Kendi bahçenizden taze sebze tedarik etmek sadece karlı bir süreç değil, aynı zamanda sağlığınız için de çok faydalıdır. Mısır yetiştirmek, fiziksel ve zihinsel sağlığınızın yanı sıra refahınızı da iyileştirebilir. Biraz bilgi ve sıkı çalışma ile kendi bahçenizde mısır yetiştirmeye başlayabilir ve meyvelerini toplamaya başlayabilirsiniz.
Adım
Yöntem 1/3: Mısır Türünü Seçme
Adım 1. Mısır ekmeyi düşündüğünüz alan hakkında biraz araştırma yapın
Bu yöntem, her farklı mısır türü için hazırlık yapmak kadar iklim ve toprak türü hakkında bilgi sahibi olmak için çok önemlidir. Bazı mısır türleri, farklı toprak PH seviyelerine sahip daha sıcak/soğuk toprakları tercih eder.
Adım 2. Tatlı mısırın nasıl yetiştirileceğini bilin
Tatlı mısır, genellikle güveçte veya konserve mısırda yenen klasik bir mısır çeşididir. Tatlı mısırın altın sarısı, parlak ve tatlı tadı olan tohumları olduğu bilinmektedir. Tatlı mısır, ev bahçelerinde yetiştirilen en popüler mısır türüdür.
- Standart tatlı mısır (tohum ambalajı 'su' olarak etiketlenmiştir) tüm türlerin en hafifidir. Bu standart tatlı mısırda bulunan şekerin %50'den fazlası 24 saat içinde una (nişasta) dönüştürülür. Bu nedenle hasattan/toplandıktan hemen sonra tüketilmeli veya konserve edilmelidir.
- Yüksek şeker içeriğine sahip tatlı mısır veya şekerle zenginleştirilmiş tatlı mısır (tohum ambalajı 'se' olarak etiketlenmiştir), şekerin nişastaya dönüşüm hızını yavaşlatan ve böylece mısır tanelerinin tatlı ve yumuşak tadına katkıda bulunan genetik modifikasyonun sonucudur.
- Süper tatlı mısır veya süper tatlı mısır (tahıl paketinde 'sh2' etiketli) en tatlı çeşittir. Tohumlar diğer tatlı mısır çeşitlerinden daha küçüktür ve kuruduğunda büzülür.
Adım 3. Dişli mısır hakkında bilgi edinin
Bu mısır türü, çiğ tüketilmek üzere yetiştirilen bir tür değildir. Mısır esas olarak hayvan yemi olarak veya işlenmiş gıdalar için kullanılır. Bu tip göçük mısırın yetiştirilmesi, tarımda kullanım veya diğer çiftliklere satılma için faydalıdır.
Adım 4. Çakmaktaşı mısırın (inci mısır) türünü bilin
Çakmaktaşı mısır veya Hint mısırı (Hint mısırı) olarak da bilinir, birkaç tane rengi olan sert bir karaktere sahiptir. Kullanımı dişsiz mısıra benzer, ancak tüm kara kütlelerinde yetişmez (örneğin, Amerika Birleşik Devletleri'nde yetişmez, ancak Orta ve Güney Amerika'da yetişir). Bu mısır genellikle dekorasyon amaçlı kullanılır.
Yöntem 2/3: Araziyi/Bahçeyi Hazırlama
Adım 1. Ne zaman ekeceğinizi bilin
Yaşadığınız yere bağlı olarak farklı ekim zamanlarına ihtiyacınız olacak. Örneğin kışları soğuk geçen bir bölgede yaşıyorsanız, ekim için en uygun zaman Mayıs ve Haziran ayları arasıdır. Çok erken ekim yapmamaya dikkat edin, çünkü toprak hala çok soğuksa mısır taneleri çürür.
Adım 2. Bir dikim yeri seçin
Mısır bitkileri tam güneş alan alanları sever, bu nedenle bahçede açık olan arazileri seçin. Nispeten yabancı otlardan/yabani otlardan arınmış bir alan seçmeye çalışın çünkü mısır bitkilerinin rekabet etmesi (topraktan besin almada) çok zor olacaktır.
