Yerden domates bitkisi yetiştirmek ister misiniz? Sağlıklı, olgun domatesleri (muhtemelen meyve kasenizde bulunur) kullanarak kendi bahçenizde domates yetiştirebilirsiniz. İster paketlenmiş domates tohumları satın almayı, ister kendiniz toplamayı tercih edin, tohumdan domates yetiştirmeyi öğrenmek için aşağıdaki süreci inceleyin.
Adım
Yöntem 1/5: Yolunuzu Seçin
Adım 1. Güvenilir bir kaynaktan tohum satın alın
Domates tohumlarını tohum ticaret sitelerinden, yerel fidanlıklardan veya diğer yetiştiricilerden çevrimiçi olarak satın alabilirsiniz.
Adım 2. Olgun domateslerden kendi tohumlarınızı alın
Olgun domateslerin çekirdeklerini sıkarak domates yetiştirmek için kullanabilirsiniz. Ekim için ıslak tohumların nasıl hazırlanacağına ilişkin daha fazla talimat için "Kendi Tohumlarınızı Hazırlama" başlıklı ikinci bölüme bakın.
Adım 3. Bir domates çeşidi seçin
Aralarından seçim yapabileceğiniz binden fazla var. Hepsi, bahçenizde hangi çeşitleri yetiştirmek istediğinize karar vermenize yardımcı olabilecek üç geniş bölüme ayrılabilir.
-
Yadigarı veya Hibrit:
Heirlooms, nesiller boyunca kendi aralarında çiftleşmeden genetik olarak yeniden üretilmiş domateslerdir. Özünde, bu domatesler saf domateslerdir. Hibrit domatesler iki çeşit arasında bir haçtır.
-
Belirli veya Belirsiz (Emin veya Belirsiz):
Bu sınıflandırma yöntemi, bir bitkinin meyve ürettiği zaman aralığından bahseder. Belirli bitkiler birkaç hafta meyve verecek, bu arada belirsiz bitkiler iklim çok soğuyana kadar meyve verme mevsimi boyunca meyve verecek.
-
şekiller:
Domatesler ayrıca dört farklı şekilde sınıflandırılabilir: küre, biftek, makarna ve kiraz. Küre en popüler şeklidir, biftek en büyüğüdür, makarna domates sosu yapmak için kullanılır ve kiraz domatesler genellikle salatalarda kullanılan küçük domateslerdir.
Yöntem 2/5: Kendi Tohumlarınızı Hazırlama
Adım 1. Sağlıklı bitkilerden domates seçin
Domateslerinizin soy veya tozlaşmış tohumlarla yetiştirilmiş bitki ürünleri olduğundan emin olun. Hibrit domatesleri veya manipüle edilmiş tohumlardan elde edilenleri seçerseniz, sonuçlar çok iyi olmayacaktır.
Adım 2. Domatesleri ikiye bölün ve içindekileri plastik bir kaba alın
Domates parçalarını ve tohumlarını birkaç gün bu kaba koyacağınız için kapağı gevşek bir kap kullanın. Tohumların üzerinde bir mantar tabakası büyüyecektir. Bu işlem, sonraki nesil bitkileri etkileyebilecek tohum hastalıklarını yok eder.
Adım 3. Kapsayıcınızı etiketleyin
Farklı fasulye türlerini fermente ediyorsanız, karıştırmamak için kabı doğru çeşitle etiketlediğinizden emin olun. Kapağı kabın üstüne koyun ama yapıştırmayın, oksijenin içine girmesine izin verin.
Adım 4. Kabı güneş ışığına maruz kalan kuru bir yere koyun
Bu fermantasyon süreci çirkin ve kötü kokuludur, bu nedenle kabı sık sık gitmediğiniz bir yere koyun ve onunla temastan kaçının.
Adım 5. Kabın içeriğini, domateslerin yüzeyinde bir küf tabakası oluşana kadar her gün karıştırın
Genellikle mantar 2-3 gün sonra oluşur. Tohumların kapta büyümesini önlemek için, domates tohumlarını küf oluştuktan hemen sonra topladığınızdan emin olun.
Adım 6. Tohumları hasat edin
Eldiven giyin, küf tabakasını çıkarın. Domates tohumları kabın dibine düşecek.
Adım 7. İçeriği seyreltmek için kaba su dökün
Domates tohumlarının kabın dibine yapışmasını sağlayın ve istenmeyen kısımları çıkarmaya devam edin. Tohumların su tarafından taşınmasına izin vermemeye dikkat edin.
