Brokoli, lezzetli ve sağlıklı vitaminlerle dolu bir tür lahana bitkisidir. Bu, büyümesi en kolay lahana türlerinden biridir ve büyüme döngüsü boyunca çok az bakım gerektirir. Brokoli, ektiğiniz zamana bağlı olarak yılda iki ürün (sonbahar ve yaz aylarında) üretebilmesi bakımından eşsiz bir bitkidir. İyi güneş ışığına ve verimli topraklara maruz kalan bir ekim alanı seçin ve hemen ekime başlayın.
Adım
Yöntem 1/4: Büyüyen Brokoli Tohumları
Adım 1. Toprak pH'ını kontrol edin
Brokoli, pH'ı 6.0 ile 7.0 arasında olan topraklarda yetişmek için daha uygundur. Asitliği ayarlamak için farklı besinler ekleyerek toprağı test edebilirsiniz. Büyüme sürecinde toprağı periyodik olarak test ettiğinizden emin olun.
- Yerel tarımsal yayım ofisiniz genellikle bunun için bir tür test sağlayacaktır.
- Tarlanızdaki toprak pH seviyesi 6,0'ın altındaysa asit kompostu veya bitki karışımı ekleyin.
- Tarlanızdaki toprak pH'ı 7.0'ın üzerindeyse, granül kükürt ile karıştırın.
Adım 2. Toprak verimliliği için toprak için mümkün olan en iyi su kaynağını sağlayın
Toprağınız koşulun bu adımını karşılamıyorsa, bahçenizi brokoli yetiştirmeye hazırlamak için yapabileceğiniz birkaç şey var.
- Araziniz sele yatkınsa, arazinizi zemin seviyesinin üzerine çıkarmak için bir plantasyon arazisi inşa etmeyi düşünün. Sedir ağacı suya maruz kaldığında çürümediği için, mümkünse bahçenizi inşa etmek için sedir ağacı kullanın.
- Toprağınızın verimliliğini artırmak için gübreyi toprağınıza 10 cm kalınlığa ulaşıncaya kadar karıştırınız. Toprağınız çok kötü durumdaysa, toprağı gübrelemek için azotça zengin bir organik gübre de ekleyin.
- Yonca, pamuk tohumu ve gübre gibi organik gübreler brokoli bitkileri için iyi seçimlerdir.
Adım 3. Güneş ışığıyla dolu bir arazi alanı seçin
Brokoli güneş ışığını tercih etse de, bu bitki biraz gölgeyi tercih edecektir.
Adım 4. Tohumları doğrudan açık havada ekin
Yaz hasadı için, tohumları ilkbaharın bitiminden iki ila üç hafta önce ekin. Sonbahar hasadı için, fideleri ilk dondan 85-100 gün önce doğrudan açık havada ekin.
- Alternatif olarak, iç mekanda fide yetiştirmeye başlayın. Fidelerinizi iç mekanda yetiştirmeye başlamayı seçerseniz, turba saksılarında veya diğer küçük fide saksılarında büyümelerine izin verin. Aydınlık bir odada saklayın.
- İç mekanda tohum ekecekseniz, dış mekanda tohum ekerken aynı adımları izleyin. Başlamak için fideleri birbirinden uzağa dikebildiğiniz için sadece incelme yönünü kaçıracaksınız.
Adım 5. Yaklaşık 7-15 cm aralıklarla ayrı ayrı 1 cm derinliğinde delikler kazın
Her deliğe birkaç tohum yerleştirin ve toprakla örtün.
- Dış mekanda ekim yapıyorsanız fide toprağını düzeltmek için tırmık kullanın, ancak fidelere zarar vermediğinizden emin olun.
- Turba saksısına dikilecekse fidelerin ekildiği toprağı parmaklarınızla hafifçe sıvazlamanız yeterlidir.
Adım 6. Brokoli tohumlarını ektikten sonra temiz su kullanın
Toprağı sulayın, ancak durgun su bırakmadığınızdan emin olun, brokoli iyi drenaj koşullarını sever. İç mekanda fide yetiştiriyorsanız, toprağı sulamak için bir sprey şişesi kullanın.
