Birçok gezgin, haftalarca hatta aylarca otel odalarında mahsur kalmak zorunda kalıyor. Bir restoranda veya oda servisinde her yemeğin tadına bakmanın heyecanı zamanla azalır ve turistler ev yapımı yemek için can atmaya başlar. Mutfağın yokluğunu aşmak için aşağıdaki yenilikçi yolları kullanın. Çoğu otelin yalnızca mikrodalga fırın kullanımına izin verdiğini ve yemek pişirmek için başka mutfak eşyaları kullanırken yakalanırsanız para cezasına çarptırılabileceğinizi veya otelden atılabileceğinizi unutmayın.
Adım
Yöntem 1/3: Kahve Makinesiyle Pişirme
Adım 1. Demliği ve süzgeci iyice yıkayın
Kalan kahve aromasının en iyi şekilde giderilmesi için yıkamak için ılık su ve sabun kullanın. Banyo lavabosu çok küçükse, umumi lavabolar hakkında bilgi almak için resepsiyondan bilgi alın veya cezveyi temizletin.
- Burada sunulan tariflerin çoğu için bir süzgeç sepeti kullanmanıza gerek yok ve sadece suyun akmasına izin verin.
- Koyu kırmızı-turuncu lekeli veya kimyasal kokusu olan bir cezve kullanmayın. Çaydanlığın metamfetamin demlemek için kullanılmış olması muhtemeldir ve ortaya çıkan kahve sağlığa zararlı olabilir.
Adım 2. Bir yulaf yemeği yapın
Sürahiye iki paket hazır yulaf koyun. Küçük bir torba bal, küçük bir paket meyve reçeli ve bir tutam tuz ekleyin. Bir cezveye 230 ila 300 ml su dökün, makineyi çalıştırın ve yulaflar beş dakika içinde hazır olacaktır.
- Tadı zenginleştirmek için meyve aromalı çay poşetlerini süzgeç sepetine koyun.
- Eski (hazır olmayan) yulaflar bile bu şekilde pişirilebilir, ancak pişmeleri daha uzun sürer.
- Hayır tatlım? Taze meyve veya kuru meyve parçaları eklemeyi deneyin.
Adım 3. Yarım haşlanmış yumurta yapın
Yumurtaları dikkatlice sürahiye yerleştirin ve sıcak suyun yumurtaların üzerine damlamasına izin verin. Yumurtaları birkaç dakika suda bekletin. Gerekirse bu işlemi tekrarlayın.
- Yumurtanın pişip pişmediğini anlamak için yapılabilecek birkaç test vardır. Yumurtayı çevirin, ardından parmağınızın hızlı bir dokunuşuyla dönüşü durdurun. Dokunma bırakıldıktan sonra yumurta sallanıyorsa, yumurtanın hala çiğ olduğu anlamına gelir.
- Sarısı hala biraz cıvık olabilir. Bu şekilde mükemmel pişmiş katı haşlanmış yumurta yapmak çok zordur.
- Beyazları tamamen pişmemişse yumurta yemeyin.
Adım 4. Kahve makinesinde hazır erişte pişirin
Erişteleri çaydanlığa koyun. Erişteleri kaplayacak kadar su ekleyin ve kahve makinesini açın. Su kahve makinesinden geçtikten sonra erişteleri sıcak suda üç dakika veya erişteleri yumuşayana kadar bekletin. Daha sonra erişteleri dikkatlice süzün ve baharatları ekleyin.
Adım 5. Kahve makinesini sebze buharlı pişirici olarak kullanın
Havuç, brokoli ve diğer sebzeleri kahve makinesinin filtre sepetine yerleştirin. İstenilen yumuşaklığı elde etmek için suyu kahve makinesinden birkaç kez akıtın.
- Soğan veya biber gibi keskin kokulu sebzeler kullanmayın. Sizden sonraki nesiller sıcak kahve içerken adınıza küfredecek.
- Tencerede aynı anda daha fazla sebze pişirebilirsiniz, ancak su onları daha az gevrek yapacaktır. Bu yöntemi seçerseniz sık idrara çıkın.
Adım 6. Anında pirinç yapın
Pirinci tencereye koyun. Pirinç paketindeki talimatlara göre kahve makinesine su ekleyin. Pirinç tamamen pişene ve suyun çoğunu çekene kadar ısıtıcıyı açık bırakın.
Adım 7. Sıcak suyu sarma sosu veya hazır patates püresi ile karıştırın
Suyu kahve makinesinden geçirin ve sıcak suyu sos karışımına veya hazır patates pullarına ekleyin. Kahve makinesine sudan başka bir şey eklememelisiniz. Bu makine sadece suyu ısıtmak için yapılmıştır ve su doğrudan ısıtma elemanı ile temas edecektir. Sos, ısıtma elemanının üzerinde yanarak motorun arızalanmasına neden olur.
