Kenevir tohumları protein, lif ve yağ asitleri bakımından zengindir ve bu onları kabak çekirdeği ve keten tohumu gibi diğer sağlıklı tahıllarla eşit hale getirir. Kenevir tohumlarınızı kullanmaya hazır olmadan önce buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Kenevir tohumları salatalara, fırınlanmış hamur işlerine, atıştırmalıklara ve yoğurda ek olarak uygundur.
Adım
Yöntem 1/3: Kenevir Tohumlarını Kavurma
Adım 1. Normal doğal marketinizden bütün kenevir tohumlarını satın alın
Bir porsiyon kenevir tohumunun 2 yemek kaşığına eşit olduğunu varsayın ve miktarı buna göre çarpın.
Adım 2. Bir dökme demir tavayı orta ateşte ısıtın
Tava ısındığında kenevir tohumlarını ekleyin. Tohumlar patlamaya başladığında hazır demektir. Kenevir tohumları doğal olarak sağlıklı yağlar açısından zengin olduğu için bu süreçte yağ kullanmaya gerek yoktur.
Adım 3. Kavrulmuş kenevir tohumlarını yoğurdunuzun üzerine ekleyin ya da balık için kabuk yaparken kullanın ya da akşam yemeğiniz için salataların üzerine serpin
Yöntem 2/3: Kenevir Tohumlarını Öğütün
Adım 1. Yaklaşık 20 gram bütün kenevir tohumu alın
Temiz bir kahve değirmeni içine koyun.
Adım 2. Kenevir tohumları toz haline gelene kadar kahve değirmeni açın
Adım 3. Kenevir tohumu tozuyla kekler, kekler veya tarçınlı rulolar pişirin
Kekleri hindistancevizi yağı veya tereyağı karışımından sırla yağlayın. Sır, tarife cevizli bir tat verir.
Adım 4. Islak sır üzerine kenevir tohumu tozu serpin
Besinleri tüketeceğinden, kenevir tohumlarını fırında ısıtmaktan kaçınmak en iyisidir.
Adım 5. Öğütülmüş kenevir tohumlarını smoothie'nize ekleyin veya mısır gevreğinizin üzerine serpin
Lif ve yağ asidi içeriğini arttırmak için yulaf lapasına veya yulaf ezmesine kenevir tohumu tozu da eklenebilir. Toz haline getirilmiş tohumlar, bütün kenevir tohumlarını yediğinizde olduğu gibi dişlerinize yapışmaz.
Yöntem 3/3: Kenevir Tohumlarının Mutfak Robotu ile İşlenmesi
Adım 1. Sağlıklı bir sos veya makarna sosu yapmak için kenevir tohumlarını diğer malzemelerle birlikte bir mutfak robotuna koyun
Bir mutfak robotu, kenevir tohumlarını kaba tutar, ancak bunları diğer malzemelerle mükemmel şekilde karıştırır.
Adım 2. Bir demet İtalyan maydanozu, yarım beyaz soğan, bir organik domates, beş ila altı yemek kaşığı (25 ila 30 gram) kenevir tohumu ekleyin
İyice karışana kadar karıştırın, ardından bir limon suyu, bir diş sarımsak, biraz zeytinyağı ekleyin ve tüm malzemeler bir mutfak robotunda mükemmel bir şekilde birleştirilene kadar öğütün. Salata sosunu fasulye salatası veya marul salatası üzerine dökün.
Adım 3. 42 gram fesleğen yaprağı, 50 gram Parmesan peyniri, 59 ml sızma zeytinyağı ve 40 gram soyulmuş kenevir tohumunu karıştırın
Soyulmuş kenevir tohumları da genellikle sağlık marketlerinde bulunur. İyice karışana kadar bir mutfak robotunda öğütün ve makarnanın üzerine dökün.
Adım 4.
