyayı içine dökeceğiniz için leke tutmaz bir kap seçmelisiniz. Seramik ve cam malzemeler iyi seçimlerdir.
Adım 7. Kağıdınızı gösterge solüsyonuna batırın
Kağıdı solüsyonun altına ittiğinizden emin olun. Kağıdın tüm kenarlarını ve kenarlarını daldırmanız gerekir. Bu adım için eldiven giymek iyi bir fikirdir.
Adım 8. Kağıdınızı havlu üzerinde kurumaya bırakın
Asidik veya alkali buharların olmadığı bir yer arayın. Devam etmeden önce kağıdın tamamen kuruması gerekir. İdeal olarak, bir gecede bırakın.
Adım 9. Kağıdı sayfalar halinde kesin
Bu, birkaç farklı numuneyi test etmenizi sağlar. Kağıdı istediğiniz boyutta kesebilirsiniz, ancak genellikle kağıt işaret parmağınızın uzunluğuna ve genişliğine kesilir. Bu boyut, parmağınızı numuneye batırmadan kağıdı numuneye daldırmanıza olanak tanır.
Adım 10. Farklı çözeltilerin pH'ını test etmek için bir kağıt kullanın
Portakal suyu, su ve süt gibi ev çözümlerini test edebilirsiniz. Ayrıca, karıştırma suyu ve kabartma tozu gibi bir test çözeltisini karıştırabilirsiniz. Bu, test için çeşitli numuneler sağlayacaktır.
Adım 11. Kağıdı serin ve kuru bir yerde saklayın
Kullanana kadar kağıtları saklamak için hava geçirmez bir kap kullanmalısınız. Bu, kağıdı asidik veya alkali dumanlar gibi çevresel kirlilikten koruyacaktır. Kağıdı doğrudan güneş ışığında bırakmak da ideal değildir, çünkü bu zamanla ağartmaya neden olabilir.
Yöntem 2/2: Evde Turnusol Kağıdı Yapımı
Adım 1. Kuru turnusol tozu arayın
Litmus, likenlerden, algler ve/veya fotosentez yapabilen siyanobakterilerle simbiyotik bir ilişkisi olan mantarlardan türetilen bir bileşiktir. Turnusol'u bir çevrimiçi veya kimyasal malzeme mağazasından satın alabilirsiniz.
Yetkin bir kimyagerseniz, kendi turnusol tozunuzu yapabilirsiniz. Bununla birlikte, süreç oldukça karmaşıktır ve likeni ezmek ve fermantasyon süreci için birkaç hafta bırakmak için limonata ve potasyum karbonat gibi bileşiklerin eklenmesini içerir
Adım 2. Turnusol suda çözülür
Toz iyice çözülmezse, çözeltiyi karıştırdığınızdan ve ısıttığınızdan emin olun. Turnusol tozu suda tamamen çözülmelidir. Nihai çözüm morumsu mavi bir renk olmalıdır.
Adım 3. Kağıdınızı turnusol çözeltisine koyun
Kağıdın her tarafını ve kenarlarını solüsyonla ıslatın. Bu, test sayfanızın neredeyse tüm yüzeyini ıslatacak ve en doğru sonuçları verecektir. Kağıdın tüm parçalarının ıslandığından emin olduğunuz sürece kağıdın “ıslanmasına” gerek yoktur.
Adım 4. Kağıdı kurumaya bırakın
Kağıdı açık havada kurutmalısınız, ancak kağıdın asidik veya alkali dumanlara maruz kalmadığından emin olun. Bu buhar, kağıt yapraklarını kirletebilir ve yanlış olmalarına neden olabilir. Ayrıca kontaminasyon ve ağartmayı önlemek için kuru ve karanlık bir yerde saklamalısınız.
Adım 5. Asitliği test etmek için turnusol kağıdı kullanın
Mavi turnusol kağıdı asidik ortamda kırmızıya döner. Turnusol kağıdının asitlik derecesini veya bir çözeltinin bazik olup olmadığını göstermediğini unutmayın. Kağıt üzerinde herhangi bir değişiklik olmaması, çözeltinin bazik veya nötr olduğu ve asidik olmadığı anlamına gelir.
Kağıdınızı ıslatmadan önce indikatör solüsyonuna asit ekleyerek kırmızı turnusol kağıdı (alkalin ortamda maviye döner) yapabilirsiniz
İpuçları
- Kağıdı, gösterge solüsyonuna batırmadan önce veya sonra kesebilirsiniz. Kağıdı ıslakken kesmemeye çalışın.
- Aynı çözüm için indikatör ile yaptığınız kağıt üzerindeki okumaları karşılaştırmak için evrensel göstergeyi kullanabilirsiniz. Bu karşılaştırma size okumanızın doğruluğu hakkında bir fikir verecektir.
- Sadece damıtılmış su kullanın.
- Asit içermeyen sanat kağıdı kullanın.
Uyarı
- Hazırlanan kağıdı serin, karanlık ve kuru, hava geçirmez bir kapta saklayın.
- Bir sınıf projesi yapıyorsanız, asidi çok dikkatli ve fen bilgisi öğretmeni gibi sorumlu bir kişinin gözetiminde kullanın. Herhangi bir maddeyi işlemek için uygun koruyucu ekipman kullanın.
- Test sayfasını sadece kuru ellerle tutun.
