Patlamış mısır mısırı normal mısırdan biraz farklıdır. En belirgin fark, kurutulmuş mısırın bir patlamış mısır makinesinde veya başka bir cihazda ısıtıldığında patlamasıdır. Patlamış mısır mısırının, büyüme ve bakım söz konusu olduğunda biraz farklı ihtiyaçları vardır. Biraz bilgi ile patlamış mısır mısır yetiştirebilir ve bakımını yapabilirsiniz. Hiç vakit kaybetmeden, pişirip tadını çıkarabileceğiniz patlamış mısır mısırını hasat edebilirsiniz.
Adım
Bölüm 1/3: Büyüyen Patlamış Mısır
Adım 1. Verimli patlamış mısır taneleri satın alın
Pişirmeye hazır patlamış mısır kullanabilirsiniz, ancak önce doğurganlık testi yapın. Paketlenip pazarlanmadan önce ısıtma ve sterilizasyon sürecinden geçtiği için pişirilmeye hazır olan tüm patlamış mısırlar verimli durumda değildir. Ayrıca bir tohum dükkanından veya bir çiftçiden patlamış mısır taneleri satın alabilirsiniz.
Marketten satın alınan patlamış mısırın verimliliğini test etmek için: 20 mısır tanesini, suyu serpin ve bekleyin. Bir hafta içinde mısır büyüyorsa, patlamış mısır tohumlarının verimli olduğu anlamına gelir. İki hafta geçtiyse ve hala tomurcuk görmediyseniz, patlamış mısır tohumları kısırdır. Mısır taneleri büyümek için verimli olmalıdır
Adım 2. Mısır tanelerini 12 saat ılık suda bekletin
Islatma, mısırı nemlendirmeye yardımcı olur, böylece daha hızlı filizlenir.
Adım 3. Doğru yeri seçin
Spotun bol güneşe ve iyi drene edilmiş toprağa maruz kaldığından emin olun. Mısır dikmek için geniş bir alana ihtiyacınız olacak.
Çapraz tozlaşma riski nedeniyle diğer mısır türlerini 30 metre mesafeye dikmeyin. Çapraz tozlaşma, hibrit mısır üretecek ve bu, patlamış mısırın tadını etkileyebilir
Adım 4. Hava koşulları izin verdiğinde mısır tanelerini ekin
En iyi büyüme mevsimi, ekim ve mart ayları arasındaki yağışlı mevsimdir. Uygun bir toprak sıcaklığı 10 ila 12 °C arasında olmalıdır). Sürgünler 3 ila 12 gün içinde büyüyecek.
- Fideler arasındaki mesafeyi 20 ila 25 cm'ye kadar verin. Mısır sıralar halinde ekilirse sıralar arasında 45 ila 60 cm boşluk bırakılır.
- Mısırı 5 cm derinliğe dikin. Ondan sonra toprakla gömün.
- Her deliğe 2 mısır tanesi yerleştirin. Tohumların sadece %75'i başarıyla büyüyecektir.
Adım 5. Çapaları 10 cm yüksekliğe ulaştıklarında küçültün
Onları çok hızlı inceltmeyin çünkü tüm civcivler hayatta kalamaz. Nadiren fideler arasındaki mesafe 25 ila 40 cm arasında değişene kadar.
Bölüm 2/3: Patlamış Mısır Yetiştirme ve Bakımı
Adım 1. Mısırı sık sık sulayın
Patlamış mısır mısırı her zaman "susuzluktur". Bu bitkinin meyvesi hasat edilmeye hazır olana kadar her hafta (toprak koşullarına bağlı olarak) yaklaşık 5 cm suya ihtiyacı vardır. Yaklaşık 100 gün sürecek.
Adım 2. Büyümeyi desteklemek için ara sıra yüksek azotlu bir gübre (gübre 12-12-12) kullanın
Bitki sıraları arasına gübre serpin. Toprağı emmesi için sulayın. Bitkiyi çok sık gübrelemenize gerek yoktur. Ömrü boyunca sadece iki ya da üç kez. Bitkileri gübrelemek için en iyi zamanlar:
- Mısır diz boyu olduğunda veya 8-10 yapraklı olduğunda: 10 m²'ye 225 gram gübre uygulayın.
- Mısırlar tüy dökmeye başladığında: 10 m²'ye 115 gram gübre uygulayınız.
- Aşağıdaki durumlarda daha fazla gübre ekleyin: Özellikle mısır püskülü ortaya çıktıktan sonra yapraklar sararır veya soluklaşır.
Adım 3. Yabani otlardan kurtulun
Yabani otlar, bitkinin hayatta kalması için ihtiyaç duyduğu tüm suyu ve besinleri emerek patlamış mısır mısırına zarar verebilir. Yabani otları temizlemek için mısırın etrafındaki toprağı tırmıklamanız gerekir. Mısır köklerine zarar vermemeye dikkat edin.