Adım 8. Tohumları bir elekle yakalayın ve iyice durulayın
Adım 9. Tohumları yapışmaz bir yüzeye yayın ve birkaç gün kurutun
Cam veya seramik tabaklar, kek tepsileri, kontrplak veya pencere camları kullanabilirsiniz. Kağıt veya bez kullanırsanız domates tohumlarının çıkarılması çok zor olacaktır. Domates tohumları kuruduktan sonra, onları ekmeye hazır olana kadar kapalı bir plastik torbaya koyabilirsiniz. Her çantaya çeşitli etiketler eklediğinizden emin olun.
Adım 10. Domates tohumlarını serin ve karanlık bir yerde saklayın
Kış iklimini simüle etmek için buzdolabında hava geçirmez bir kaba da yerleştirebilirsiniz. Domatesleri dondurucuya koymayın yoksa onları bozarsınız.
Yöntem 3/5: Tohumlarınızı Ekme
Adım 1. Çıkarmadan önce 6 ila 8 hafta boyunca içeride büyümeye başlayın
Domates bitkilerinizi dışarıda hayatta kalmaya hazırlamak için, dışarısı hala soğukken onları içeriye dikin. Onları hemen dışarıya ekerseniz, erken ilkbahardaki soğuk sıcaklıklar büyümeyi engelleyebilir ve hatta domates fidelerini öldürebilir. Üretim fırsatlarınızı artırmak için içeriden başlayın.
Adım 2. Domates fidesi yetiştirmek için turba plastik kaplar veya diğer benzer küçük kaplar satın alın
Bunları yerel tohum veya bahçe malzemeleri satan mağazanızdan satın alabilirsiniz.
Adım 3. Tencerenizi istediğiniz toprak karışımıyla doldurun
Örneğin, bir karışım 1/3 turba yosunu, 1/3 kaba vermikülit ve 1/3 kompost kullanabilir.
Adım 4. Her saksıya 0,625 cm derinliğinde 2 ila 3 tohum yayın
Yavaşça toprakla gömün.
Adım 5. Konteynırı, çimlenme süreci başlayana kadar 21,1 ila 26,6 santigrat derece sıcaklıkta içeride tutun
Bu olduğunda, tohumları güneş ışığına veya bir UV lambasına aktarın.
Adım 6. Tohumları ilk 7 ila 10 gün boyunca günlük olarak nemlendirin
Tomurcukları görmeye başladığınızda, onları daha az sıklıkta sulayabilirsiniz. Çoğu bitki, su kıtlığından ziyade çok fazla su almaktan (ve kökleri çürümekten) ölür, bu nedenle sürgünleri gördükten sonra sulama sıklığını azaltın.
Adım 7. Tencerenizi her gün kontrol edin
Bitki topraktan çıktıktan sonra hızla büyüyecektir.
Yöntem 4/5: Bitkilerinizi Taşıma
Adım 1. Bitkinizin en az 15,2 cm boyunda olup olmadığına bakın
Bitkinin donma riski olmadığında ve yeterince uzun olduğunda, onu dışarıya taşıyabilirsiniz.
Adım 2. Bitkilerinizi eğitin
Dışarı çıkarmadan yaklaşık bir hafta önce, bitkiyi dış ortam sıcaklığına alışması için ayarlamalısınız. Bitkiyi güneşten yeterince korunan bir alana yerleştirerek başlayarak yavaş yavaş güneşe getirin ve her gün biraz kuruma süresi ekleyin.
Adım 3. Bahçe alanınızı hazırlayın
İyi sulanmış ve yeterli miktarda organik meyve suyu içeren toprak kullanmanız önerilir.
- Turba yosununu toprakla karıştırmayı düşünün. Bu, toprak sulanmasını artırmak için yapılır. Turba yosunu sudaki kuru yükünün 10 ila 20 katını emip tutabilmesine rağmen, turba yosunu çevreye zararlı ve pahalı olarak kabul edilir. Su yollarını kazmak, turbayı tırmıklamak, boşaltmak ve uzun mesafelere taşımak için gereken yakıt da dahil olmak üzere turba yosunu pazarıyla ilişkili çeşitli çevresel maliyetler vardır.
- Bununla birlikte, yine de turba yosunu kullanmak istiyorsanız, toprağın yarısına kadar çıkarın ve toprağı turba yosunuyla eşit oranda karıştırın. Karışımı ekim alanına geri koyun.
- Turba toprağının sahip olabileceği etkilerden endişe ediyorsanız, ahşap kullanarak yükseltilmiş bir bahçe inşa etmeyi düşünün. Genellikle 2,4 m uzunluklarda satılan iki adet 2,5 x 20,3 cm sedir ağacından yükseltilmiş bir bahçe kutusu yapın. Sedir, bahçe matı olarak iyi bir seçimdir çünkü yaşlandıkça çürümez.