Adım 8. Eti dikkatlice kaynatın
Eski “kahve makinesi eti” tarifi henüz gıda güvenliği organizasyonunun listesinde bile yok ama olacağını tahmin etmek zor değil. İyi bir kahve makinesi suyu 93°C'ye ısıtır. Bu sıcaklık neredeyse kaynar ve ince dilim kemiksiz tavuk göğsünü yaklaşık 15 dakikada kaynatmaya yetecek kadar sıcaktır, pişirme süresinin yarısında yalnızca bir kez döner. Ancak, birçok kahve makinesi, özellikle otel odalarında bulunan eski, ucuz kaliteli modeller, sadece yukarıdaki sıcaklığın çok altındaki suyu ısıtır, bu da eti güvenli bir sıcaklığa pişirmek için kullanılamaz. Bu tarifi denerseniz, riski size ait olmak üzere yapın.
- Kaynatırken su seviyesi etin kalınlığının yaklaşık yarısına ulaşmalıdır. Gerekirse fazla suyu çıkarın.
- Et tamamen piştikten sonra biraz süt, tereyağı ve karabiber ekleyin. Bir dakika bekletin, sonra çıkarın.
Adım 9. Isıtma elemanını sıcak plaka olarak kullanın
Altında zayıf bir ısı olan yemeği ortaya çıkarmak için cezveyi kaldırın. Ağır hizmet tipi alüminyum folyodan yapılmış (ağır hizmet için) ısıya dayanıklı küçük bir tabak veya tepsi kullanarak bu ısıtma elemanında yiyecekleri ızgara yapabilirsiniz. Bazı fikirler için aşağıdaki ütü kullanma tarifine göz atın.
Bu ısıtma elemanında yemek pişirmek, ocakta pişirmekten daha uzun sürer. Tavuk veya kalın et parçaları pişirmek için gereken sıcaklığa ulaşamayabilirsiniz
Yöntem 2/3: Ütü Kullanarak Tarif
Adım 1. Ütüyü hazırlayın
Çoğu otel, ütüleri dolaplarda tutar veya istek üzerine sağlanır. Pişirmeye başlamadan önce buhar ayarını kapatın ve ütüyü bir bez veya keten yüzeye koyun.
Su haznesinin boş olduğundan emin olun, aksi takdirde yüksek sıcaklığa ulaşmakta zorlanacaksınız
Adım 2. Sigara içmeye başlarsa, ütüyü yiyeceklerden çıkarın
Çoğu otel odası, kapatılamayan duman dedektörleriyle donatılmıştır. Duman görürseniz, ütüyü yemekten çıkarın ve pişirme işlemine devam etmeden önce birkaç dakika kapatın.
Adım 3. Izgara peynirli sandviç veya quesadilla yapın
İki kat alüminyum folyo arasına bir sandviç veya quesadilla yerleştirin. Folyoyu bir paket gibi görünecek şekilde kilitlemek için kenarlarını bükün. Ütüyü paketin yüzeyine yaklaşık 30 saniye bastırın. Folyoyu yırtmadan paketi dikkatlice ters çevirin ve 30 saniye boyunca diğer tarafta aynı işlemi yapın. Gerekirse tekrarlayın.
Tüm malzemeler piştiği veya çiğ olarak yenebildiği sürece, bu şekilde çeşitli tost sandviçleri yapabilirsiniz. Fıstık ezmesi ve çikolata parçaları ile tatlı sandviçi deneyin
Adım 4. Pastırmayı ütüyle pişirin
Pastırmayı ikiye kesin ve iki yaprak folyo arasına, kenarlarını birlikte bükerek yerleştirin. Ütüyü folyonun tüm yüzeyine sıkıca bastırın. Pastırmanın pişip pişmediğini kontrol etmek ve buharını bırakmak için birkaç dakikada bir çatalla paketi dikkatlice açın. Pastırmayı gevrek hale getirmek yaklaşık 15 dakika sürdü.
- Pastırmanın ıslanmasını önlemek için arada sırada yağı çıkarmanız gerekebilir. Yağı çöp kutusuna veya diğer yiyeceklerin (pişmiş pirinç gibi) üzerine dökün, asla kanalizasyona atmayın.
- Ütü kullanarak çiğ et pişirmek cesaret ister. Bakteriyel kontaminasyonu en aza indirmek için pastırma tamamen gevrek olana kadar bekleyin.
Adım 5. Kızartma tavası olarak kullanmak için ütüyü ters çevirin
Bir çift havlu rulosu veya başka küçük nesneler kullanarak ütüyü destekleyin. Sabit bir düz yüzey için ütünün sıkıca desteklendiğinden emin olun.
Yanma riskini en aza indirmek için ütüyü bir ütü masasının üzerine yerleştirin
Adım 6. Alüminyum folyodan bir tepsi yapın
Ütü ve yiyecek arasına ağır hizmet tipi alüminyum folyo yerleştirmeyi asla unutmayın. Sıvıyı toplamak için folyonun kenarlarını yukarı doğru bükün. Bu, yiyeceği kontaminasyondan koruyacak ve ütünün zarar görmesini önleyecektir.