Adım 4. Kuşları püskürtün
Mısır büyümeye başladığı andan itibaren, hatta daha önce uyanık olmalısınız. Mısırı bu kıllı hırsızlardan uzak tutmanın birkaç yolu:
- Bitkilerin etrafına malç yayın. Fidanlar büyümeye başladığında kuşlar artık onları yemekle pek ilgilenmeyecek.
- Korkuluğu takın.
- Her bir yeke sırasının üzerine tavuk tel kafesleri yerleştirin.
Adım 5. Yırtıcı hayvanları uzaklaştırın
Sıçanlar mısır yemeyi seven yırtıcı hayvanlardan biridir. Neyse ki mısırı fare istilasından korumanın birkaç yolu var:
- Doğal bir yol için kedi, köpek, yılan, kartal, baykuş gibi sıçan yırtıcılarından yararlanabilirsiniz.
- Farelerin yuva yapmasını önlemek için kümeleri temizleyin ve daraltın.
- Bir fare kapanı ayarlayın.
- Bir rodentisit kullanın.
- Ultrasonik ses teknolojisini kullanın.
Adım 6. Kök delicilere dikkat edin
Bu haşere gövdeye saldırır. Mil delici, tozla dolu küçük delikler bırakacaktır. Ondan kurtulmanın en kolay yolu mısır saplarını sıkmaktır. En etkili yol, rotenon veya Bacillus thuringiensis (BT) gibi pestisitlerin püskürtülmesidir.
Adım 7. Koçanı tırtıllarına dikkat edin
Adından da anlaşılacağı gibi, koçan tırtıl, mısır saç çıkarmaya başladığında mısır koçanına saldırır. Koçanı tırtıllarından kurtulmanın iki yolu vardır:
- Mısırlar kahverengileşmeden önce, her koçanın tepesine, örneğin: Bacillus thuringiensis (BT), piretrin veya rotenon gibi bir pestisit püskürtün.
- Mısır taneleri kahverengileşmeye başladığında, koçanın her bir tepesine bir damla mineral yağ sürün.
Adım 8. Mısır saplarını destekleyin
Boyu uzadıkça mısır sapları ek desteğe ihtiyaç duyar. Dik durmasına yardımcı olmak için toprağı bitkinin tabanının etrafına toplayın.
Bölüm 3/3: Patlamış Mısır Hasadı ve Kullanımı
Adım 1. Mısır 85 ila 120 gün sonra hasat için hazır olacaktır
Tohumlar ekildikten yaklaşık 3-4 ay sonra demektir. Bu sürenin uzunluğu, yetiştirdiğiniz mısır türüne bağlı olacaktır. Bazı türler diğerlerinden daha hızlı hasat edilebilir.
Adım 2. Mısırın saplarda kurumasına izin verin
Yaşadığınız yer kuruysa, mısırları ağaçta kurumaya bırakın. O zaman yağmur mevsimi gelmeye başlarsa, hasat edin, sonra alın ve içeride kurutun.
Adım 3. Mısırı yaşlandığında hasat edin
Mısır kabuğu kurur ve tohumlar sertleşir. Mısırı sapından ayırın, ardından kabuğunu soyun.
Adım 4. Mısırı önümüzdeki iki ay kuruması için iyice saklayın
Soyulmuş mısır koçanlarını çuvalın içine koyun. Torbayı kuru, sıcak ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın. Mısır depolamak için naylon çorap ve file torba da kullanabilirsiniz.
Adım 5. İsterseniz patlamış mısırı fırında kurutun
Fırını 150 °C'ye önceden ısıtın. Daha sonra patlamış mısırı büyük bir fırın tepsisine koyun, önceden ısıtılmış fırına koyun ve sıcaklığı hemen en düşük ayara indirin. Beş saat kuruturken ara sıra çevirerek. Bundan sonra fırını kapatın, mısırı çıkarın ve gece boyunca soğumaya bırakın.
Adım 6. Mısırın patlamış mısır olarak kullanılıp kullanılamayacağını görmek için bir test yapın
Sadece mısır tanelerini koçanından çıkarın ve sıcak bir tavaya koyun. Patlamış mısır yapıyormuş gibi biraz yağda ısıtın. Patlarsa, mısır kullanılabilir demektir. Tavaya yapışırsa, mısırın pişirilemeyeceği ve daha uzun süre kurutulması gerektiği anlamına gelir.
İpuçları
- Sezon ideal koşullardan daha azına dönmeden önce mısırınıza yaşlanmak için yeterli zamanı vermek için doğru büyüme mevsimini seçtiğinizden emin olun.
- Kuru mısır tanelerini hava geçirmez bir kapta ve kuru bir yerde saklayın.
- Zayıf bitkileri çıkarın. Bitki meyve üretecek, hatta tozlaşacak kadar güçlü olmayacaktır.
- Toprak koşullarını nemli tutun.
- Mısırları sıralar yerine gruplar halinde yetiştirmeyi düşünün. Birçok çiftçi bu yöntemin tozlaşmaya yardımcı olacağını düşünüyor.
- Birkaç çeşit patlamış mısır mısırı yetiştirmeyi deneyin. Patlamış mısır mısırının çeşitli renkleri vardır. Tadı aynı, ama doku farklı.