Adım 4. Toprağın pH'ını kontrol edin
Domatesler, pH değeri 6 ile 7 arasında olan toprağa ekildiğinde en iyi şekilde büyüyecektir.
- Yerel tarım genişletme ofisinizde pH test formları, ekipmanları ve talimatları bulunmalıdır. Toprağınızda ayarlamalar yaptıktan sonra pH'ı tekrar kontrol edin.
- pH 6'nın altındaysa, artırmak için dolomit kireci ekleyin.
- pH seviyesi 7'nin üzerindeyse, düşürmek için granüler kükürt karıştırın.
Adım 5. Yaklaşık 0,6 m derinliğinde bir delik kazın
Bu delik, sürgünlerinizi ekebilmeniz için yeterince derin olmalıdır ve bitkinin sadece üst 1/4'ü toprak yüzeyinden dışarı çıkacaktır. Deliğin dibine kompost gibi bir kaşık dolusu organik madde koyun. Kompost, domateslerinizi dölleyecek ve yeni bir yerde olmalarına çok şaşırmalarını önleyecektir.
Adım 6. Bitkiyi saksısından çıkarmaya ve toprağa tekrar dikmeye özen gösterin
Bu ekim işlemini yaparken bitkinin köklerini rahatsız etmeyin. Bitkiyi yeterince derine diktiğinizden emin olun, böylece toprağa gömdüğünüzde yeni yaprak kümesine temas eder. Ekim alanını hafifçe vurun.
Adım 7. Balık peletleri, tavuk gübresi veya düşük nitrojen fosforlu organik gübre ve su karışımı kullanarak toprağı gübreleyin
Döllenme işlemini her yıl tekrarlamanız gerekir.
Adım 8. Destekleri kullanın
Bu, bitkinin büyürken onu destekleyecek bir yeri olmasını sağlayacak ve meyveyi toplamanızı kolaylaştıracaktır. Desteği dikerken köklere zarar vermemeye dikkat edin.
Yöntem 5/5: Bitkilerinizi Yetiştirmek
Adım 1. Sık sık besleyin ve sulayın
Yapraklarda küflenmeyi önlemek için bitkinin tabanında su. Meyve üretimini artırmak için bitkilerinize sıvı deniz yosunu serpin ve haftalık kompost yapın.
Adım 2. Bitkilerinizden parazitleri çıkarın
Bitkilerinizin daha sağlıklı büyümesini ve daha fazla meyve vermesini istiyorsanız parazitleri göründükleri anda parmağınızla yok edin. Parazit burada bitkinin ana sapından büyüyen küçük gövdeler anlamına gelir. Güneşin zarar görmesini önlemek için geri kalanın bir kısmını bitkinin tepesinde bırakın.
Adım 3. Meyveyi hasat edin
Meyveler ekimden yaklaşık 60 gün sonra ortaya çıkacaktır. En iyi tat için olgunlaşmaya başladıktan sonra bitkileri her gün kontrol edin. Meyveyi bükün ve dalları çekmekten kaçının.
İpuçları
- Bazı tohumların tamamen kuruması uzun zaman alır. Gerekirse birkaç hafta (veya daha büyük taneler için daha uzun süre) kurutun.
- Biftek domatesleri, özellikle dilimlemek ve sandviçlere doldurmak için popülerdir. İtalyan domatesleri veya makarnaları yemek pişirmede, konserve ürünlerde ve meyve sularında kullanılır. Kiraz domatesleri genellikle salata yapmak için kullanılır.
- Tavan vantilatörü, sürgünlerinizi içeride büyütürken hava sirkülasyonunu arttırmanın iyi bir yoludur.
- Haftada bir ila üç kez domates ve su ekin.
Uyarı
- Bitkilerin solmasına neden olan fusarium ve verticillium gibi hastalıklar yaygındır, ancak dayanıklı çeşitler ekerek, bitkileri döndürerek ve bahçenizi temiz tutarak bunları önleyebilirsiniz.
- Sıcaklık 29 santigrat derecenin üzerindeyse tohumlarınızı asla doğrudan güneş ışığına maruz bırakmayın (bu sıcaklıkta bile koyu tohumlar zarar görebilir, çünkü hafif tohumlardan çok daha sıcak olurlar).
- Zararlılar, bazıları solucan, beyaz sinek ve nematod olan domateslerinize saldırabilir.
