“Susamlı çörek üzerinde iki dana hamburger, özel sos, marul, peynir, turşu, soğan!” Bu? BÜYÜK MAC! İstediğini biliyorsun ama McDonald's'a gitmek istemiyorsun, peki nasıl alacaksın? Bu tarifi yapmak kolay ve eğlenceli - ve bunu kendiniz yapabilirsiniz!
İçindekiler
- sandviç
- 1 çift normal boy susamlı çörek
- 1 çift normal boy sade ekmek
- 2 dana hamburger (Her 2 ons (56.7g), bir somun ekmek boyutunda düzleştirilmiş)
- 2 yemek kaşığı Özel Sos (tarifi aşağıdadır)
- 2 çay kaşığı ince doğranmış soğan
- 1 dilim Amerikan peyniri
- 3 dilim dereotu turşusu
- 1/4 su bardağı yıkanmış ve doğranmış marul (kurutulmuş)
- Özel Sos
- 1/2 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı fransız salatası baharatı
- 1 yemek kaşığı tatlı turşu rendesi
- 1/2 yemek kaşığı sarı hardal
- 1 çay kaşığı beyaz sirke
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
Adım
Adım 1. Sosu yapmak için:
Tüm sos malzemelerini birlikte karıştırın ve karışımı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tatların karışmasını sağlamak için kullanmadan önce buzdolabında yaklaşık bir saat saklayın.
Adım 2. Ekmeği hazırlayın
Ekmeğin sert kısmını veya diğer bir deyişle sert üstünü ve altını alın ve kuşlara yemeleri için verin, bardak altlığı olarak kullanın veya dilerseniz çöpe atın çünkü bu tarifte bu kısım gerekli değildir.
Adım 3. Sığır eti hamburgerini hazırlayın
3 inç (85 mm) çapında ve yaklaşık (8 mm) kalınlığında iki parça eti düzleştirin.
Adım 4. Sprinkleri hazırlayın
- Beyaz soğanın dörtte birini doğrayın ve bir kenara koyun.
- Buzdağı marulunu ince dilimler halinde dilimleyin veya kesin.
Adım 5. Hamburgeri pişirin
İstediğiniz şekilde ve istediğiniz pişme derecesinde (çiğden tam pişmişe) pişirebilirsiniz.
Adım 6. 3 parça ekmeği kızartın
Hamburger pişerken yavaş yavaş ekmeği ekleyin. Alttaki normal ekmeğin her iki tarafını da kızartın ve susamlı çörekleri de (iç tarafı) kızartın.
Adım 7. Sosu kızartılmış ekmeğe verin
Normal ekmeğin altını ve susam topuzunun altını alın ve her ikisinin üzerine 1 yemek kaşığı sostan koyun.
Adım 8. Marul, peynir ve turşu ekleyin
Bol miktarda dilimlenmiş marul alın ve sos bulaşmış her ekmeğin üzerine koyun.
Alttaki (susamlı çörek) topuzun üzerine, marulun üzerine bir dilim peynir koyun. Normal ekmeğin üzerine salamura dilimlerini marulun üzerine koyun
Adım 9. Hamburgeri yerleştirin
Her bir hamburgeri, her katmanın üzerine dolgunun (peynir ve turşu) üzerine yerleştirin. Doğranmış soğanları iki kat halinde üstüne koyun.
Adım 10. Düzenle
Normal çörekleri (tüm dolgularla birlikte) dikkatlice çıkarın ve alt tabakanın (susamlı çörekler) üstüne yerleştirin.
En üstteki susamlı çörekleri hamburgerin üzerine yerleştirin
Adım 11. Ev yapımı Big-Mac'inizin tadını çıkarın
İpuçları
- Bir Big Mac oluşturmak için bir sandviçteki hamburger eti miktarını ikiye katlayabilirsiniz.
- Biraz daha özel sos eklemeyi deneyin.. Zararı olmaz!
- Bazı internet sitelerine göre (aşağıdaki food.com web sitesi kaynağında belirtildiği gibi) bu baharatın bir kısmı Bin Ada baharatıdır. Bir lokma deneyin. Bin Ada'nın bu sosun bir parçası olduğunu göreceksiniz.
- Biraz domates eklemeyi, doğranmış soğanları dilimlenmiş soğanlarla değiştirmeyi ve bir yaprak Roma marulu kullanmayı deneyin. Hala Big Mac "vibe" olacak - lezzet katacak.