Adım 3. Toprağı hazırlayın
Mısır bitkileri azotça zengin ve iyi döllenmiş toprakları tercih eder.
- Mümkünse, nohut veya bezelye ile yetiştirilen toprağa mısır ekin, çünkü bu bitkiler topraktaki azotu zenginleştirir.
- Toprağın yaklaşık 16 santigrat derece sıcaklığa sahip olduğundan emin olun. Alan yeterince sıcak değilse, toprağı siyah plastikle kaplayarak ve mısır tanelerinin girmesi için delikler açarak sıcaklığı artırabilirsiniz.
- Gübrenin toprağa karışması için zaman olması için ekimden iki ila dört hafta önce toprağa kompost veya gübre ekleyin.
Yöntem 3/3: Mısır Yetiştirme
Adım 1. Hazırlanan mısır tanelerini ekin
Yoğun olarak mısır yiyen her kişi için 10 ila 15 ürün ekin. %100 başarılı olursa, her bitki iki mısır koçanı üretecektir.
- Mısır rüzgarla tozlaşır, bu nedenle tek sıralar yerine bloklar (kümeler) halinde dikmek en iyisidir. Böylece polen çimlenme için iyi bir şansa sahiptir.
- Mısır tanelerini, yaklaşık 61-91.4 cm aralıklarla, toprak yüzeyinin yaklaşık 2.5-5.1 cm altına ekin.
- Tohumların çimlenme şansını artırmak için her deliğe 2-3 tohum ekin.
- Birkaç çeşit mısır yetiştiriyorsanız, çapraz tozlaşma riskini azaltmak için bunları ayrı alanlara diktiğinizden emin olun. Oluşan çapraz tozlaşma, nişastalı tohumlu mısır üretebilir.
Adım 2. Sulama yapın
Mısır bitkileri haftada yaklaşık 2,5 cm suya ihtiyaç duyar. Seyrek sulama, içi boş ve tohumsuz birçok koçanla sonuçlanabilir. Polenleri yıkama potansiyeline sahip olduğu için bitkinin üst tarafından sulamaktan kaçının.
Adım 3. Genç mısır bitkilerinin etrafındaki yabani otları çıkarın
Mısır bitkisinin etrafındaki yabani otları diz hizasına gelene kadar çıkarın. Bundan sonra, mısır bitkisi yabani ot büyümesiyle kendi başına savaşabilmelidir.
Adım 4. Büyümeyi bekleyin
Mayıs veya Haziran ayları arasında ekerseniz, Temmuz ayı başlarında bitkiler diz hizasında olacaktır. O zamana kadar mısır bitkiniz yaklaşık 30.5-45.7 cm boyunda olmalıdır. Mısır bitkileri, sürgünlerde kahverengi ipek kuyruklar gibi kuruyan mısır tüyleri veya “tuftlar” geliştirdikten yaklaşık üç hafta sonra büyümeyi tamamlar.
Adım 5. Mısırı seçin ve keyfini çıkarın
Mısır, tohumlar birleştiğinde ve delindiğinde sütlü bir sıvı ürettiğinde hasat edilmeye hazırdır. En iyi tadı ve optimum tazeliği elde etmek için mısırı topladıktan hemen sonra tüketmelisiniz.
İpuçları
- Yeterli zamanınız varsa, mısırı yiyeceğinizden daha erken toplamamak en iyisidir. Başka bir deyişle, onu alır almaz tüketin. En taze mısır en iyi mısırdır.
- Tatlı mısırı sebze olarak istiyorsanız, mısırı fazla pişirebileceği için çok yavaş toplamamaya dikkat edin (olgun mısır tane olarak hasat edilir). Ancak bu kötü bir durum değil, çünkü onu öğüterek un (maizena) haline getirebilir veya tohum olarak kullanabilirsiniz, böylece bir sonraki sezon daha fazla mısır ekebilirsiniz.
