Karpuz, sıcak havalarda harika bir atıştırmalıktır, ancak sağlık açısından, tercih ettiğiniz karpuzun çürük olup olmadığını bilmek önemlidir. Bir yol, küf veya hoş olmayan bir koku olup olmadığını kontrol etmektir. Öğrenmek için son kullanma tarihine de bakabilirsiniz.
Adım
Yöntem 1/3: Çürük Karpuzun İşaretlerini Tanıma
Adım 1. Deride mantar olup olmadığını kontrol edin
Kabuğundaki küf veya koyu lekeler karpuzunuzun çürüdüğünü gösterebilir. Derideki bu mantar siyah, beyaz veya yeşildir ve tüylü görünür.
Adım 2. Sağlıklı derileri olan karpuzları arayın
Karpuzun kabuğu koyu yeşil veya belirgin bir tonda olmalıdır. Koyu yeşil ile değişen açık yeşil desenli tenli karpuz.
Adım 3. Koyu pembe veya kırmızı etli karpuz arayın
Bu renkler karpuzun hala taze olduğunu gösterir. Karpuzunuz farklı renkteyse (örneğin siyah) yemeyin.
Bazı karpuz çeşitlerinin farklı et renkleri vardır. Karpuz türleri Desert King, Tendergold, Yellow Baby ve Yellow Doll sarı veya turuncu ete sahiptir
Adım 4. Karpuzun kumlu ve kuru etine dikkat edin
Artık taze olmayan karpuz eti büzülmeye başlayacaktır. Et, tohumlardan bile ayrılacaktır. Diğer durumlarda, meyvenin eti sümüksü ve duygusal görünebilir.
Adım 5. Karpuzu kesmeden önce koklayın
Taze, yenilebilir karpuzlar tatlı ve taze kokmalıdır. Ekşi veya keskin kokuyorsa, karpuzun çürüdüğünün ve atılması gerektiğinin bir işaretidir.
Yöntem 2/3: Tarihe Göre Tazelik Ölçme
Adım 1. Son kullanma tarihini kullanın
Süpermarketten satın aldığınız kesilmiş bir karpuz yerseniz, pakette yemek ve saklamak için en iyi zamanı veya başka bir son kullanma tarihini içermesi gerekir. Bu tarih, karpuzun çürümesinin ne kadar süreceğini anlamanıza yardımcı olacaktır.
Adım 2. Beş günde kesilmiş karpuz yiyin
Düzgün bir şekilde saklanan kesilmiş karpuzlar üç ila beş gün boyunca taze kalacaktır. Çürümesini önlemek için önce bu karpuzu yiyin.
Adım 3. On gün boyunca oda sıcaklığında saklanmış bütün bir karpuzu yiyin
Yaklaşık bir hafta sonra oda sıcaklığında saklanan bütün karpuzlar çürümeye başlayacaktır. Oda sıcaklığında saklanmış bütün karpuzları mümkün olan en kısa sürede yiyin.
Adım 4. 2-3 hafta sonra soğutulmuş bütün karpuzları yemeyin
Yaklaşık iki hafta sonra buzdolabında saklanan bütün karpuzlar çürümeye başlayacaktır. Bunu önlemek için, satın aldıktan sonraki iki hafta içinde yiyin.
Yöntem 3/3: Buzdolabında Karpuz Ömrünü Uzatma
Adım 1. Bütün veya dilimlenmiş karpuzu buzdolabında saklayın
Karpuz genellikle buzdolabında 13 santigrat derecede saklanır. Meyveyi 21 santigrat derecede saklamak, likopen ve beta-karoten içeriğini artıracaktır (her ikisi de önemli antioksidanlardır).
Adım 2. Kesilmiş karpuzu hava geçirmez bir kapta saklayın
Kendinden yapışkanlı plastik torbalar veya hava geçirmez kaplar, lezzetlerini ve tazeliğini korudukları için karpuzlar için en iyi saklama şeklidir.
Gerekirse karpuzu alüminyum folyoya veya plastik sargıya sarın
Adım 3. Karpuzu dondururken dikkatli olun
Bazı insanlar karpuzun dondurulmasını önermez, çünkü yumuşatıldığında veya kesildiğinde karpuzun eti nişastasını serbest bırakır. Şansınızı denemek ve karpuzu dondurmak istiyorsanız, hava geçirmez bir kaba veya kalın bir plastik dondurucu poşete koyun. Karpuz 10-12 ay boyunca yenilebilir kalacaktır.
