Kıymadaki yağı çıkarmanın iki kolay yolu vardır: bir tavada veya mikrodalgada pişirin. Kıymadaki yağın iki farklı şekilde nasıl çıkarılacağını öğrenmek için bu adımları kullanın.
Adım
Yöntem 1 / 2: Kızartma Tavada Kıyma Pişirme
Adım 1. Tava yüzeyine yapışmaz pişirme sıvısı püskürtün veya kaplayın
Eti bir spatula ile karıştırırken orta ateşte pişirin.
Karıştırmak için yeterli alana sahip bütün sığır eti pişirmek için yeterince büyük bir tava kullandığınızdan emin olun
Adım 2. Etin bulunduğu tavaya su ekleyin
450 gr sığır eti için yeterli 1/4 su bardağı su (59 ml). Bu, etin kavrulmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
Adım 3. Sığır eti tavada karıştırmaya devam edin
Sığır etinin yüzeyini çevirmeyi unutmayın.
Kıyma kolayca parçalandığından, etin yüzeyini çevirmeye devam edin, böylece hiçbir yüzey kömürleşmiş görünmez
Adım 4. Eti karıştırın ve çevirin ve tüm etler kızarana kadar tekrarlayın
Adım 5. Pişmiş eti boşaltın
- Bir kevgir içine dökün veya yanlışlıkla et israfını önlemek için tavadaki fazla suyu ve yağı bir spatula yardımıyla lavaboya alın.
- Eti bir kağıt havluya veya kağıt havluya dökün. Ters çevirin ve kalan suyu ve yağı çıkarmak için bir kağıt havlu veya başka bir kağıt havlu üzerine koyun.
Yöntem 2/2: Mikrodalgada Kıyma Pişirme
Adım 1. Kıymayı mikrodalgaya koyun
Yüzeyi mümkün olduğunca düz olacak şekilde yerleştirin. Bir kap ete 250 ml su ekleyin ve mikrodalgaya koyun.
Adım 2. Kabı sığır etiyle mikrodalgaya uygun bir kapakla kapatın
Adım 3. Orta ateşte 2 dakika mikrodalgada pişirin
Eti tekrar kontrol edin ve büyük parçalar varsa küçük parçalara ayırın. Et tamamen pişene ve artık pembeleşmeyene kadar bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.
Adım 4. Kıyılmış sığır eti üzerindeki fazla yağı veya yağı boşaltmak için bir elek kullanın
Kalan yağı çıkarmak için kağıt havlu veya kağıt havlularla örtün.
İpuçları
- Bazı tarifler, onları pişirirken soğan kullanır. Etleri ilave etmeden önce küp doğranmış soğanları tavada soteleyin.
- Daha lezzetli hale getirmek için tuz veya aroma da ekleyebilirsiniz.
- Kıymaya lezzet katmak için 1/4 su bardağı (59 ml) suyu et suyuyla değiştirin.