Adım 7. Toprak sıcaklığını ayarlayın
Fideleri doğrudan dışarıya ekecekseniz, toprak stabilitesini korumak için olgun komposttan, yapraklardan veya ağaç kabuğundan yapılmış organik malç kullanılması tavsiye edilir. Alternatif olarak, soğuk havalarda ekim yapıyorsanız, toprağı ısıtmak için örtü olarak siyah plastik kullanın. Yerel bahçe malzemeleri mağazanızdan plastik örtüler satın alabilirsiniz, ancak branda gibi yarı sağlam siyah plastikler daha iyi sonuç verir.
Adım 8. Bitkinin yüksekliğini ayarlayın
Dış mekan fideleri 2,5 cm veya daha fazla yüksekliğe ulaştığında, brokolinin büyümeye devam etmesi için yer açmak için bitkiyi inceltmeniz gerekecektir. Sırayı inceltmek için diğer tüm otları çıkarın. Sağlıklı ve taze bitkiler seçin. Bu, brokoli bitkisinin düzgün bir şekilde büyümeye devam etmesine yardımcı olacaktır.
Yöntem 2/4: Fidelerin İçeriden Nakli
Adım 1. Aşılamayı 10-15 cm yüksekliğe ulaştığında yapın
Genellikle bu yaklaşık altı hafta sürer. Bitkinin boyu ve gelişimi çimlenme sürecinin süresinden daha önemlidir.
Adım 2. Gübrelemeden önce suyu boşaltın
Toprağın gübrelenmesi de dahil olmak üzere, fideleri dikmeden önce yukarıda belirtilen uygun toprak hazırlama yöntemlerini tamamladığınızdan emin olun.
Adım 3. 7 cm derinliğinde bir çukur kazın ve 1-2 metre fidan için yer bırakın
Toprağın önce yaprakların tabanına ulaşmasını, ancak onu örtmemesini istiyorsunuz. Küçük çeşitler bitki başına 30 cm mesafeye ekilebilir.
Adım 4. Toprak sıcaklığını ayarlayın
Toprağı sabit tutmak için olgun komposttan, yapraklardan veya ağaç kabuğundan yapılmış organik malç kullanabilirsiniz. Toprak sıcaklığını uzak tutmak için siyah plastiği kalkan olarak da kullanabilirsiniz.
Adım 5. Dikimden sonra toprağı suyla iyice ıslatın
Yöntem 3/4: Brokoli Bitkilerinin Bakımı
Adım 1. Brokoli bitkisini düzenli olarak sulayın
Bitkileriniz için haftada 2 ila 3 cm arası su. Brokoli nemli toprağı sever.
- Bunu yapmanın teknik bir yolunu kullanmak istiyorsanız, toprağınızdaki su miktarını ölçmek için yağış kullanabilirsiniz.
- Sularken ıslanan brokoli sürgünlerinde tacı bulduğunuzdan emin olun. Bu onların küflenmesini önleyebilir.
- Çok sıcak veya kuru koşullarda, bitkilerinizin su miktarını artırın.
Adım 2. Dikimden yaklaşık üç hafta sonra bitkilerinizi gübreleyin
Brokoli bitkiniz yeni yapraklar oluşturmaya başladığında azot açısından zengin, organik bir gübre kullanın. Bitkileri hasat etmeye hazır olana kadar haftada iki kez gübrelemeye devam edebilirsiniz.
Adım 3. Toprağı kazmaktan veya döndürmekten kaçının
Brokoli bitkisinin kökleri çok kısadır. Toprağı rahatsız ederseniz, yanlışlıkla kökleri kırabilir ve brokoli bitkinize zarar verebilirsiniz.
- Bitkilerin çevresinde yabani otlar gelişirse, malçla ölürler, kökleri rahatsız etmemek için onları topraktan çekmeyin.
- Organik olarak yetiştirmemeyi tercih ederseniz, brokoli köklerini rahatsız etmeden bahçenizdeki istenmeyen yabani otları gidermek için kimyasal tarım ilaçları da kullanabilirsiniz.
Adım 4. Brokoli bitkilerinin hasat edilmesi
Yeşil sürgünler sıkıca kapalı ve karanlıkken brokoli taçlarını hasat etmek istiyorsunuz. Çiçek tomurcuklarının yeşile veya açık sarıya dönmesini beklemekten kaçının. Sapa bağlı olan tepeyi bahçe makası kullanarak kesin.