"Ağır hizmet" olarak etiketlenmemişse iki yaprak folyo kullanın
Adım 7. Yiyecekleri bir folyo tepsi üzerinde pişirin
En iyi strateji, çiğ olarak yenmesi güvenli olan veya tamamen pişirildiğinde açıkça görülebilen yiyecekleri seçmektir. İşte bazı seçenekler:
- Tepsiyi tereyağı ile yağlayın ve içine 1-2 yumurta kırın. Yaklaşık 7-10 dakika veya yumurtalar sertleşene kadar pişirin, ardından ters çevirin ve diğer tarafı pişirin.
- Sebzeleri tereyağlı folyoya sarın ve istenen sıcaklığa ulaşana kadar pişirin.
- Tarakları bir folyo tepsiye sarın ve katı, süt beyazı veya opak olana kadar pişirin.
- Karidesleri kırmızı ve opak hale gelene kadar pişirin.
Adım 8. Mandalları kullanarak tepsiyi kaldırın
Yiyecekler piştikten sonra bir tabağa aktarırken folyoyu kaldırmak için iki tahta mandal kullanın. Folyo oldukça ısınacaktır, bu yüzden çıplak elle tutmayın.
Eriyecekleri için asla plastik mandal kullanmayın
Yöntem 3/3: Mikrodalga Servis
Adım 1. Yumurtaları mikrodalgaya koyun
Mikrodalgayı iyi kullanırsanız, mikrodalgada yüksek kaliteli yumurtalı yemekler yapabilirsiniz. Bu yöntem, mikrodalga fırına zarar vermesi ve otel faturanızı karıştırması durumunda patlamaya neden olma riski en düşük olan yöntemdir:
Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. İki ayrı bardağa koyun. Sarıları delin ve her bir bardağı plastik sargı veya kağıt havluyla örtün. Yumurta aklarını 30-60 saniye, sarılarını 20-30 saniye mikrodalgada pişirin. Yemekten önce 2 dakika tamamen pişmelerine izin verin
Adım 2. Makarnayı mikrodalgaya koyun
Suyu bir avuç makarna içeren bir kaseye dökün. Mikrodalgaya koyun ve paketin üzerinde önerilen pişirme süresinden 3-4 dakika daha uzun süre pişirin. Her birkaç dakikada bir, kaseyi karıştırarak ve döndürerek kontrol edin.
Adım 3. Fırında patatesi yapın
Patatesleri banyo lavabosunda yıkayın, ardından dört tarafını da çatalla delin. 5 dakika pişirin, sonra patatesleri ters çevirin ve 3-5 dakika daha pişirin. Arada bir çatalla patateslerin pişip pişmediğini kontrol edin; Ortası yumuşayınca patatesler pişirilir. Tamamen pişmesi için beş dakika bekletin, ardından patatesleri dilimleyin ve tereyağı ve tuzla birlikte yiyin.
Adım 4. Diğer tarifleri deneyin
Mikrodalga çok yönlü bir pişirme kabıdır. İnternette mikrodalgayı kullanarak yemek yapmak için başka tarifler arayın.
Bu tariflerden bazıları donmuş malzemeler gerektirebilir. Odanızda buzdolabı yoksa resepsiyon görevlisinden mini buzdolabı isteyin
İpuçları
- Kahve makinesini kullanmayı bitirdiğinizde, iyice yıkayın.
- Bir dahaki sefere seyahatinizde, ortak mutfaklı hostelleri veya kısa süreli kiralık mini mutfaklı daireleri arayın. Seçenekleriniz otellerle sınırlıysa, yemek pişirme olanakları veya en azından bir mikrodalga fırın sağlayıp sağlamadıklarını öğrenmek için onları önceden arayın.
- Kullandıktan sonra tüm ekipmanı tamamen temizlenene kadar yıkayın.
- Resepsiyon görevlisinden tabaklar, bardaklar, mutfak gereçleri ve çeşniler gibi malzemeleri isteyin ya da kahvaltı salonundan biraz alın. Yemek pişireceğini söyleme çünkü genellikle izin verilmez.
- Özellikle malzemeleri saklamak için bir mini buzdolabınız varsa, pişirilmesi gerekmeyen yiyecekleri yapmak genellikle daha kolaydır. Kolay ve hızlı bir şekilde salata veya sandviç yapabilirsiniz.
- Birçok otel, bu ekipman tesisini, odada ekipman sağlanmasa bile, talep eden konuklara sağlar.
Uyarı
- Otel mülküne zarar verirseniz, otel hasarlı öğeyi değiştirmek için çok yüksek bir ücret talep edecektir. Yani dikkatli ol!
- Otel odalarında yemek pişirmek çoğu sağlık ve otel yönetmeliğini ihlal eder. Suçüstü yakalanırsanız para cezasına çarptırılabilir, ekipman ücreti alınabilir ve/veya otelden atılabilirsiniz.
- Elektrikli ekipmanı, kısa süreler için bile olsa asla açık ve gözetimsiz bırakmayın. Ütü, ütü masasından düşerse kolayca ateş yakabilir.
- Buz kovalarını ve diğer kapları yemek servisi için kap olarak kullanmadan önce sıcak su ve sabunla yıkayın.
