Özel bir alet veya mikrodalga fırın gerektirmemesinin yanı sıra, evde büyük bir tencerede patlamış mısır yapmak da çok eğlenceli!
İçindekiler
- bir paket mısır
- Yağ veya tereyağı
Adım
Adım 1. Bir paket kuru mısır tanesi alın
Günümüzde, çoğu süpermarkette satın alabilirsiniz. Ek olarak, kuru mısır taneleri de geleneksel pazarlarda nispeten daha kolaydır. Mısır tanelerinin paket boyutu ne kadar büyük olursa, gelecekte o kadar fazla tasarruf edebilirsiniz.
Adım 2. Kapaklı en büyük tencereyi seçin (şeffaf kapaklı bir tava harika çalışır
). Tencereyi ocağa alıp üzerine biraz sıvı yağ gezdirin. Bir sprey şişeniz varsa, yağı tava duvarlarına da püskürtün.
Adım 3. Kaç tane mısıra ihtiyacınız olacağını tahmin edin
Patlamış mısır tanelerinin ortalama boyutunu aklınızda tutun ve bunları tavanıza sığacak miktarı tahmin etmek için kullanın.
Adım 4. Mısır tanelerini bir tencereye koyun (genellikle yaklaşık iki küçük avuç sığar), ardından ocağı orta ateşte açın
Adım 5. Tencereyi hızla kapatın
Adım 6. Yakında mısırın kulaklarını duymaya başlayacak ve tencerenin kenarlarına ve kapağına vuracaksınız
YANGIN GÖRÜNDÜĞÜNDE VE POPÜLER SÖKÜLDÜĞÜNDE ŞİŞE KAPAĞINI AÇMAYIN. Ses birkaç saniyede 1 veya 2 patlama sesine düştüğünde, ısıyı kapatın ve tavayı ocaktan alın.
Adım 7. Tencerenin kapağını yavaşça açın
Patlamış mısırın tamamı pişmiş olmalı, bu yüzden kapağı açın. Tereyağı kokusu alacaksınız.
Adım 8. Tatlı patlamış mısır istiyorsanız, biraz şeker veya yapay tatlandırıcı alın ve (hala tavada olan) patlamış mısırın üzerine serpin
Kapağı tekrar tencereye koyun ve tencereyi hafifçe sallayın. Şeker, mevcut yağ ile patlamış mısıra yapışmalıdır.
Adım 9. Peynirin tadını tercih ediyorsanız, şekerle yaptığınız adımların aynısını yapın
Adım 10. Servis yapın
Adım 11. Bitti
İpuçları
- Mısırın çoğu patlamıyorsa, bunun birkaç olası nedeni yeterince yağ eklememeniz, çok düşük ısı kullanmanız veya çok fazla çekirdek eklemeniz olabilir.
- Tereyağı kullanmak istiyorsanız önce tereyağını yağ yerine bir tencerede eritin.
- Paslanmaz çelik tencere ile patlamış mısır yapımında ısıyı ayarlamak, yanmaya neden olmadan zor olabilir. Bu nedenle, önce biraz mısır taneleri denemek veya bir ısı difüzörü (ısıyı dağıtmak için sobanın üzerine yerleştirilmiş yuvarlak bir metal plaka) kullanmak en iyisidir.
- Tuzlu patlamış mısır istiyorsanız, tatlı veya cheesecake yaptığınızın aynısını yapın, ancak tuz kullanın.
Uyarı
- Tava ocaktayken kapağı açarsanız, patlamış mısırın üzerini kaplayan kızgın yağ/tereyağı patlamış mısırın tamamını patlatacaktır.
- Yağ, tava ve set üstü ocak iyi durumda sıcak. Çocuklar için patlamış mısır yapmak istiyorsanız çok dikkatli olmalısınız.
- Evde karamel/şekerli patlamış mısır yapmaya çalışmayın. Muhtemelen çalışmamanın yanı sıra, yangın çıkarma riskiniz de var.
- Patlamış mısırı şeker veya tuz ekledikten sonra aynı tavada ikinci kez yapmayın.