- Çeşitli brokoli çeşitleri için aşağıdaki "Bir Çeşit Seçme" bölümüne bakın.
- Tacı kırmaktan kaçının. Mükemmel temiz bir kesim yeni büyümeyi teşvik edecektir.
- Sağlıklı bir kesimle brokoli bitkisi, sapın kenarlarından küçük sürgünler çıkarmaya devam eder.
Yöntem 4/4: Bir Çeşit Seçme
Adım 1. Yeterli alanınız varsa, çeşitli büyük sürgünler seçin
Büyük başlı çeşitlilik, sonbahar ve ilkbahar arasında büyük bir taç üretebilir. Bu, bulunan en yaygın çeşittir. Bu çeşidin ilkbaharda ekilirse olgunlaşması 50 ila 70 gün, sonbaharda ekilirse olgunlaşması 65 ila 90 gün sürer. Büyük başlı çeşitleri içeren şunları içerir:
- arkadya
- Belstar
- munchkin
- Besleyici Tomurcuk
- paketçi
Adım 2. Ilıman bir kış ikliminde ekilecek çok sayıda sürgünü olan bir çeşit seçin
Yetişebilen çeşitler, gür görünümleri ve küçük taç boyutları ile karakterize edilir. Sonbahar ve ilkbahar arasında iyi büyüyecekler. Bu çeşidin ilkbaharda ekilirse olgunlaşması 50 ila 70 gün, sonbaharda ekilirse olgunlaşması 65 ila 90 gün sürer. Çeşit olarak yetiştirilebilecekler şunlardır:
- Calabrese
- De Cicco
- mor tavus kuşu
- mor filizlenme
Adım 3. İyi bir toprak kaliteniz varsa bir romanesco çeşidi seçin
Romanesco çeşidi, yenildiğinde özellikle iyi ve gevrek görünen dönen, konik taçlarla büyür. Romanesco çeşidi 80 derece aralığındaki sıcaklıklardan hoşlanır ve bol miktarda su içerir. Bu çeşidin ilkbaharda ekilirse olgunlaşması 75 ila 90 gün, sonbaharda ekilirse olgunlaşması 85 ila 100 gün sürer. Romanesco Çeşitlerine dahil olanlar:
- Natalino
- İtalyan Romanesko
- veronika
Adım 4. Brokoliyi daha soğuk iklimlerde daha hızlı hasat etmek için brokoli raab çeşidini seçin
Bu çeşitler tomurcuk olarak hasat edilir, bu da onları diğer çeşitlere göre lezzet bakımından daha zengin hale getirir. İlkbaharda ekilirse olgunlaşması sadece 40-55 gün, sonbaharda ekilirse olgunlaşması 50 ila 75 gün sürer. Brokoli raab çeşitleri şunları içerir:
- Erken Güz Rapini
- Sessantina Grossa
- Sorrento
- Zamboni
Öneri
- Brokoli en düşük 4ºC sıcaklıkta büyüyebilir.
- Fide aşılıyorsanız, brokolinin olgunluğa ulaşması için 10 gün veya daha kısa bir süre olduğunu varsayın.
- Çalı fasulyesi, salatalık, havuç ve pancar, diğer sebze türleri aynı bahçede yetiştirilebilir ve brokoli için harika bir yardımcı bitki olabilir.
- Beyaz ve mor brokoli çeşitleri ilkbaharda ekilmelidir.
- Sıcak bir iklimde yaşıyorsanız, brokoli fidelerinizi sonbaharda dikmenin en iyisi olduğunu unutmayın.
Uyarı
- Brokoli, lahana solucanlarına ve tırtıllara karşı hassastır. Brokoli bitkilerinizi günlük olarak kontrol edin ve sebzelerinizi haşerelerden uzak tutmak için sık sık parazitleri toplayın. Ayrıca örtü altında bitki yetiştirebilir veya BTK, Rotenone veya Pyrethrum kullanarak zararlıları kimyasal olarak öldürebilirsiniz.
- Böcekler ve çekirgeler genellikle yaz aylarında brokoli bitkilerini yerler.
